Search results

Η χορτοφαγία είναι μια διατροφική συνήθεια που στην Ελλάδα, αργά αλλά σταθερά κερδίζει έδαφος. Η έλλειψη βασικών συστατικών του κρέατος όμως θα πρέπει από τους απανταχού vegetarians να καλύπτεται από άλλες τροφές και να μην αμελείται η κατανάλωση πρωτεΐνης, σιδήρου, ασβεστίου και βιταμίνης Β12. Οπότε τι πρέπει να κάνουμε; Στην περίπτωση της πρωτεΐνης, φροντίστε να τρώτε όσπρια σε συνδυασμό με δημητριακά. Πηγές επιπλέον είναι τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί (προτιμήστε τους ανάλατους) και η σόγια. Το σίδηρο που υπάρχει στις φυτικές τροφές θα πρέπει πάλι να συνδυαστεί με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C προκειμένου να αυξηθεί η απορροφητικότητά του. Παράδειγμα, φακές με πράσινη-κόκκινη πιπεριά, λαχανικά και μανιτάρια, θαλασσινά με σπαράγγια και άλλα. Μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η κάλυψη της Β12 καθότι βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά σε ζωικά τρόφιμα. Για αυτό θα πρέπει να καταναλώνετε γάλα σόγιας, συμπληρώματα της βιταμίνης αλλά και θαλασσινά. Το ίδιο ισχύει και για το ασβέστιο, ειδικότερα αν μιλάμε για τους πιο σκληροπυρηνικούς χορτοφάγους που δεν έχουν καθόλου γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους. Σε αυτήν την περίπτωση πάλι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί αλλά και το μπρόκολο και το κουνουπίδι θα βοηθήσουν καθώς και η παράλληλη κατανάλωση βιταμίνης D που συμμετέχει στον μεταβολισμό του ασβεστίου. Γεύματα που θα μπορούσαν να σας καλύψουν επίσης είναι σπανάκι με ρύζι, θαλασσινά με λαχανικά αλλά και αρακάς με αγκινάρες, φακές με πατάτα και φυσικά? φυσικοί χυμοί.

Tο να γυρίζουμε τα ρολόγια μας πίσω στις αρχές του χειμώνα, όχι μόνο δεν μειώνει την κατανάλωση ενέργειας, αλλά αντίθετα σπαταλά ηλεκτρικό ρεύμα και επιπλέον επιβαρύνει σημαντικά την ανθρώπινη υγεία, εκτιμούν Βρετανοί ερευνητές. Οι χώρες της Ευρώπης, της Βορείου Αμερικής και ενός μέρους της...

Αυτή την εικόνα αντικρύζουν οι χτήστες του google στη σημερινή σελίδα της πασίγνωστης μηχανής αναζήτησης. Έτσι να να αντιληφθούμε και εμείς εδώ στην Ελλάδα μερικά πράγματα που τα έχουμε υποτιμημένα...

Το ηφαίστειο της Σαντορίνης από το διάστημα, απαθανάτισε το ...Advanced Spaceborne Thermal Emission and Reflection Radiometer (ASTER) της Nasa. Είναι σαφές ότι ολόκληρος ο παγκόσμιος χάρτης ίσως ήταν διαφορετικός, αν πριν από περίπου 3.500 χρόνια δεν είχε εκραγεί το ηφαίστειο αυτό. Απολαύστε το!

σύμφωνα με μια νέα μελέτη αμερικανών αστρονόμων, ένα στα τέσσερα άστρα που υπάρχουν στο γαλαξία μας, μπορεί να διαθέτει γύρω από την τροχιά του, πλανήτες στο μέγεθος της γης. γεγονός που αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα να υπάρχουν και εξωπλανήτες, οι οποίοι θα φιλοξενούν ζωή. η μεγαλύτερη...

βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και καλά λιπαρά οξέα. αυτοί είναι οι λόγοι που γιατροί και διατροφολόγοι συνιστούν να εντάξουμε από νωρίς στη διατροφή των παιδιών το ψάρι. σύμφωνα με ρεπορτάζ του ?έθνους? παρότι αρκετοί γονείς φοβούνται να δώσουν ψάρι σε μωρά και νήπια για το φόβο των αλλεργικών...

