Search results

Υλικά 600 γρ. κολοκύθα χονδροτριμμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ? φλ. τσ. ελαιόλαδο ½ φλ. ξινός τραχανάς, καλά κοπανισμένος 150 γρ. κεφαλοτύρι χονδροτριμμένο 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 3 αυγά (χτυπημένα με 200 ml φρέσκο γάλα) 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 κ.σ. φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. από το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφού ρίξουμε αλάτι και πιπέρι, σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά. Δυναμώνουμε τη φωτιά και προθέτουμε τη μισή κολοκύθα μαζί με 1 κ.σ. λαδάκι και σοτάρουμε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Ακολούθως, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον τραχανά, την υπόλοιπη κολοκύθα, τα τυριά, το μείγμα αυγού-γάλακτος, την πιπεριά και τον δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά και μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Ραντίζουμε με όσο λάδι έχει περισσέψει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή περίπου ώρα, μέχρι η κολοκυθόπιτά μας να ροδίσει και να πήξει.

Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Άνηθο ψιλοκομμένο 250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο ή κατεψυγμένο 4 αυγά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Προσθέτουμε το σπανάκι όπως είναι παγωμένο ή αν έχουμε φρέσκο πρώτα το ζεματίζουμε σε καυτό νερό για 1-2 λεπτά και μετά το χρησιμοποιούμε στο τηγάνι.. Αφήνουμε να σιγοψηθεί για λίγα λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα. Αφήνουμε να ψηθεί από την κάτω πλευρά και τη γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστή. Για πιο πλούσια γεύση μαζί με το σπανάκι προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα και λίγη τριμμένη φρυγανιά

Υλικά 500 γρ. σπανάκι 1 φλ. φέτα ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1 φλ. γάλα ½ φλ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ? κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλένουμε το σπανάκι, το κόβουμε και το αλατίζουμε. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί το σπανάκι και τη φέτα, ενώ στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά.

Υλικά 100 γρ. βούτυρο σε κύβους από το ψυγείο 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κ.σ. φύλλα δενδρολίβανου χονδροκομμένα ? κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι (μπορούμε να βάλουμε και αρωματικό από μπαχαράδικα) Πιπέρι (μαύρο απλό ή ροζ για πιο έντονη γεύση) Εκτέλεση Σε μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή ζύμη. Περνάμε τη ζύμη ρολάροντας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και την τυλίγουμε σε μεμβράνη. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανοίγουμε φύλλο πάχους μισού εκατοστού και κόβουμε μπισκοτάκια με κουπάτ. Ψήνουμε για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί πριν τα αφαιρέσουμε.

Για ακόμα μία φορά η Google, δουλεύει μία πρωτότυπη ιδέα η οποία θα επιτρέπει στο κινητό της να «βλέπει» όπως το ανθρώπινο μάτι. Το ειδικό smartphone που κατασκευάσθηκε αποκλειστικά για το Project Tango (όπως έχει ονομάσει η Google το πρωτοποριακό της πρόγραμμα) θα έχει τη δυνατότητα να χαρτογραφεί σε τρεις διαστάσεις τον περιβάλλοντα χώρο με τη ειδικών επεξεργαστών, αισθητήρών που αντιλαμβάνονται το βάθος, και φυσικά πολύπλοκων αλγορίθμων υπολογιστικής όρασης. Με αυτό τον τρόπο, θα μπορεί να πραγματοποιεί περισσότερες από 250.000 μετρήσεις το δευτερόλεπτο, ώστε να «αντιλαμβάνεται» τον κόσμο γύρω του όπως και τη δική του θέση μέσα σε αυτόν. Οι πρώτες Android συσκευές που ετοιμάζει η Google διαθέτουν κάμερα 4 Mpixel, ξεχωριστή κάμερα παρακολούθησης κινήσεων, δύο επεξεργαστές μηχανικής όρασης και έναν αισθητήρα βάθους.

Μέσα στο 2014 το Whatsapp μετά τα δωρεάν μηνύματα θα φέρει και τις δωρεάν φωνητικές κλήσεις. Λίγες μέρες μετά την εξαγορά του από το Facebook, ο ιδρυτής του Whatsapp ανακοίνωσε πως η δημοφιλής υπηρεσία δωρεάν ανταλλαγής γραπτών και φωνητικών μηνυμάτων ετοιμάζεται να επεκταθεί και στις φωνητικές κλήσεις. Σύμφωνα με τον Jan Koum, η νέα υπηρεσία φωνητικών κλήσεων του Whatsapp θα είναι διαθέσιμη μέσα στο τρίτο τρίμηνο, αρχικά για τις iOS συσκευές (iPhone) και αργότερα για τις Android και τα Windows Phone. Το WhatsApp μέχρι σήμερα έχει καταφέρει να έχει 465 εκατομμύρια χρήστες σε όλο τον κόσμο, με ημερήσιο ρυθμό αύξησης 1,3 εκατ. νέους χρήστες ενώ μέσα από αυτό περνάνε κάθε χρόνο 7 τρισεκατομμύρια μηνύματα, σχεδόν όσο το σύνολο των SMS που στέλνονται από τα δίκτυα όλων των τηλεπικοινωνιακών παρόχων. Τέλος Jan Koum δήλωσε οτι σκοπός του Whatsapp είναι να το έχουν όλοι οι χρήστες smartphones σε όλο τον κόσμο,και σίγουρα μάλλον αυτό είδε το Facebook και το εξαγόρασε

