Search results

Μέχρι πριν λίγο καιρό όλοι θα πίστευαν ότι αποτελεί για σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Όλα δείχνουν όμως ότι τα γυαλιά-οθόνες που ετοιμάζει η Google θα βρίσκονται στα καταστήματα μέχρι το τέλος του έτους. Θα πρόκειται για μια επαναστατική συσκευή η οποία θα είναι συνδυασμός smart phone και γυαλιών. Θα λειτουργούν ως οθόνες προβάλλοντας στα μάτια του χρήστη ό,τι προβάλλει και μια οθόνη υπολογιστή ή πληροφορίες για τον χώρο και γενικότερα το περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται. Το λειτουργικό των γυαλιών θα είναι φυσικά το Android και ο χρήστης θα έχει στη διάθεση του όλα τα Google services όπως για παράδειγμα Google Maps αλλά cloud, latitude και άλλα. Σε ό,τι αφορά τον χειρισμό του, ακόμη δεν γνωρίζουμε πολλά πράγματα. Είτε θα υπάρχει μια εφαρμογή αντίστοιχη με το Siri της Apple είτε αυτή θα γίνεται με κινήσεις του κεφαλιού. Όπως και να έχει όμως, τα γυαλιά augmented reality θα αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουμε τον κόσμο.

Οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Τεχνολογίας στη Τζόρτζια δίνουν χαρά σε πολλές οικογένειες, καθώς δημιούργησαν μια συσκευή που επιτρέπει στους τετραπληγικούς να κινούν το ηλεκτρικό αναπηρικό τους καροτσάκι με τις κινήσεις της γλώσσας τους.Η εφεύρεση ονομάζεται Tongue Drive System και έχει μια ειδική συσκευή που μπαίνει στον ουρανίσκο. Πρόκειται για αισθητήρες που αναγνωρίζουν τις κινήσεις της γλώσσας. Οι αισθητήρες τροφοδοτούνται με μια επαναφορτιζόμενη μπαταρία λιθίου. Στη συνέχεια τα «σήματα» που παίρνουν οι αισθητήρες στέλνονται σε ένα iPhone ή iPad ή iPod Touch και από εκεί το καρότσι πραγματοποιεί της εντολές του χρήστη. Ο βοηθός καθηγητή, Maysam Ghovanloo, δήλωσε: «Τοποθετώντας τους αισθητήρες μέσα στο στόμα, κατασκευάσαμε το Tongue Drive System με αυξημένη μηχανική σταθερότητα και άνεση που το κάνουν να περνά σχεδόν απαρατήρητο. Η οδοντική συσκευή προσαρμόζεται γύρω από τα δόντια με κλείστρα από οδοντιατρικό κερί, για να μην υπάρχουν ενοχλήσεις».

Η Microsoft διέθεσε δωρεάν στους χρήστες, μία πρώτη δοκιμαστική έκδοση των Windows 8 για να πάρουν μία γεύση. Τα νέα Windows 8 Consumer Preview είναι η πρώτη έκδοση των νέων Windows που δίνει η Microsoft στο κοινό για να πάρει μία γεύση από το νέο λειτουργικό. Αυτή η έκδοση δεν είναι η τελική έκδοση των Windows 8 και υπάρχει περίπτωση να είναι λίγο ασταθής, ενώ όσοι τα εγκαταστήσουν και θέλουν να βάλουν την έκδοση των Windows που έιχαν θα πρέπει να το επανεγκαταστήσει. Όποιος θέλει μπορεί να μπει εδώ... http://windows.microsoft.com/en-US/windows-8/iso και στη συνέχεια, να κατεβάσει τα νέα Windows 8 Consumer Preview και στη συνέχεια να δημιουργήσει ένα DVD εγκατάστασης ακολουθώντας της οδηγίες που δίνει η εταιρία.

Ήλθε μάλλον η ώρα να ξαναγραφούν τα βιβλία της βιολογίας και της αναπαραγωγής, έπειτα από μία επαναστατική ανακάλυψη-ορόσημο από Αμερικανούς επιστήμονες... η οποία ανοίγει τον δρόμο στις γυναίκες που δυσκολεύονται να αποκτήσουν παιδί, ώστε να αξιοποιήσουν νέες πλέον μεθόδους γονιμότητας και να...

Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση ψαριών βοηθάει τον εγκέφαλο να διατηρηθεί νέος. Ο εγκέφαλος σταδιακά συρρικνώνεται γερνάμε...αλλά φαίνεται ότι υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να επιβραδύνουμε τη μείωση του όγκου του. Στην έρευνα που έκαναν οι επιστήμονες με επικεφαλής τον ερευνητή δρ Ζάλντι Ταν διαπιστώθηκε ότι όσοι εθελοντές είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους είχαν πιο συρρικνωμένους εγκεφάλους και απέδωσαν χειρότερα σε τεστ μνήμης και νοητικών ικανοτήτων σε σύγκριση με όσους είχαν τα υψηλότερα. Στη νέα μελέτη συμμετείχαν 1.575 εθελοντές, μέσης ηλικίας 67 ετών, οι οποίοι δεν έπασχαν από άνοια. Οι ερευνητές τους υπέβαλλαν σε μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου και επί τρεις μήνες μετρούσαν τον επονομαζόμενο δείκτη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στα ερυθρά αιμοσφαίριά τους. Αν και ο ακριβής μηχανισμός δράσης των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων δεν είναι γνωστός, οι ειδικοί πιστεύουν πως ωφελούν τον εγκέφαλο επειδή μειώνουν την φλεγμονή σε αυτόν, ενώ παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων. Ωστόσο στην έρευνα δεν αποδείχτηκε η ποσότητα Ω-3 λιπαρά πρέπει να καταναλώνουμε, αν και η γενική σύσταση των υγειονομικών Αρχών παγκοσμίως είναι να τρώμε τουλάχιστον δύο μερίδες ψάρια την εβδομάδα, αλλά καλύτερα είναι να τρώμε τρεις. Οι πλουσιότερες φυσικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι το μουρουνέλαιο και «παχιά» ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα.

Υλικά ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο ή λάδι μισό μισό 500 ml χλιαρό γάλα φρέσκο (ή 250 ml γάλα εβαπορέ και 250 ml νερό) 450 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 4 αυγά καλά χτυπημένα 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι 1/2 κουταλιά του γλυκού Μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά γεμάτη του γλυκού ξερή μαντζουράνα, τριμμένη Εκτέλεση Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι, το πιπέρι και τη μαντζουράνα και ανακατεύουμε. Κατόπιν κάνουμε στη μέση ένα λάκκο και ρίχνουμε τα αυγά, το μισό βούτυρο και το μισό γάλα. Χτυπάμε με το σύρμα καλά να γίνει ένα λείο μείγμα και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα καθώς χτυπάμε. Πρέπει να γίνει ένας χυλός πηχτός σαν μέλι. Κρατάμε μια χούφτα από το τυρί και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο χυλό της πίτας μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι) και αλείφουμε το ταψί. Αδειάζουμε μέσα το χυλό που πρέπει να έχει ύψος περίπου 3 εκατοστά. Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη επιφάνεια με το τυρί που κρατήσαμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι). Ψήνουμε την πίτα για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Εκτέλεση Χρειαζόμαστε μόνο 1 φλυτζάνι μπύρα και αλεύρι όσο σηκώσει για να γίνει ένας πηχτός χυλός. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Τον αφήνουμε 1/2 ώρα να ξεκουραστεί και τον χρησιμοποιούμε.

Υλικά: 3-4 μετριες πατάτες 1 μετριο κρεμμύδι 1 καρότο 4-5 σύκα ξερά μουλιασμένα σε νερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 μήλο 1 φλυτζανι του καφε κοκκινο κρασι 3 κουταλιές της σούπας λάδι μπόλικο φασκόμηλο 1 φύλλο δάφνης μαϊντανός θυμάρι κανέλα πάπρικα γλυκιά αλάτι Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες καλά όπως είναι με την φλούδα και τις κόβουμε. Κάνουμε το ίδιο και για το μήλο. Καθαρίζουμε και το καρότο και το κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε και κόβουμε και το κρεμμύδι σε κομμάτια όπως στην ντοματοσαλάτα και το σκόρδο σε λωρίδες. Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψάκι και προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε και λίγο νερό. Ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε να ψηθούν στους 220 βαθμούς πάνω κάτω για καμιά ωρίτσα ώσπου να γίνουν. Κατα καιρούς τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε αν χρειαστεί κι άλλο νερό.