Η φαρμακοβιομηχανία Roche ανακοίνωσε σήμερα ότι πήρε το πράσινο φως από την Ευρωπαϊκή Ένωση, για το φάρμακο Mabthera κατά τις λεμφοκυτταρικής λευχαιμίας. «Η πρόσβαση σε αυτή τη νέα θεραπεία θα επιτρέψει στους ασθενείς να αποκτήσουν μια καλύτερη ποιότητα ζωής», επισημαίνει ο καθηγητής Ζιλ Σαλέ από το Νοσοκομειακό Κέντρο της νότιας Λυών. Το Mabthera βοηθά στη μείωση της πιθανότητας υποτροπής της νόσου, ενώ επιτρέπει στους καρκινοπαθείς που έχουν ήδη υποβληθεί σε χημειοθεραπεία να έχουν διπλάσιες πιθανότητες επιβίωσης, χωρίς η ασθένεια να εξελίσσεται. Τον Φεβρουάριο, η Roche πήρε την άδεια από τις αμερικανικές αρχές για την κυκλοφορία του συγκεκριμένου φαρμάκου. Το Mabthera (Rituxan στις Η.Π.Α.) είναι ένα από τα σημαντικότερα αντικαρκινικά φάρμακα, με πωλήσεις που έφτασαν τους πρώτους εννιά μήνες τα 4,8 δισ. ελβετικά φράγκα.

Οι ντετέκτιβ της αστυνομίας θα εκπαιδεύονται πλέον συστηματικά στη χρήση των ιστοσελίδων κοινωνικής δικτύωσης Facebook και Twitter, προκειμένου μέσω αυτών να εντοπίζουν ίχνη καταζητούμενων. Οι συγκεκριμένοι δικτυακοί χώροι, χρησιμοποιούνται από εκατομμύρια χρήστες σε όλο τον κόσμο και οι Αρχές θεωρούν πως το ίντερνετ, μπορεί να αποτελέσει ένα χρήσιμο εργαλείο στης προσπάθειά τους για σύλληψη υπόπτων. Σύμφωνα με δημοσιεύματα στη Βρετανία, η εκπαίδευση των νέων πρακτόρων της αστυνομίας, περιλαμβάνει και ειδικό μάθημα για τα site κοινωνικής δικτύωσης, όπου μπορούν να εντοπιστούν «χρήσιμα στοιχεία». Ουσιαστικά πρόκειται για την παραδοχή πως οι εξελίξεις στην τεχνολογία, έχουν μεταφέρει μέρος των προσπαθειών για την πάταξη των εγκλημάτων στο πεδίο νέων εφαρμογών, που τυγχάνουν ευρείας αποδοχής. Η αστυνομία θεωρεί πολύ πιθανό, οι εγκληματίες, ως άνθρωποι, να χρησιμοποιούν και αυτοί το διαδίκτυο, αφήνοντας έτσι το «στίγμα» τους. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση ενός δραπέτη κρατούμενου, του Craig Lynch, ο οποίος στο διάστημα των τεσσάρων μηνών που διέφευγε της σύλληψης, αναρτούσε στο Facebook στοιχεία για τα μέρη που βρισκόταν, ειρωνευόμενος παράλληλα την αστυνομία.

Πάνω από 1.000.000 συνδρομητές "τιμούν" το Youtube με την...ηλεκτρονική τους παρουσία πατώντας απλά το ανάλογο κουμπί για εγγραφή. To Youtube αποφάσισε να κάνει δώρο σε όλους αυτούς τους συνδρομητές μια νέα εφαρμογή που επιτρέπει στους δημιουργούς των βίντεο να ενσωματώνουν το κανάλι τους στα site τους χωρίς να χρειάζεται ο χρήστης να πηγαίνει στη σελίδα του καναλιού στο YouTube για να γραφτεί. Αν σκεφτούμε το γεγονός πως πάνω από 15 κανάλια έχουν 1.000.0000 συνδρομητές το καθένα, τότε φανταστείτε πόσα email εγγραφής στην υπηρεσία λαμβάνουν καθημερινά οι διαχειριστές του youtube από χρήστες όλου του κόσμου! Παρακάτω παρακολουθείτε το βίντεο για το ρεκόρ εγγεγραμμένων συνδρομητών στο Youtube.

Κάθε άνθρωπος φέρει έως 100 γονίδια υπεύθυνα για νοσήματα όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Διαθέτουμε επίσης γύρω στα 300 γονίδια τα οποία είναι τόσο ελαττωματικά ώστε δεν λειτουργούν καθόλου. Τα συμπεράσματα αυτά προέρχονται από εκατοντάδες ερευνητές απ? όλο τον...

