Search results

Όσοι συνηθίζετε να εργάζεστε με το λάπτοπ στα πόδια σας καιρός να αναθεωρήσετε καθώς οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για μόνιμη βλάβη του δέρματος. Σύμφωνα με ιατρική μελέτη, το να τοποθετούμε συσκευές κοντά στο δέρμα μας για μακροχρόνιες περιόδους μπορεί να οδηγήσει στο λεγόμενο...

Η κατανάλωση καφέ έχει πιθανότατα ξεκινήσει από την βορειοανατολική Αφρική και από εκεί, περίπου στα μέσα του 15ου αιώνα, έφτασε στην Ευρώπη. Σίγουρα οι περισσότεροι από εσάς δεν μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας χωρίς να πιείτε μία γουλιά από το αγαπημένο σας ρόφημα και μάλλον πράττετε...

Ο χειμώνας έρχεται και συνήθως περνάμε αρκετές ώρες μπροστά στην τηλεόραση αφού κλεινόμαστε πιο εύκολα στο σπίτι. Όμως αυτό έχει και ένα κακό αποτέλεσμα. Να τρώμε και να παίρνουμε κιλά. Τι πρέπει να προσέξουμε; Εάν θέλετε να αποφύγετε τα περιττά κιλά, μην κάθεστε με τις ώρες μπροστά στην...

Ισως το πιο σημαντικό γευμα της ημέρας, το πρωινό, μπορεί να γίνει καθημερινή συνήθεια ακόμη και για εκείνους που προλαβαίνουν μόνο έναν καφέ... Αν ανήκεις και εσύ σε εκείνους που με τον ήχο του ξυπνητηριού τρέχουν να προλάβουν τη μέρα τους, τότε σίγουρα δεν έχεις την πολυτέλεια να καταναλώσεις...

«Συνταγές» περιποίησης του δέρματος Τα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αιθέρια έλαια που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος κι ενυδατώνουν το δέρμα. Οι Γαλλίδες συνηθίζουν να κόβουν μια ρώγα στη μέση και να περνούν την κομμένη πλευρά πάνω από το πρόσωπό τους για μερικά λεπτά. Αφήνουν το χυμό να στεγνώσει και κατόπιν ξεπλένουν καλά το πρόσωπό τους. Μ? αυτόν τον τρόπο βοηθούν στην ενυδάτωση του δέρματος τους και τον εμπλουτισμό του με αντιοξειδωτικά.

Τσίλι για υγιή μαλλιά Η θρυλική ζωγράφος, Frida Kahlo ίσως και να ακολουθούσε την παρακάτω συνταγή για μακριά και υγιή μαλλιά. Ψιλοκόβετε μια καυτερή πιπεριά και τη μαρινάρετε σε βότκα για κάμποσες μέρες. Κάνετε ελαφρύ μασάζ στο δέρμα της κεφαλής σας με μια μικρή ποσότητα από τη συγκεκριμένη λοσιόν κάθε βράδυ. Με τη συγκεκριμένη θεραπεία τονώνεται η κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά δυναμώνουν. Είναι κατάλληλη και για προβλήματα τριχόπτωσης.

Διαλογιστείτε: Το μυστικό για να είστε και να νιώθετε όμορφη Ξαπλώστε σε ένα χώρο που δεν έχει πολλά έπιπλα βάζοντας ένα στρώμα στο πάτωμα ή ακόμα και επάνω στο χαλί σας. Κλείστε τα μάτια. Το σώμα πρέπει να είναι απόλυτα χαλαρό και παραδομένο στη βαρύτητα. Προσπαθήστε να διώξετε τις σκέψεις που σας κατακλύζουν μέχρι να αδειάσετε τελείως το μυαλό σας από αυτές. Για να το πετύχετε, συγκεντρωθείτε στην αναπνοή σας και παρατηρήστε τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζετε το σώμα σας εισπνέοντας και εκπνέοντας. Φανταστείτε ότι βρίσκεστε ξαπλωμένοι σε μια αμμώδη παραλία. Παρατηρήστε το σχήμα που παίρνει στην άμμο κάθε σημείο στο σώμα σας. Κάθε φορά που φαντάζεστε ένα σημείο ξεκινώντας από τις φτέρνες εντοπίστε αν υπάρχουν εντάσεις και σφίξιμο και χαλαρώστε τα ένα-ένα αφήνοντας τελευταίο το κεφάλι. Συγκεντρωθείτε και χαλαρώστε όλα τα σημεία στο κεφάλι. Το πιγούνι το στόμα τα μάγουλα τα μάτια. Μείνετε για λίγο έτσι και πάρτε μια άλλη θέση που θα σας βολεύει για παράδειγμα στο πλάι. Συνεχίστε να κρατάτε κλειστά τα μάτια και σηκωθείτε πολύ αργά μέχρι την όρθια θέση με χαλαρή αναπνοή. Ανοίξτε τα μάτια πάρτε μια βαθιά εισπνοή. Πηγή: beautysecrets.gr