Υλικά 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Από 1 αυγό το ασπράδι και τον κρόκο ξεχωριστά 1 μέτριο καρότο, τριμμένο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλεύρι Γαλέτα κοπανισμένη φρυγανιά Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι, πιπέρι Σάλτσα ντομάτας ή μαγιονέζα προαιρετικά 2 μέτριες βρασμένες πατάτες, ξεφλουδισμένες 1 μεγάλη κονσέρβα τόνο στο νερό 400 γραμμάρια περίπου στραγγισμένη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τις πατάτες και τις βράζετε για περίπου 20 λεπτά. Περνάτε τις πατάτες από χοντρό τρίφτη και τις βάζετε σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι, τον τόνο ανοιγμένο με πιρούνι, το αβγό (κρόκο), το καρότο, το μαϊντανό και αλατοπίπερο. Ζυμώνετε καλά το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλάθεται δώδεκα κυλινδρικές κροκέτες περίπου σαν κυπριακούς κεφτέδες και τις τυλίγεται στο αλεύρι. Χτυπάτε ελαφρά το ασπράδι, τις βουτάτε μέσα και ύστερα τις τυλίγεται στην κοπανισμένη φρυγανιά. Τις βάζετε σε πιατέλα και τις κρατάτε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Ζεσταίνετε μισό περίπου φλιτζάνι λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τμηματικά τις κροκέτες μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Τις βγάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν και τις σερβίρετε με μια νόστιμη σαλάτα, συνοδεύοντάς τις με μαγιονέζα ή σάλτσα ντομάτας.

Το ότι οι περισσότερες υπηρεσίες έχουν πρόσβαση στα προσωπικά μας δεδομένα είναι κάτι γνωστό. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι κάθε μέρα ακούμε και για μια νέα πρακτική παραβίασης της ιδιωτικότητας μας. Παρόλα αυτά, το να διαβάζει μια εφαρμογή τα sms που έχει κανείς αποθηκευμένα στο κινητό του οπωσδήποτε ξεπερνάει τα όρια. Αυτό ακριβώς φαίνεται λοιπόν ότι κάνει η εφαρμογή του Facebook για τα smart phones. Όπως ανέφερε βέβαια η εταιρεία, πρόκειται για δοκιμαστική λειτουργία η οποία δεν αφορούσε όλους τους χρήστες. Εξήγησε επίσης ότι η εφαρμογή της χρειάζεται τέτοιες δυνατότητες προκειμένου να προσφέρει επιπλέον υπηρεσίες στο χρήστη. Τόνισε πάντως ότι δεν διαβάζει τα sms των χρηστών σε καμία περίπτωση.

Όσοι είχαν απηυδήσει από την έλλειψη επιλογών λειτουργικού στις φορητές συσκευές, έχουν κάθε λόγο να είναι χαρούμενοι. Η Mozilla μπαίνει δυναμικά στο χώρο με την δημιουργία του Boot2Gecko. Το Boot2Gecko είναι ένα λειτουργικό για smart phones και tablets του οποίου την ανάπτυξη είχε ξεκινήσει κάποια στιγμή το 2011 από τη Mozilla. Αν και θα στηρίζεται στο Linux όπως το Android, δεν θα αποτελεί κλώνο του και δεν θα είναι συμβατό με αυτό. Ολόκληρο το σύστημα θα είναι χτισμένο πάνω σε ανοιχτά πρότυπα και θα στηρίζεται στην Gecko, την μηχανή rendering που χρησιμοποιείται και στον Firefox. Θα έχει περιβάλλον χρήσης Gaia και όπως επίσης και ενσωματωμένο browser, κατάστημα εφαρμογών, εφαρμογή ανάγνωσης ebook, πρόγραμμα αναπαραγωγής πολυμέσων αλλά και εφαρμογή προβολής φωτογραφιών. Παρά τις ομοιότητες του με το Android πάντως, ο σχεδιασμός του θα είναι αρκετά πιο λιτός.

