«Θαυματουργή» δράση έχουν οι φράουλες, προλαμβάνοντας το διαβήτη και τα καρδιολογικά προβλήματα. Σύμφωνα με μελέτη από το Πανεπιστήμιο Warwick (Μεγάλη Βρετανία), τα εκχυλίσματα της φράουλας ενεργοποιούν την πρωτεΐνη Nrf2, που έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Σύμφωνα με τον καθηγητή που διεξήγε την έρευνα, δρ Paul Thornalley, η συγκεκριμένη πρωτεΐνη μειώνει τα λιπίδια και τη χοληστερόλη, τους δύο σοβαρούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά επεισόδια.
Προληπτική δράση κατά του διαβήτη
Η κατανάλωση φράουλας έχει βρεθεί ότι μπορεί να «μάχεται» το μεταγευματικό σάκχαρο και τη λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη και έτσι μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη και καρδιαγγειακά νοσήματα. Είναι όμως η πρώτη φορά που αποδεικνύεται ότι χάρη στη δράση της ενεργοποιείται πρωτεΐνη που προλαμβάνει την ασθένεια.
Ο δρ Thornalley εξήγησε τα ευρήματα: « βρήκαμε πως η φράουλα ενεργεί και θωρακίζει την άμυνα των κυττάρων στα όργανα του σώματος και τα αγγεία του αίματος και πως αποτρέπει την εκδήλωση ασθενειών όπως οι καρδιοπάθειες και ο διαβήτης.
«Οπότε μη νιώθετε ενοχές αν τρώτε φράουλες με σαντιγί. Αν και θα συνιστούσα να τρώτε περισσότερες φράουλες και λιγότερη σαντιγί!» συμβουλεύει ο δρ Thornalley
Η επόμενη κίνηση των ερευνητών του Πανεπιστημίου είναι να ελέγξουν πως είναι ο κατάλληλος τρόπος για να καταναλώνονται οι φράουλες, ώστε να αποδίδουν τα μέγιστα οφέλη.
