Αποτελέσματα 1 μέχρι 1 από 1
  1. #1

    Smile Timballo με πατάτες και τυριά

    Για 8-10 μερίδες

    * 400 γραμμ. γραβιέρα χοντροτριμμένη, βουτηγμένη μέσα σε 200 γραμμ. γάλα (αποβραδίς στο ψυγείο)

    * 100 γραμμ. γάλα επιπλέον

    * 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους, βρασμένες, στραγγισμένες και ζεστές

    * 250 γραμμ. βούτυρο

    * 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο

    * 500 γραμμ. μανιτάρια, κομμένα

    * χυμό από 1 λεμόνι

    * 6 αυγά, χτυπημένα

    * 4 κ.τ.σ. γαλέτα

    * 4 κρόκους

    1. Φτιάχνουμε πουρέ λειώνοντας τις πατάτες και χρησιμοποιώντας 4 κ.τ.σ. βούτυρο και 100 γραμμ. γάλα. Αλατοπιπερώνουμε.

    2. Σωτάρουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια σε 4 κ.τ.σ. βούτυρο. Προσθέτουμε τον πουρέ, το λεμόνι και ανακατεύουμε ρίχνοντας τα χτυπημένα αυγά. Αλατίζουμε.

    3. Πασπαλίζουμε μια βουτυρωμένη φόρμα με λίγη γαλέτα. Προσθέτουμε το μείγμα του πουρέ, πασπαλίζουμε με λίγη γαλέτα και 1 κ.τ. σ βούτυρο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για μία ώρα περίπου.

    4. Λειώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε μπεν μαρί, προσθέτουμε τα τυριά και το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, ανακατεύοντας γρήγορα με το σύρμα. Γυρίζουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να είναι λεία. Μοιράζουμε τη σάλτσα στα πιάτα και σερβίρουμε το ψημένο timballo από πάνω.


    Υπάρχουν πολύ τρόποι να πείτε ευχαριστώ.!!!
    Ένας από αυτούς είναι να κάνετε εγγραφεί στην νέα κοινωνική ιστοσελίδα μας…
    hellascosmos.com

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Ημ. Εγγραφής
    Always
    Τοποθεσία
    Advertising world
    Μηνύματα
    Many
     

Παρόμοια Θέματα

  1. Νερό από πατάτες!
    Από Areti στο forum Επιστήμες
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 03-01-2011, 04:36 PM
  2. Πατάτες
    Από RC_Andreas στο forum Στην Κουζίνα
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 26-12-2010, 04:47 PM
  3. Μωβ πατάτες στο πιάτο σας!
    Από techne στο forum Παράξενα νέα
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 09-10-2010, 03:42 PM
  4. Πιροσκί με πατάτες
    Από gavraki στο forum Μαγειρική
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 28-05-2010, 09:53 PM
  5. Πατάτες-γάλακτος
    Από gavraki στο forum Μαγειρική
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 28-05-2010, 09:28 PM

Σελιδοδείκτες

Σελιδοδείκτες

Δικαιώματα Δημοσίευσης

  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε νέα μηνύματα
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύετε απαντήσεις
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε επισυναπτόμενα αρχεία
  • Δε μπορείτε να επεξεργαστείτε τα μηνύματα σας
  •  
  • BB code είναι σε λειτουργία
  • Smilies είναι σε λειτουργία
  • [IMG] κώδικας είναι σε λειτουργία
  • [VIDEO] κώδικας είναι σε λειτουργία
  • HTML Κώδικας είναι εκτός λειτουργίας