Ένας νέος 3D εκτυπωτής έκανε την εμφάνισή του, ο οποίος είναι αρκετά μεγάλος έτσι ώστε να μπορεί να τυπώσει μικρά έπιπλα. Ο λόγος για τον νέο 3D εκτυπωτή που ακούει στο όνομα BirepOne και μπορεί λόγο του μεγέθους του να εκτυπώσει κατευθείαν ακόμα και ολόκληρα έπιπλα μέσα σε μερικές ώρες. Ο εκτυπωτής είναι κατασκευασμένος από αλουμίνιο κι έχει ανάλυση 100 microns (0.1χιλιοστά) ενώ μπορεί να εκτυπώσει διαφορετικά υλικά όπως είναι τα συνηθισμένα πλαστικά και νάιλον που χρησιμοποιούν οι μέχρι τώρα 3D εκτυπωτές αλλά και Laywood (μίξη υλικού από ξύλινες ίνες και πολυμερή) για ξύλινο αποτέλεσμα. O BigRep One αναμένεται να κυκλοφορήσει μέσα στον Απρίλιο του 2014 και η τιμή του θα είναι κοντά 39.000$.

Με ηλεκτρονικό πορτοφόλι θα είναι πλέον εξοπλισμένα κάποια από τα «έξυπνα» κινητά τηλέφωνα, αφού εκτιμάται από τους σχεδιαστές του νέου συστήματος πληρωμών... ότι η συγκεκριμένη κρυπτογραφημένη μορφή θα προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια στις συναλλαγές, σε σχέση με τις συμβατικές πλατφόρμες των...

Υλικά 2 κούπες τριμμένο κέικ σοκολάτα 1/2 κούπα σοκολατένια τρούφα 1/4 κούπας μαύρο ρούμι 50 γραμμάρια ψιλοκομμένες σταφίδες 3/4 κούπας τριμμένη ινδική καρύδα 1/4 κούπας ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Βάζουμε τις ψιλοκομμένες σταφίδες και το μισό ρούμι σε κατσαρολάκι στη φωτιά. Μόλις πάρουν βράση, τις κατεβάζουμε και τις αφήνουμε 4 λεπτά να τραβήξουν. Αδειάζουμε τις σταφίδες, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε καλά, να πάρουμε ομοιογενές μείγμα. Παίρνουμε ποσότητα από το μείγμα και πλάθουμε μπαλάκια. Τα κυλάμε στην τρούφα και τα βάζουμε σε ειδικά χαρτάκια ή σε πιατέλα. Τα φυλάμε στο ψυγείο.

Υλικά 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1/2 φλιτζάνι κακάο σκόνη βούτυρο και επιπλέον 2 κουταλιές ζάχαρη για το ψήσιμο Για τη γέμιση και το γαρνίρισμα 6 κρόκοι αυγών 200 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού τριμμένο σε πολύ λεπτό...

Υλικά Για την τούρτα 1 κούπα για όλες τις χρήσεις αλεύρι 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 1/2 κούπα σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3/4 κούπας γάλα ή ξινόγαλα Ένα τρίτο της κούπας φυτικό...

Υλικά Για το κέικ 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 1½ κουταλιά του γλυκού σόδα μαγειρικής 4 ώριμες μπανάνες 1 βανίλια 1? φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα αλεσμένη 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη...

Υλικά 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσης 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 150 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 Πρέζα αλάτι 2 κουταλιές της σούπας νερό 200 γραμμάρια ταχίνι 2 φακελάκια σουσάμι λευκό Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Απλώστε 2 φύλλα λαδόκολλας σε δύο ταψιά. Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής άλεσης, τα αλεσμένα αμύγδαλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύετε καλά με τον γάτζο του μίξερ μέχρι να γίνει μια ζύμη. Προσθέστε το νερό και ταχίνι και ανακατεύουμε σταδιακά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη. Βγάζετε τη ζύμη από το κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε μερικές φορές στον πάγκο μέχρι να μαλακώσει. Με ένα κουτάλι του γλυκού πλάθετε μικρές μπάλες της ζύμης και τις ρίχνουμε μέσα στο σουσάμι. Στη συνέχεια τις τοποθετείτε στο ταψί με τη λαδόκολλα, ισιώστε τότε κάθε μία ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Ψήστε για περίπου 12-14 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνετε τελείως να κρυώσουν και σερβίρετε.

Με κάρι, με ψητά λαχανικά, ως συνοδευτικό για ψητά ή κοκκινιστά, ως συστατικό μέσα σε σαλάτες ή ως ένα ελαφρύ γευστικό γλυκάκι, η κινόα είναι το νέο φαγητό που λατρέψεις! Μάθε πώς θα τη μαγειρέψεις σωστά ώστε να γίνει γευστική, αφράτη και να διατηρήσει τη λεπτή της υφή. Τι χρειάζεσαι Συστατικά...