Απαλλαγείτε από τα νεκρά κύτταρα Οι γυναίκες της Αιθιοπίας διατηρούν απαλλαγμένη από νεκρά κύττατα την επιδερμίδα τους κάνοντας scrub σε όλο το σώμα που έχουν φτιάξει με αλεσμένους κόκκους καφέ και λάδι τζοτζόμπα ή αμυγδαλέλαιο, επιμένοντας περισσότερο στους αγκώνες και τις φτέρνες. Η καφεΐνη ενεργοποιεί την κυτταρική λειτουργία, απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα και καταπολεμά την κυτταρίτιδα. Πηγή: moodhackers.com

Το κούρεμα που ταιριάζει τέλεια στο πρόσωπο μας ανάλογα με τις γωνίες και το σχήμα του Μερικέ ιδέες για το πώς μπορούμε μόνες μας να δοκιμάσουμε διαφορετικά κουρέματα, χωρίς να πειράξουμε ούτε μια τρίχα από τα μαλλιά μας, με την βοήθεια της τεχνολογίας. Οβάλ πρόσωπο Οι γυναίκες με οβάλ πρόσωπο...

Για τη μείωση της όψης «φλοιού πορτοκαλιού» Στη χώρα του μπικίνι και των ατελείωτων παραλιών, η άμμος αποτελεί μια παλιά και δοκιμασμένη συνταγή ομορφιάς. Κάνοντας μαλάξεις σε νωπό δέρμα -σαν απολέπιση- μειώνεται σημαντικά η όψη φλούδας «φλοιού πορτοκαλιού» της επιδερμίδας. Οι Βραζιλιάνες επίσης πίνουν πολύ χυμό καρότου και παντζαριού για να μαυρίζουν ευκολότερα

Πολύπλοκοι γενετικοί παράγοντες καθορίζουν πόσο ψηλοί θα γίνουμε Διαφορές σε 180 διαφορετικά σημεία του γενετικού κώδικα που καθορίζουν το ύψος των ανθρώπων ανακάλυψε διεθνής ομάδα ερευνητών, ρίχνοντας φως στους πολύπλοκους μηχανισμούς που συντελούν στο πόσο ψηλοί θα γίνουμε. Οι περιοχές αυτές...

«Ασπίδα» για την καρδιά μια κουταλιά την ημέρα Tην καρδιο-προστατευτική δράση του ελαιόλαδου και των πολύτιμων συστατικών του ελαιόδενδρου (όπως η ελευρωπαϊνη των φύλλων της ελιάς) επιβεβαιώνει νέα μελέτη που «τρέχουν» Έλληνες ερευνητές στο ερευνητικό και πειραματικό κέντρο της ελληνικής φαρμακοβιομηχανίας ΕΛΠΕΝ, με την συνεργασία της επιστημονικής ομάδας του διάσημου καρδιοχειρουργού δρ. Sir Magdi Yacoub. «Σύμφωνα με τα πρόσφατα ευρήματα μια κουταλιά ωμό ελαιόλαδο την ημέρα στην σαλάτα βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης στα πειραματόζωα κατά 30% και παράλληλα μειώνει κατά το 1/3 την βαρύτητα του εμφράγματος του μυοκαρδίου, ενώ ακόμα πιο ισχυρή είναι η επίδραση της στα τριγλυκερίδια» επισημαίνει ο καθηγητής καρδιολογίας κ. Δημήτρης Κρεμαστινός. Ο διακεκριμένος Έλληνας καρδιολόγος και τ. πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Καρδιολογίας προσθέτει ότι αυτή η ευνοϊκή επίδραση του ελαιόλαδου αντιστοιχεί με την πρόσληψη (από τα πειραματόζωα) 10 μg και 20 μg της ουσίας ελευρωπαϊνης η οποία υπάρχει κυρίως στα φύλλα της ελιάς. Δυστυχώς παρά τα εντυπωσιακά ευρήματα, καθώς τα 20 μg ελευρωπαϊνης βρέθηκαν συνολικά να μειώνουν κατά 33,1% την ολική χοληστερόλη και κατά 61,4% τα τριγλυκερίδια, οι αρμόδιοι φορείς στην Ελλάδα δεν ενέκριναν τα ερευνητικά πρωτόκολλα για την χορήγηση της ελευρωπαϊνης στους ανθρώπους ώστε να διαπιστωθεί η ακριβής δόση που θα απαιτείται για να μειωθεί στο 1/3 ο κίνδυνος εμφράγματος. Πηγή: healthview.gr

Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν μια νέα, γρήγορη και αποδοτική τεχνική δημιουργίας πολύτιμων ανθρωπίνων βλαστικών κυττάρων από απλά κύτταρα του δέρματος, η οποία μπορεί να αποτελέσει μια αξιόπιστη εναλλακτική λύση σε σχέση με την ηθικά αμφισβητούμενη χρήση εμβρυικών κυττάρων για τον ίδιο σκοπό...

Αγκινάρες Ομελέτα της Τήνου Υλικά: 8 αγκινάρες χυμός 2 μέτριων λεμονιών 4 αυγά 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας τυρί τριμμένο Εκτέλεση: Καθαρίζετε τις αγκινάρες, τις τρίβετε με μια λεμονόκουπα και τις αφήνετε για λίγο σε μια λεκάνη με δροσερό νερό μέσα στο οποίο έχετε προηγουμένως διαλύσει μία κουταλιά της σούπας αλεύρι και το χυμό ενός λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Αφού τις κόψετε σε φέτες τις βάζετε στο τηγάνι με το βούτυρο και το λάδι, να ψηθούν σε σιγανή φωτιά και σκεπάζετε μ? ένα καπάκι. Μόλις ψηθούν, χτυπάτε τα αυγά με το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί και το κορν φλάουερ και περιχύνετε τις αγκινάρες. Ψήνετε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται ζεστή.

Γλυκό κουταλιού κουμ-κουάτ από την Κέρκυρα Συστατικά Κουμ-κουάτ (φρούτο)Ζάχαρη Νερό λεμόνι Οδηγίες Βάζετε τα κουμ-κουάτ σε νερό για τρεις μέρες, αλλάζοντας κάθε μέρα το νερό. Τα βράζετε (σε νερό που να τα σκεπάζει) για 30 λεπτά. Πετάτε το βρασμένο νερό και τα ξαναβράζετε για άλλα 30 λεπτά. Αδειάζετε ξανά το νερό και ελέγχουμε αν είναι μαλακά ώστε να μπορούν να τρυπηθούν με οδοντογλυφίδα. Αν το φλούδι είναι σκληρό κάνουμε τρύπες περιφερειακά με την οδοντογλυφίδα. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας τόση ζάχαρη όσο τα κουμ-κουάτ + 250 γρ. Δηλαδή για μισό κιλό κουμ-κουάτ βάζουμε 750 γρ. ζάχαρη. Προσθέτουμε 1.5 ποτήρι νερό και βράζουμε για 2 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε λίγες σταγόνες λεμόνι. Στο έτοιμο σιρόπι ρίχνουμε τα βρασμένα φρούτα και τα αφήνουμε λίγα λεπτά να βράσουν μαζί. Αν δέσει πολύ το σιρόπι προσθέτουμε ελάχιστο νερό και βράζουν 5-6 λεπτά. Αν είναι πολύ αραιό προσθέτουμε την επόμενη μέρα ζάχαρη και ξαναβράζουμε 3-5 λεπτά.

Χταπόδι με χοιρινό στο φούρνο από την Ζάκυνθο(κρασομεζές) Συστατικά 1 Χταπόδι του 1 κιλου 4 χοιρινές μπριζόλες 3 ποτηρια νερου λάδι 3 ποτηρια νερου νερό αλάτι πιπέρι Οδηγίες Πλενουμε το χταποδι και τις μπριζολες Τα αλατοπιπερωνουμε Τα βαζουμε σε ενα ταψι με το χταποδι στην μεση και τις μπριζολες γυρω του Ριχνουμε το νερο και το λαδι Βαζουμε το ταψι σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 Περιμενουμε μεχρι να ροδισει το χταποδι και οι μπριζολες Το αφηνουμε να κρυωσει λιγο και το σερβιρουμε με το ζουμι του. Λίγα μυστικά ακόμα Καλο θα ηταν να το κοιτατε οταν ροδισει να ειναι και μαλακο το χταποδι ( σαν λουκουμι πρεπει να κοβεται). Τρομερη συνταγη που σε οσους το εχω φτιαξει δεν πιστευαν το γαμο των δυο αντιθετων γευσεων.

