η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών έχει σχετιστεί με την πρόληψη νοσημάτων όπως είναι ο καρκίνος, η στεφανιαία νόσος και τα φλεγμονώδη νοσήματα, καθώς επίσης και με την αντιγήρανση.
το μέλι παρόλο που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα, μόλις τα τελευταία χρόνια έγινε γνωστή η...