Search results

- Διαστάσεις λαμβάνει ο ιντερνετικός πόλεμος με αφορμή το... εμπάργκο στο Wikileaks - Μετά τη Mastercard, τώρα στόχος και το Amazon - Στις 18:00 ώρα Ελλάδας επρόκειτο να γίνει η «επίθεση» Ένας άνευ προηγουμένου ιντερνετικός πόλεμος βρίσκεται σε εξέλιξη ανάμεσα στους «οπαδούς» του Wikileaks και...

Επανάσταση με τα βλαστοκύτταρα! Θα μπορούν στο μέλλον τα ομοφυλόφυλα ζευγάρια να κάνουν παιδιά Αυτά τα ποντίκια μεγάλωσαν και αργότερα μπορούσαν να ζευγαρώσουν με αρσενικά ποντίκια: οι απόγονοί τους διαθέτουν γενετικό υλικό από δύο πατέρες. Αμερικανοί επιστήμονες χρησιμοποίησαν βλαστικά κύτταρα από δύο αρσενικά για να δημιουργήσουν ποντίκια, διαβεβαιώνοντας ότι αυτή η καινοτομία θα μπορούσε να βοηθήσει στην διατήρηση των ειδών που απειλούνται με εξαφάνιση αλλά και τα ομοφυλόφιλα ζευγάρια να αποκτήσουν παιδιά. Σύμφωνα με αυτήν την έρευνα που δημοσιεύθηκε χθες στο περιοδικό Biology of Reproduction, επιστήμονες από το Τέξας που ειδικεύονται στην αναπαραγωγή κατάφεραν να χρησιμοποιήσουν βλαστοκύτταρα από ένα αρσενικό έμβρυο (ΧΥ) ενός ποντικού για να παράγουν πολυδύναμα βλαστοκύτταρα. Ορισμένα βλαστοκύτταρα που δημιουργήθηκαν έχασαν με φυσικό τρόπο το χρωμόσωμα τους Υ για να γίνουν ένα βλαστοκύτταρο τύπου ΧΟ. Τα κύτταρα ΧΟ εγχύθηκαν σε έμβρυα που προέρχονται από θηλυκά ποντίκια και μεταμοσχεύτηκαν σε ένα ποντίκι που γέννησε δύο ποντίκια τα οποία μεταφέρουν το χρωμόσωμα Χ του αρσενικού εμβρύου από το οποίο προέρχονται. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε με επικεφαλής τον Ρίτσαρντ Ρ. Μπέχρινγκερ στο MD Anderson Cancer Center. Ωστόσο, τόνισαν ότι η εφαρμογή αυτής της τεχνικής στον άνθρωπο έχει ακόμη πολύ δρόμο.

Οι επιστήμονες αισιοδοξούν ότι, στο άμεσο μέλλον, θα έχουν στη φαρέτρα τους ακόμα πιο αποτελεσματικά φάρμακα. Ελπίδες για αποτελεσματική αντιμετώπιση των ρευματικών νόσων και καλύτερη ποιότητα ζωής των ασθενών, δίνουν οι νεότερες βιολογικές θεραπείες η εφαρμογή των οποίων, την τελευταία δεκαετία, έχει βοηθήσει χιλιάδες ασθενείς. Η εικόνα με το αναπηρικό αμαξίδιο ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα και άλλων ρευματικών νοσημάτων έχει εκλείψει τα τελευταία χρόνια, χάρη στα εννέα διαφορετικά βιολογικά φάρμακα, τα οποία χρησιμοποιούνται σήμερα. Οι επιστήμονες αισιοδοξούν ότι, στο άμεσο μέλλον, θα έχουν στη φαρέτρα τους ακόμα πιο αποτελεσματικά φάρμακα και εφιστούν την προσοχή τους, ενόψει του 22ου Πανελλήνιου Ρευματολογικού Συνεδρίου που θα γίνει από τις 1-4 Δεκεμβρίου στην Αθήνα. Στην έγκαιρη διάγνωση των νοσημάτων αυτών και την άμεση αντιμετώπισή τους. Στο συνέδριο, θα παρουσιαστούν 70 ελληνικές ερευνητικές εργασίες που αφορούν σχεδον το σύνολο των ρευματικών παθήσεων που αγγίζουν τις 200. Εκτιμάται ότι στη χώρα μας ένας στους τέσσερις ενήλικες ταλαιπωρείται από κάποια ρευματική πάθηση, ενώ σύμφωνα με την ελληνική μελέτη στο Esordig, 200.000 πάσχουν από φλεγμονώδη ρευματικά νοσήματα, τα περισσότερα αυτοάνοσα, με συχνότερη τη ρευματοειδή αθρίτιδα από την οποία υποφέρουν πάνω από 70.000 Ελληνες.

