ΥΛΙΚΑ
Ώριμες ντομάτες 2 κιλά
Ζάχαρη 2 κιλά
½ φλιτζάνι του καφέ λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις ντομάτες καλά και τις αποφλοιώνουμε. Στη συνέχεια τις αλέθουμε στο μίξερ (όχι πολύ για να υπάρχουν και μερικά κομματάκια). βάζουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε συνέχεια, (προσοχή καθώς βράζει η μαρμελάδα πιτσιλάει) αφού την αφήσουμε να δέσει καλά όπως είναι ζεστή τη τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Εάν θέλουμε όταν κρυώσει μπορούμε να βάλουμε σε ένα μικρό μπολ λίγη μαρμελάδα με γιαούρτι και να απολαύσουμε ένα δροσιστικό επιδόρπιο
Ώριμες ντομάτες 2 κιλά
Ζάχαρη 2 κιλά
½ φλιτζάνι του καφέ λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις ντομάτες καλά και τις αποφλοιώνουμε. Στη συνέχεια τις αλέθουμε στο μίξερ (όχι πολύ για να υπάρχουν και μερικά κομματάκια). βάζουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε συνέχεια, (προσοχή καθώς βράζει η μαρμελάδα πιτσιλάει) αφού την αφήσουμε να δέσει καλά όπως είναι ζεστή τη τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Εάν θέλουμε όταν κρυώσει μπορούμε να βάλουμε σε ένα μικρό μπολ λίγη μαρμελάδα με γιαούρτι και να απολαύσουμε ένα δροσιστικό επιδόρπιο