υλικά : 100 γρ. καστανή ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ100 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια διαδικασία: βάζουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σ' ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ. ανακατεύουμε και φτιάχνουμε ένα μαλακό ζυμάρι. προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε και πάλι. τυλίγουμε το ζυμάρι με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα. κόβουμε μικρά κομμάτια από το ζυμάρι, τα πλάθουμε μικρά μπαλάκια σαν μικρά καρύδια και τα πιέζουμε με τις παλάμες μας να γίνουν πλατιά και επίπεδα. προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° c. αραδιάζουμε τα μπισκότα με κάποιαν απόσταση μεταξύ τους σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά έως ότου ροδίσουν.τα μπισκότα αυτά γίνονται πολύ τραγανά. για να διατηρηθούν έτσι για πολύ καιρό, τα φυλάμε σε σκεύος που κλείνει ερμητικά.

υλικά : 180 γρ. ξερά φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα και ό,τι άλλο μας αρέσει)80 γρ. μέλι θυμαρίσιο180 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωταξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό)τρούφα για την επικάλυψη διαδικασία: προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° c.απλώνουμε τα αμύγδαλα σε μια λαμαρίνα του φούρνου και τα ψήνουμε για 15 λεπτά.πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα καβουρδισμένα αμύγδαλα πολύ καλά. προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ανακατευτούν καλά. ρίχνουμε την τρούφα σε ένα πιάτο.παίρνουμε με τα χέρια μας λίγο-λίγο από το μείγμα και πλάθουμε μικρά μπαλάκια. τα ρίχνουμε ένα-ένα μέσα στο πιάτο με την τρούφα και τα γυρνάμε ώστε να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές.

Τα 23 εκατομμύρια δολάρια σε εισπράξεις έφτασε η ταινία του David Fincher «The Social Network» τις τρεις πρώτες ημέρες της προβολής της στις αμερικανικές αίθουσες... Η ταινία που αναφέρεται στην ιστορία του Facebook έκανε πρεμιέρα στην Αμερική την Παρασκευή 1η Οκτωβρίου και κατάφερε αμέσως να...

Πριν από χρόνια το MySpace υπερηφανευόταν ότι ήταν στην κορυφή των ιστοσελίδων κοινωνικής δικτύωσης. Δικαίως, αλλά μέχρι την ραγδαία εξάπλωση του Facebook. Από τότε το MySpace προσπαθεί να γίνει ο επόμενος διαδικτυακός προορισμός για την διασκέδαση. Με το νέο site που ετοιμάζει, το MySpace...

Τελικά τα γονίδια ευθύνονται για όλα τα κακά σε αυτό τον κόσμο. Σύμφωνα με έρευνα αμερικανών επιστημόνων, η ύπαρξη ενός γονιδίου, ωθεί τους ανθρώπους... που το διαθέτουν να έχουν προοδευτικές πεποιθήσεις ,σε αντίθεση με αυτούς που δεν το έχουν. Στα αποτελέσματα της έρευνας τονίζεται ακόμη ότι...

τα προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουν τα υπέρβαρα άτομα είναι λίγο ως πολύ γνωστά. πρόσφατες μελέτες όμως αποδεικνύουν ότι το σωματικό βάρος των γυναικών ευθύνεται και για την υπογονιμότητα. δύο μελέτες που παρουσιάστηκαν πρόσφατα στο ετήσιο συνέδριο της αμερικανικής εταιρίας αναπαραγωγικής ιατρικής συνδέουν άμεσα το υπερβολικό σωματικό βάρος με τα προβλήματα γονομότητας. «είναι σαφές ότι το υγιές σωματικό βάρος αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα για όλες τις πλευρές της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αναπαραγωγικής», δήλωσε ο δρ. τζαίημς γκόλντφαρμπ, διευθυντής του τμήματος μαιευτικής & γυναικολογίας της κλινικής κλίβελαντ και πρόεδρος της εταιρείας τεχνολογιών υποβοηθούμενης αναπαραγωγής (sart). στην πρώτη μελέτη συγκρίθηκαν στοιχεία από περισσότερους από 158.000 έμμηνους κύκλους με το ύψος και το βάρος των γυναικών. το συμπέρασμα ήταν πως όσο αυξανόταν ο δείκτης μάζας σώματος (δμσ) των γυναικών, τόσο αυξάνονταν οι διαταραχές του έμμηνου κύκλου. επιπλέον, οι πιθανότητες μη σύλληψης ή ανεπιτυχούς κυήσεως αυξάνονταν σημαντικά στις παχύσαρκες γυναίκες. στη δεύτερη μελέτη, επιστήμονες από το πανεπιστήμιο χάρβαρντ, στη βοστώνη, εξέτασαν την ποιότητα των ωαρίων και των εμβρύων σε γυναίκες με διαφορετικό δμσ. τα ωάρια γυναικών με δμσ πάνω από 30 είχαν μειωμένες πιθανότητες να παράγουν ώριμα ωοθυλάκια στη διάρκεια υποβοηθούμενης αναπαραγωγής