Σε συμφωνία κατέληξαν το Youtube και οι οι μεγαλύτερες ενώσεις πνευματικών δημιουργών στην Γαλλία. Η διαδικτυακή πλατφόρμα αναπαραγωγής βίντεο Youtube που ανήκει στην Google και οι μεγαλύτερες ενώσεις πνευματικών δημιουργών στη Γαλλία κατέληξαν σε συμφωνία σχετικά με την μετάδοση τηλεοπτικών εκπομπών και κινηματογραφικών ταινιών online. Οι ενώσεις λογοτεχνών, σκηνοθετών και άλλων δημιουργών θα μπορούν με βάση τη συμφωνία να πληρώνονται τα ποσοστά που τους αναλογούν όταν τα έργα στη δημιουργία των οποίων συμμετείχαν «ανεβαίνουν» στο Youtube ή στο Google TV. Η συμφωνία προβλέπει επίσης ότι το Youtube θα έχει μεγαλύτερη πρόσβαση στα έργα των γάλλων δημιουργών, ενώ οι τελευταίοι θα μπορούν να αποκομίζουν οικονομικά οφέλη από την online μετάδοση των έργων τους. Ανάλογη συμφωνία είχε συνάψει το Youtube με τους γάλλους παραγωγούς μουσικών βίντεο τον περασμένο Σεπτέμβριο. Ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής του Youtube στη χώρα, η γαλλική ιστοσελίδα Daily Motion ανακοίνωσε ότι βρίσκεται στα πρόθυρα ανάλογης συμφωνίας με τις ενώσεις των γάλλων δημιουργών.

Είστε στα όρια νευρικής κρίσης; Κάντε ένα διάλειμμα... Φάτε λίγη σοκολάτα, λίγη ζάχαρη... κάτι γλυκό! Τα υψηλά επίπεδα ζαχάρου κρατούν υπό έλεγχο τα νεύρα και τον θυμό και συγκρατούν το άτομο από το να ξεσπάσει. Αυτό ισχυρίζονται ερευνητές, οι οποίοι στη μελέτη τους, όπως δημοσιεύει η Daily...

Στην Ελλάδα καταγράφεται ετήσια αύξηση της συχνότητας εμφάνισης διαβήτη 4% ετησίως. «Η μεσογειακή διατροφή και το καθημερινό ζωηρό περπάτημα για μισή ώρα είναι αρκετά για να προλάβουν ή και να αναστρέψουν την πορεία προς την παχυσαρκία και το διαβήτη τύπου 2», ανέφερε σε συνέντευξη Τύπου ο...

Η Amazon, η εταιρεία κολοσσός των διαδικτυακών πωλήσεων, σταμάτησε να φιλοξενεί την ιστοσελίδα WikiLeaks, μετά τη νέα τεράστια διαρροή ... αμερικανικών διπλωματικών εγγράφων και τη δημοσίευσή τους από την ιστοσελίδα. "Σήμερα το πρωί η Amazon ενημέρωσε την ομάδα μου ότι έχει σταματήσει να φιλοξενεί την ιστοσελίδα WikiLeaks", δήλωσε ο ανεξάρτητος αμερικανός γερουσιαστής, Τζο Λίμπερμαν. "Ευχόμουν η Amazon να είχε πάρει αυτό το μέτρο πριν από την δημοσίευση των απόρρητων πληροφοριών της WikiLeaks", πρόσθεσε, τονίζοντας ότι η απόφαση της εταιρείας "αποτελεί σημείο αναφοράς για τις υπόλοιπες εταιρείες τις οποίες η WikiLeaks χρησιμοποιεί για να διαδίδει παρανόμως τις πληροφορίες της".