Τα ποσοστά ανεργίας στην χώρα μας εν μέσω οικονομικής κρίσης έχει αυξηθεί κατακόρυφα... Καθημερινά ακούμε από ανθρώπους του περιβάλλοντός μας, έχοντας πια απελπιστεί με την κατάσταση στην Ελλάδα να αναζητούν δουλειά στο εξωτερικό? Τώρα ένα καινούργιο site, το Ηire a Greek,http://hireagreek.com/sample-page/ δίνει την δυνατότητα σε όσους το επιθυμούν να μπουν να συμπληρώσουν τα στοιχεία τους, να στείλουν το βιογραφικό τους και οι Έλληνες ομογενείς να τους βρούνε δουλειά στο εξωτερικό. Μάλιστα όπως εξηγείται στην εν λόγω ιστοσελίδα, «Υπάρχουν χιλιάδες Ελληνοαμερικανοί, Ελληνοαυστραλοί και Έλληνες σε όλο τον κόσμο που είναι πετυχημένοι επιχειρηματίες και μπορούν να βοηθήσουν τους Έλληνες με το να τους προσλάβουν στην εταιρεία τους». Επίσης υπογραμμίζεται το πόσο εργατικοί και αποτελεσματικοί είναι οι Έλληνες σε ό, τι κάνουν, σε αντίθεση με όσα ακούγονται τον τελευταίο καιρό?

Καθημερινά όλο και κάποια νέα απάτη-spam εμφανίζεται στο Facebook... Ένα νέο spam μήνυμα που εμφανίζεται ως ειδοποίηση από το Facebook αλλά δεν δείχνει το περιεχόμενό του, έρχεται στο email σας και σας ζητά να εγκαταστήσετε το Microsoft Silverlight, προκειμένου να μπορέσετε να το δείτε. Όταν ο χρήστης τοποθετήσει στο link τον κέρσορα μπορεί να διαβάσει ότι πρόκειται για ένα αρχείο .PIF(Windows executable file), το οποίο φιλοξενείται σε μια Μαλαισιανή ΙΡ. Η Barracuda Labs αναγνώρισε το Trojan αυτό ως Trojan.Win32.Jorik. Χρησιμοποιώντας τα γραφικά του Microsoft Silverlight το Trojan εισβάλει στο σύστημα σας και στέλνει ό,τι πληκτρολογείτε σε κακόβουλος χρήστες...

Έπειτα από 15 χρόνια έρευνας, οι επιστήμονες κατάφεραν τελικά να εξηγήσουν γιατί τα φυτά δεν «καίγονται» από τον ήλιο. Είναι γνωστό ότι οι ηλιακές ακτίνες UV-B, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ζημιά στους ανθρώπους, ωστόσο, σύμφωνα με μια ομάδα ερευνητών από τη Γλασκώβη, τα φυτά διαθέτουν ένα σύστημα αυτό ? προστασίας, που λειτουργεί σαν «ασπίδα» στην ηλιακή ακτινοβολία. Ειδικότερα, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα φυτά εξελίχθηκαν και σταδιακά κατάφεραν να φτιάξουν το δικό τους χημικό «αντηλιακό». Όπως υποστηρίζουν, η πρωτεΐνη UVR8 στα φύλλα των φυτών ανιχνεύει την ακτινοβολία UV-B και ξεκινά μια χημική αντίδραση που λειτουργεί προστατευτικά για το φυτό. Στην ουσία η πρωτεΐνη UVR8 είναι φωτοϋποδοχέας και βοηθά το φυτό να ανιχνεύσει τις ακτίνες του ήλιου και να κατευθύνει τον όγκο του στο σημείο που δέχεται το περισσότερο φως. Στο μεταξύ, μια άλλη μελέτη ερευνητών από το πανεπιστήμιο «Exeter» στην Αγγλία, υποστηρίζει ότι τα φυτά «προειδοποιούν» για ενδεχόμενους κινδύνους. Ειδικότερα, όταν ένα φυτό δέχεται επίθεση απελευθερώνει ένα αέριο και προειδοποιεί τα παρακείμενα φυτά για την ύπαρξη κινδύνου. Στην ουσία πρόκειται για άλλο ένα σύστημα προστασίας των φυτών, τα οποία κατάφεραν να επιβιώσουν στο πέρασμα των αιώνων με συνεχείς προσαρμογές στις αλλαγές και τους κινδύνους του φυσικού περιβάλλοντος.