Όταν ένας άνδρας γίνεται πατέρας για πρώτη φορά σε μεγάλη ηλικία, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος το παιδί του να εμφανίσει κάποια στιγμή στη ζωή του σχιζοφρένεια. Αυτό προκύπτει από έρευνα μεγάλης κλίμακας που πραγματοποιήθηκε στη Δανία και δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «American Journal of Psychiatry». Οι ερευνητές, χρησιμοποιώντας δεδομένα που αφορούν περισσότερους από δύο εκατομμύρια ανθρώπους, οι οποίοι γεννήθηκαν στο διάστημα 1955 με 1992, διαπίστωσαν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της ηλικίας των ανδρών που αποκτούν για πρώτη φορά παιδί και των πιθανοτήτων κάποιο από τα παιδιά τους να εμφανίσει σχιζοφρένεια. Αντίθετα, δεν προέκυψε κάποια σχέση μεταξύ των ανδρών που ήταν σχετικά μεγάλοι όταν απέκτησαν το δεύτερο ή τρίτο τους παιδί. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η εξήγηση μπορεί να βρίσκεται στο γεγονός ότι οι άνδρες που αποκτούν το πρώτο τους παιδί σε μεγάλη ηλικία, είναι πιθανότερο να έχουν γενετικές ανωμαλίες στο σπέρμα τους σε σχέση με τους νεότερους.

Οι λέξεις Google και internet θεωρούνται πλέον συνώνυμες και κάτι τέτοιο αποδεικνύεται και από την τελευταία μελέτη της εταιρίας Arbor Networks... η οποία αναφέρει ότι στη γνωστή εταιρία οφείλεται το 6.4% της παγκόσμιας κίνησης στο διαδίκτυο. Το παραπάνω ποσοστό θα μπορούσε να δώσει στη Google τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια αγορά των internet providers, αν η εταιρία είχε τέτοια δραστηριότητα. Είναι μάλιστα εντυπωσιακό ότι η Google ανέβασε τα ποσοστά της σε αυτή την έρευνα κατά 1% από τις αρχές του χρόνου, ενώ η εταιρία ερευνών αναφέρει ότι οι αριθμοί θα ήταν μεγαλύτεροι αν συνυπολογιζόταν και ο όγκος των δεδομένων που παραμένει στους servers της εταιρίας για να φορτώνουν οι σελίδες πιο γρήγορα στους χρήστες.

Το μυστικό για μια μακρά αλλά συγχρόνως υγιή ζωή πιστεύει ότι ανακάλυψε μια αμερικανίδα γενετίστρια... η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τις μελέτες της σχετικά με τη γήρανση. Οπως αναφέρει η καθηγήτρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο Σίνθια Κένιον, το «κλειδί» που ανοίγει...

Η πλειοψηφία των ανθρώπων που χρησιμοποιούν υπολογιστή γνωρίζουν ότι ένα πρόγραμμα antivirus είναι εκ των ων ουκ άνευ για την προστασία των δεδομένων. Ωστόσο, φαίνεται ότι η επαγρύπνηση του κοινού περιορίζεται στους υπολογιστές και δεν έχει περάσει ακόμα στο χώρο των κινητών τηλεφώνων, όπως προκύπτει από διεθνή έρευνα που διεξήγαγε η εταιρεία Juniper Networks. Τα συμπεράσματα της έρευνας είναι αποκαλυπτικά. Από τα 6.000 άτομα που ρωτήθηκαν, το 70% είπε ότι αποθηκεύει στο κινητό του κρίσιμα δεδομένα, όπως τραπεζικά στοιχεία, χωρίς να λαμβάνει κανένα απολύτως μέτρο προστασίας. Το εντελώς παράδοξο είναι ότι το 80% των ανθρώπων που ρωτήθηκαν, υποστήριξαν ότι η ασφάλεια ήταν ένας καθοριστικός παράγοντας στην αγορά του κινητού τους. Με άλλα λόγια, οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τους κινδύνους, αλλά επιλέγουν να μην ασχοληθούν ιδιαίτερα με το θέμα. Η Juniper αναφέρει ότι τον τελευταίο χρόνο οι απειλές για τα smartphones αυξήθηκαν σε απόλυτο αριθμό κατά 250%. Το 61% των απειλών είναι spyware που παρακολουθεί την επικοινωνία δεδομένων, ενώ το 17% είναι trojans που επιβαρύνουν το λογαριασμό με υπέρογκα ποσά.