«Το Ίντερνετ μας επιτρέπει να γίνουμε καλύτεροι άνθρωποι και να χτίσουμε ένα πιο ευοίωνο μέλλον. Γι? αυτό θεωρώ ότι η πρόσβαση στο Διαδίκτυο αποτελεί ανθρώπινο δικαίωμα. Οραματίζομαι μια μέρα όπου... ο κάθε πολίτης θα ανοίγει τον υπολογιστή του και θα βρίσκει δωρεάν δίκτυο. Εργαζόμαστε πάνω σε...

Η συνεχής βελτίωση στην ποιότητα των φωτογραφιών και των video έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του μεγέθους των αντίστοιχων αρχείων... Έτσι αυτόματα γεννιέται η ανάγκη για μεγαλύτερους αποθηκευτικούς χώρους, αλλά και μεγαλύτερες ταχύτητες για τη μεταφορά τους. Για αυτό το λόγο, οι SanDisk, Nikon και Sony προτείνουν ένα νέο τύπο κάρτας μνήμης που χρησιμοποιεί τη σειριακή διεπαφή PCI Express 3.0 (αντί της CompactFlash PATA), με αποτέλεσμα οι ταχύτητες μεταφοράς δεδομένων να αγγίζουν τα 500MB/s και οι χωρητικότητες να ξεπερνούν τα 2TB! Επιπλέον, το νέο αυτό format συνδυάζει υψηλές ταχύτητες με χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση, μέσω ενός ειδικά σχεδιασμένου κλιμακωτού συστήματος, που οδηγεί σε μεγαλύτερους χρόνους αυτονομίας της μπαταρίας.

Σύμφωνα με έρευνα, τα παιδιά και οι έφηβοι που υπερεκτίθενται σε αντιβακτηριδιακά σαπούνια που περιέχουν τη χημική ουσία τρικλοζάνη ενδέχεται να αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για αλλεργίες. Η έρευνα ανακάλυψε, επίσης, ότι η έκθεση σε υψηλότερα επίπεδα δισφαινόλης Α (ΒPA) μπορεί να εξασθενήσει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ενηλίκου.Η τρικλοζάνη είναι αντιμικροβιακός παράγοντας που χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα, όπως αντιβακτηριδιακά σαπούνια, οδοντόκρεμες και ιατρικές συσκευές. Η BPA, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών ειδών πλαστικών και άλλων κοσμητικών προϊόντων εκτιμάται ότι επηρεάζει και τις ορμόνες. Οι ερευνητές, από το Πανεπιστημίου του Michigan, παρατήρησαν ότι οι άνθρωποι άνω των 18 ετών με υψηλότερα επίπεδα έκθεσης στη BPA είχαν υψηλότερα επίπεδα αντισωμάτων CMV, γεγονός που υποδεικνύει ότι το ανοσοποιητικό τους, που ρυθμίζεται από κύτταρα, μπορεί να μην εργάζεται φυσιολογικά, αναφέρει ο επικεφαλής της έρευνας, Erin Rees Clayton. Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι παιδιά και έφηβοι με υψηλότερα επίπεδα τρικλοζάνης είχαν περισσότερες πιθανότητες να διαγνωστούν με αλλεργίες. Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό «Environmental Health Perspectives».

