Αποτελέσματα 1 μέχρι 1 από 1
  1. #1

    Talking Αστακός με σταμναγκάθι, φρικασέ(Πειραιάς)

    Κάντε κλικ στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Ονομασία:	peiraias,astakos.jpg 
Εμφανίσεις:	44 
Μέγεθος:	22.1 KB 
ID:	678


    Υλικά
    1 αστακός 1,5 κιλό
    1 κιλό σταμναγκάθι
    6,7 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
    1 ποτήρι ελαιόλαδο
    αλάτι, πιπέρι
    για το αυγολέμονο:
    2 αυγά
    χυμό από λεμόνι




    Ρίχνετε ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα και περιμένετε να ζεσταθεί.

    Ρίχνετε το φρέσκο κρεμμύδι να σωταριστεί, ενώ ανακατεύετε. Προσθέτετε το σταμναγκάθι, αλάτι και πιπέρι.

    Ανοίγετε τον αστακό στη μέση και τον τοποθετείτε μέσα στην κατσαρόλα με το σταμναγκάθι. Κλείνετε το καπάκι και αφήνετε να σιγοψηθεί με τους ατμούς για 7-10 λεπτά. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και τον άνηθο.

    Για το αυγολέμονο: χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους σε 2 διαφορετικά μπολάκια και τα χτυπάτε χωριστά. Τα ενώνετε στο ίδιο μπολ, χτυπάτε μαζί ενώ προσθέτετε το χυμό από το λεμόνι. Προσθέτετε λίγο ζωμό από την κατσαρόλα, ανακατεύετε, περιχύνετε τον αστακό και σερβίρετε.

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Ημ. Εγγραφής
    Always
    Τοποθεσία
    Advertising world
    Μηνύματα
    Many
     

Παρόμοια Θέματα

  1. Πειραιάς: Βύθιση πλοίου που πήγαινε για διάλυση
    Από RC_Andreas στο forum Επικαιρότητα
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 03-05-2011, 10:37 PM
  2. Αστακός με χορταρικά
    Από gavraki στο forum Μαγειρική
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 11-06-2010, 11:35 PM
  3. Αστακός με μακαρόνια
    Από gavraki στο forum Μαγειρική
    Απαντ: 0
    Τελευταίο μήνυμα: 11-06-2010, 11:34 PM

Σελιδοδείκτες

Σελιδοδείκτες

Δικαιώματα Δημοσίευσης

  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε νέα μηνύματα
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύετε απαντήσεις
  • Δε μπορείτε να δημοσιεύσετε επισυναπτόμενα αρχεία
  • Δε μπορείτε να επεξεργαστείτε τα μηνύματα σας
  •  
  • BB code είναι σε λειτουργία
  • Smilies είναι σε λειτουργία
  • [IMG] κώδικας είναι σε λειτουργία
  • [VIDEO] κώδικας είναι σε λειτουργία
  • HTML Κώδικας είναι εκτός λειτουργίας