Ένα πρωτοποριακό πείραμα έφερε ξανά στη ζωή το αρχαιότερο φυτό που έχει ποτέ αναγεννηθεί και ανοίγει το δρόμο για την αναβίωση... και άλλων αρχαίων φυτικών ειδών. Εδώ και 32.000 χρόνια, ένας προϊστορικός σκίουρος της εποχής των παγετώνων είχε κρύψει βαθιά στο μόνιμα παγωμένο έδαφος της Σιβηρίας...

Υλικά Μισό κιλό ρύζι σούπας 1 φύλλο χωριάτικο 1 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 κουταλιά βούτυρο Μισό φλιτζάνι τυρί τριμμένο Εκτέλεση Βράζουμε καλά το ρύζι και αφήνουμε να πιει το ζουμί του. Στη συνέχεια το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το γάλα, το τυρί και το φρέσκο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε το φύλλο μας σε βουτυρωμένο ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα . Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 25 λεπτά.

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 2½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 φλ. τσαγιού νερό ½ φλ. τσαγιού σταφίδα κορινθιακή (μαύρη) ½ φλ. τσαγιού αμύγδαλο καβουρντισμένο 1 φλούδα λεμονιού 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 κ.σ. κανέλα 1 ξυλάκι κανέλας Εκτελεση Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει καλά και να σκουρύνει, για 6΄. Τότε προσθέτουμε την κανέλα (σκόνη), τις σταφίδες και το αμύγδαλο. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Με κουτάλα και με προσοχή ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό σιρόπι στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι. Προσοχή, γιατί πετάγεται το μείγμα και καίει πολύ! Ξαναβάζουμε στη φωτιά το χαλβά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα. Τον αδειάζουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Υλικά 6 μέτριες βρασμένες πατάτες (με τη φλούδα τους) 3 κ.σ. γεμάτες λευκός ταραμάς 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λεμόνι (χυμός) 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο απαλό 2 κ.σ. νερό Εκτελεση Βράζουμε τις πατάτες και αφού κρυώσουν ελαφρά, ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε, τις ξεφλουδίζουμε. Τις κομματιάζουμε με το μίξερ στους κόφτες ή στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον ταραμά, το κρεμμύδι, τον άνηθο και το λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά, να πολτοποιηθούν. Σταγόνα σταγόνα, με ροή κλωστής και πάντα με το μίξερ σε λειτουργία, ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Τέλος προσθέτουμε το νερό. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί και ελιές. Όταν βράζουμε πατάτες για ταραμοσαλάτα, πάντα τις αφήνουμε με τη φλούδα τους για να μη ρουφήσουν νερό.Προσθέτοντας ελάχιστο νερό στον ταραμά στο τελευταίο στάδιο, αποκτά μια βελούδινη υφή σαν μους.

Υλικά Για τη ζύμη 750 γραμμ. αλεύρι σκληρό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά (σκόνη) 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι όσο σηκώσει (περίπου 1½ ποτήρι νερού) νερό χλιαρό 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 3 ξερά κρεμμύδια 2 χρωματιστές πιπεριές 1/4 φλ...

Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 δαφνόφυλλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο Εκτελεση Καθαρίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε ολόκληρο μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Απλώνουμε σταυρωτά στον πάγκο δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το χταπόδι στη μέση και το περιχύνουμε με το μείγμα. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο ?όχι σφιχτό γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο. Ψήνουμε το χταποδάκι για περίπου 1 ώρα και 15΄ έως 1 ώρα και 30΄στους 180οC και το σερβίρουμε.