Όσοι και όσες χάνουν απότομα βάρος κινδυνεύουν τελικά να ξαναπάρουν γρήγορα τα κιλά που έχασαν ή ακόμα και να αυξήσουν περισσότερο το βάρος τους σε σχέση με πριν. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια, υπό τον νευροεπιστήμονα Τρέισι Μπέιλ, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό νευροεπιστήμης «Journal of Neuroscience», έκαναν πειράματα σε ποντίκια, μελετώντας τις αλλαγές στη συμπεριφορά τους και τα επίπεδα των ορμονών τους σε σχέση με το είδος της δίαιτας στην οποία υποβάλλονταν. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα ποντίκια που είχαν υποβληθεί σε απότομες δίαιτες και βρίσκονταν σε συνθήκες στρες έτρωγαν στη συνέχεια περισσότερες λιπαρές τροφές, σε σχέση με όσα πειραματόζωα δεν είχαν στο ιστορικό παρελθόν τέτοιας δίαιτας. «Τα πορίσματα μας μαρτυρούν ότι η δίαιτα όχι μόνο αυξάνει το στρες, κάνοντας την επιτυχή απώλεια βάρους πιο δύσκολη, αλλά επίσης μπορεί να επαναπρογραμματίσει τις αντιδράσεις του εγκεφάλου στα μελλοντικά άγχη και να αυξήσει έτσι τη συναισθηματική ανάγκη για φαγητό» δήλωσε ο νευροεπιστήμονας Μπέιλ. Ο ίδιος, πάντως, εξέφρασε την ελπίδα, ότι στο μέλλον θα υπάρξουν νέα φάρμακα που θα στοχεύουν στις βιοχημικές οδούς του στρες και θα βοηθάνε όσους κάνουν δίαιτα να μην «ξαναπαίρνουν» τα κιλά που «έχασαν» με τόσο κόπο.

Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 καρότα τριμμένα 2 κολοκύθια τριμμένα (το πράσινο μέρος) 2 κρεμμύδια τριμμένα 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά 2 αυγά 1/3 φλ. τσαγιού ξίδι από κρασί 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και περιχύνουμε με το ξίδι. Τρίβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και τη φρυγανιά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα αυγά. Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα τον κιμά μέχρι σχεδόν ν? αλλάξει χρώμα. Αφήνουμε τον κιμά σκεπασμένο στο ψυγείο για 30΄. Πλάθουμε 5 μεγάλα μπιφτέκια και τα πατάμε ελαφρά στις παλάμες να πλατύνουν. Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία και ψήνουμε τα μπιφτέκια 5΄ από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με μανιτάρια σοτέ και πράσινη σαλάτα.

Υλικά 1 κιλό (500 γραμμ. χοιρινός, 500 γραμμ. αρνίσιος) κιμάς 1 φλ. τσαγιού ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια μεγάλα, τριμμένα 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γλ. κανέλα αλάτι πιπέρι 4 μπόλιες ή πάνες (σκέπη) 1. Πλένουμε πολύ καλά τις μπόλιες μέσα σε μια λεκάνη με νερό, ξίδι και αλάτι. Τις βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν. 2. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα πλάθουμε σε μακρόστενα κομμάτια. 3. Τυλίγουμε με την μπόλια (σαν τα ντολμαδάκια) και ψήνουμε τις σεφταλιές στα κάρβουνα.

Υλικά 1.200 γραμμ. μοσχάρι (χτένι σπάλας ή ελιά από μοσχάρι γάλακτος) 2 κιλά κρεμμύδια ξερά, μέτρια 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 3-4 κόκκοι μπαχάρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 ώριμη ντομάτα 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ 1/4 φλ. τσαγιού ξίδι από κρασί...

υλικά 800 γραμμ. ψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές φέτες (μενταγιόν) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.γλ. μουστάρδα 250 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα ψητά λαχανικά για το σερβίρισμα κόβουμε το ψαρονέφρι σε χοντρές φέτες (μενταγιόν). πατάμε ελαφρά με την παλάμη να φαρδύνουν τα μενταγιόν. τα αλατοπιπερώνουμε καλά. αλείφουμε ένα ταψάκι με ελάχιστο ελαιόλαδο. τοποθετούμε μέσα τα μενταγιόν. τα ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο. τα καλύπτουμε με λαδόκολλα και από πάνω με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στους 200οc για 20΄ στις αντιστάσεις. αφαιρούμε το κάλυμμα. αλείφουμε κάθε μενταγιόν με λίγη μουστάρδα. καλύπτουμε με 1 κ.σ. γιαούρτι και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα. ψήνουμε τα μενταγιόν ξεσκέπαστα για 10΄ μέχρι να ροδίσουν. σερβίρουμε με ψητά λαχανικά.