Υλικά 1 φλ. βούτυρο 3 φλ. αλεύρι ? φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 αυγό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το τυρί, το βούτυρο και τον κρόκο, ανακατεύοντας καλά για λίγη ώρα, μέχρι η ζύμη μας να μαλακώσει. Ακολούθως, την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους ενός δακτύλου, το οποίο κόβουμε σε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα νεροπότηρο, ή στρογγυλά και τετράγωνα φορμάκια. Εναλλακτικά, μπορούμε επίσης να διαμορφώσουμε τα τυροπιτάκια μας με τα χέρια, πλάθοντας σε μέγεθος μεγάλων κεφτέδων. Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια μας σε ένα ταψί, τα αλείφουμε με το ασπράδι αυγού, που έχουμε προηγουμένως χτυπήσει με 1 κουταλιά νερού, και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Υλικά 250 γρ. αλεύρι φαρίνα 1/3 φλ. τσ. ελαιόλαδο ? φλ. τσ. χλιαρό νερό 1 φλ. τσ. τρίμμα φέτας Αλάτι Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά, ώστε να έχουμε μία ζύμη αφράτη και μαλακή. Πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια όσο ένα καρύδι, κάνουμε μια λακκουβίτσα και βάζουμε μέσα τρίμματα φέτας. Κλείνουμε τη λακκουβίτσα και πατάμε τη ζύμη να γίνει επίπεδη και λεπτή. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Υλικα 2 κιλά λεμόνια χοντρόφλουδα 2 κιλά ζάχαρη 5 κούπες νερό 1/2 κούπα γλυκόζη 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Εκτελεση Ξύνουμε ελαφρά τα λεμόνια στον τρίφτη για να αφαιρέσουμε το κίτρινο μέρος του φλοιού. Μόλις το πράξουμε, κόβουμε ένα μικρό «καπάκι» από πάνω κι ένα από κάτω. Χαράσσουμε τη φλούδα σε 4-6 φέτες (ανάλογα με το μέγεθος των λεμονιών) και τις αφαιρούμε προσεκτικά. Τις τυλίγουμε σε μικρά ρολά και, με τη βοήθεια μιας χοντρής βελόνας, τις περνάμε σε βαμβακερή κλωστή σαν κομπολόι. Βάζουμε τώρα τις φλούδες μέσα σε νερό για ένα 24ωρο και τις αφήνουμε να ξεπικρίσουν. Αμέσως μετά, τις στραγγίζουμε και χύνουμε το νερό. Τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το νερό και τις σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου μαλακώσουν. Ακολούθως, αφαιρούμε τις κλωστές, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι (γύρω στα 20-30 λεπτά). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη το γλυκό έως την επόμενη μέρα. Σε περίπτωση που το σιρόπι αραιώσει, ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει και πάλι. Προσθέτουμε επίσης τη γλυκόζη και το χυμό λεμονιού, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, και αποσύρουμε από τη φωτιά οριστικά. Βάζουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα και μόλις κρυώσει το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Υλικά 1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένη 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα της επιλογής σας 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 240 γραμμάρια 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 1 1/2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας 4 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο Εκτέλεση Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε με μίξερ χειρός το βούτυρο ή τη μαργαρίνη,τα θρυμματισμένα μπισκότα, την άχνη ζάχαρη μέχρι να ψιχουλιάσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζετε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί διαστάσεων 35 x 24 και πιέζετε ελαφρά να απλωθεί ομοιόμορφα το μείγμα. Βάζουμε ένα μεταλλικό μπολ πάνω από νερό που σιγοβράζει και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας μαζί με τις 4 κ.σ φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα μέχρι να λιώσει. Απλώστε το μείγμα της σοκολάτας πάνω στο μείγμα φυστικοβούτυρου και τοποθετείτε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.

Υλικά 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 1 σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα ή γάλακτος 150 γραμμάρια 1 κομμάτι βούτυρο (1 κουταλιά του γλυκού) 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη 1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζετε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με το βούτυρο και τα λιώνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1, 5 με 2 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου. Στη συνέχεια κόβετε την κουβερτούρα σε ψιλά κομμάτια και βγάζετε το ζεστό ζαχαρούχο γάλα από τον φούρνο. Με μια σπάτουλα ενώνετε την κουβερτούρα με το ζαχαρούχο και όταν λιώσει προσθέτετε και το κακάο, ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα και προσθέστε τα μπισκότα χοντρο τριμμένα, ρίχνετε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί ή με λαδόκολλα καλύτερα για να κόβετε στο τέλος πιο εύκολα. Αφήνετε να παγώσει καλά για 3 ώρες και σερβίρετε.

Θα πρέπει να είναι αυτονόητο ότι τα πνευμόνια μας είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας. Κάθε μέρα ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται περίπου 20.000 αναπνοές. Κάθε μία από αυτές τις αναπνοές τροφοδοτείται από τους πνεύμονές μας, που εργάζονται 24 ώρες την ημέρα για να εισπνέουν α και...