Ψάρι Μπιάνκο, Κερκυραϊκό! Συστατικά Ψάρι σε φέτες ( συναγρίδα, σφυρίδα ή κάτι σχετικό. Γίνεται και με ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο)Πατάτες σε φέτες 4-5 σκελίδες σκόρδο Μισό φλυτζάνι λάδι Αλάτι, λευκό πιπέρι, ρίγανη, δεντρόλίβανο τριμμένο Χυμό δύο λεμονιών Οδηγίες Σωτάρουμε τις πατάτες στο λάδι, προσθέτοντας το σκόρδο, την ρίγανη, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο όσο να σκεπάζει τις πατάτες, και προσθέτουμε το ψάρι. Αφήνουμε να βράσει να μείνει με λίγο ζουμάκι και ρίχνουμε το χυμό. Αφήνουμε για λίγο να πήξει η σάλτσα του και σερβίρουμε συνοδεύοντας με λευκό κρασί.

Γιουβέτσι στο φούρνο με αρνί ή μοσχάρι από την Κεφαλονιά Υλικά: 1 κιλό κρέας κομμένο σε μερίδες 1 πακέτο κριθάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 νεροπότηρα λευκό κρασί μισό νεροπότηρο συμπυκνωμένο χυμό τομάτας λάδι, αλατοπίπερο, ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε. Το βάζουμε σε γάστρα ή πυρέξ με το κρεμμύδι, τη ντομάτα, το κρασί και το λάδι. Καλύπτουμε με νερό και αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον 45? σε μέτριο φούρνο. Κατόπιν, προσθέτουμε το κριθάρι με άλλο ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει όλο το φαγητό μαζί για περίπου 15? ώστε να απορροφήσει το νερό. Προσέχουμε όμως να μη στεγνώσει το φαγητό και ρίχνουμε, αν χρειαστεί, ένα ποτήρι νερό ακόμα. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό

Σοφρίτο από την Κέρκυρα Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκαλο, κατά προτίμηση νουά, ουρά, στρογγυλό ή κιλότο, το οποίο είναι κομμένο σε φέτες 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μακρόστενα χοντρά κομμάτια 8 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες...

Αυγόπιτα Λευκάδας Συστατικά 7 - 8 φύλλα χειροποίητα (πάντα) 12 - 15 αυγά καλά χτυπημένα 1 κουτί γάλα εβαπορέ αδιάλυτο μέσα στα αυγά ή ½ κιλό φρέσκο γάλα 1 ½ φλυτζάνι λάδι ή 1 φλ. λάδι και ½ φλ. βούτυρο (το προτιμότερο γιατί δίνει άρωμα) 1 κιλό τυρί σφήνα ή άλλο σκληρό χωριάτικο τυρί Οδηγίες Πλάθουμε τα φύλλα και τα αφήνουμε να περιμένουν. Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα σ? αυτά. Χοντροκόβουμε το τυρί με το μαχαίρι. Τοποθετούμε ένα φύλλο, το πιο μεγάλο, στο λαδωμένο ταψί ώστε να καλύψει και όλα τα τοιχώματα και για να κλειστεί όλη η πίττα μέσα. Αλείβουμε με λάδι (και βούτυρο) το φύλλο καλά και με κουτάλα ρίχνουμε από το μείγμα αυγού και γάλακτος ενώ με το χέρι σκορπάμε χοντροκομμένο τυρί. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι το τελευταίο φύλλο. Τότε γυρνάμε προς τα μέσα το αρχικό φύλλο και τοποθετούμε το τελευταίο γυρίζοντας και αυτό προς τα μέσα. Το αλείβουμε με βούτυρο και αυγό ώστε να κάνει κρούστα, το ραντίζουμε με λίγο νερό και τρυπάμε με πηρούνι εδώ και εκεί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου προσέχοντας να κάνει πάτο η πίτα και να ξεχωρίσει από τα τοιχώματα.