Υλικά 1.200 γραμμ. μοσχάρι (ποντίκι, νουά ή κιλότο) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 μπουκάλι (750 ml) λευκό ξηρό κρασί (όπως Μοσχοφίλερο ή Chardonnay) 2 κ.σ. μουστάρδα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση 1 συσκευασία (400 γραμμ.)...

Υλικά 2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι 2 φλ. τσαγιού μυζήθρα ξερή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 2 κ.σ. άνηθος ή φρέσκος δυόσμος ή μάραθος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγη μυζήθρα για γαρνίρισμα 1 δόση απλό φύλλο Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αφού ζυμώσουμε και ξεκουράσουμε τη ζύμη, ανοίγουμε κομμάτια ζύμης σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε με μαχαίρι ή ροδάκι τετράγωνα κομμάτια 20 x 20 εκ. Στο κέντρο βάζουμε μια κουταλιά γέμιση και διπλώνουμε τις τέσσερις γωνίες προς το κέντρο να ενωθούν η μία πάνω στην άλλη. Όταν τελειώσουμε, τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο για 3΄ από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε τις ζεστές πίτες με λίγη μυζήθρα και σερβίρουμε.

υλικά 9 μικρές ντομάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε τέταρτα 1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.σ. καστανή ή μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 και 1/2 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο για επάλειψη λίγα φύλλα...

υλικά 4 αραβικές πίτες (σε όλα τα σούπερ μάρκετ) 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτα σπιτική ή έτοιμη 2 φλ. τσαγιού φέτα (σε τρίμματα) 1/2 φλ. τσαγιού ελιές απυρήνωτες σε φέτες 2 πιπεριές πράσινες και κόκκινες σε φέτες 16 λεπτές φέτες πεπερόνι (πικάντικο αλλαντικό) 1. σε αντικολλητικό τηγάνι μεγάλο, χωρίς λιπαρή ουσία, που το έχουμε ζεστάνει καλά, ψήνουμε τις αραβικές πίτες για 2΄από κάθε πλευρά. 2. τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα. απλώνουμε από 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, ισομοιράζουμε τη φέτα, απλώνουμε τις ελιές και το πεπερόνι ή οποιοδήποτε άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας. ισομοιράζουμε στην επιφάνεια τις δίχρωμες πιπεριές. 3. φουρνίζουμε τις ατομικές πίτσες στους 220οc για 10΄ μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.

υλικά 1 πακέτο (450 γραμμ.) φύλλο κρούστας 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 πιπεριές κόκκινες και κίτρινες κομμένες σε λεπτές φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 350 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 1 αυγό χτυπημένο 1 κ.σ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για τηγάνισμα ή ψήσιμο 1. ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. αφού ψιλοκόψουμε τα λαχανικά, τα ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε για 5΄ ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν ελαφρά. αμέσως μετά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο τα λαχανικά να κρυώσουν. 2. βάζουμε τη φέτα (τρίμματα), σε μπολ, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά, το αυγό, το πιπέρι και το βασιλικό. ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. 3. ανοίγουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο με κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε σε λωρίδες κατά μήκος 10 εκ., βάζουμε 1 κ.γλ. γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε διαγώνια σε τρίγωνο. βρέχουμε τις άκρες για να κολλήσει το φύλλο. 4. αφού τελειώσουμε με όλο το φύλλο και τη γέμιση τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο 2΄ από κάθε πλευρά ή ψήνουμε αφού λαδώσουμε με πινέλο στους 200ο c για 25΄ να ροδίσουν.