Search results

Το Facebook απέστειλε προσκλήσεις σε δημοσιογράφους για μία νέα εκδήλωση που ετοιμάζει στις 4 Απριλίου. Το συγκεκριμένο event θα λάβει χώρα στα κεντρικά γραφεία της εταιρίας, με την πρόσκληση να μην αποκαλύπτει πολλά για το περιεχόμενο του, παρά μόνο τη φράση «Come See Our New Home on Android»...

«Είστε ανεύθυνος λαός», «Δεν πληρώνετε τους φόρους σας», «Είστε βολεμένοι», «Λειτουργείτε με ωχαδελφισμό», «Είστε τεμπέληδες» είναι μερικές μόνο από τις φράσεις που χρησιμοποιούν σήμερα οι περισσότεροι Ευρωπαίοι -πολιτικοί και απλός λαός- για να μας χαρακτηρίσουν! Η κρίση μπορεί να έφερε τα...

Καλή Σαρακοστή!!!

Δεν είναι υπερβολή να πούμε πως η Google είναι από τις λίγες εταιρίες, που σκέφτονται... συνεχώς το μέλλον, καθώς και τρόπους που θα βοηθήσουν στην εξέλιξη της τεχνολογίας. Ένας από αυτούς αφορά την ασφάλεια των λογαριασμών μας και έχει σαν στόχο την κατάργηση των κωδικών πρόσβασης. Το πρότζεκτ...

H Google εξετάζει νέες τεχνολογίες που θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν τη χρήση των password... όπως μία μικροσκοπική κάρτα USB της εταιρείας Yubico η οποία θα μπορούσε να επιτρέπει στους χρήστες να συνδέονται αυτόματα στο λογαριασμό τους. Σε άρθρο του περιοδικού IEEE Security & Privacy που...

Ως «έξυπνη» ορίζεται η συσκευασία ή το υλικό συσκευασίας που έχει τη δυνατότητα να ελέγχει τις συνθήκες που επικρατούν στο συσκευασμένο τρόφιμο ή στο περιβάλλον αυτού. Το σημαντικότερο μάλιστα είναι ότι υπάρχει η δυνατότητα να πληροφορείται ο καταναλωτής ή ο προμηθευτής, μέσω ενός ορατού δείκτη...

H Amazon ανακοίνωσε ένα νέο MP3 store το οποίο απευθύνεται κυρίως σε χρήστες συσκευών iPhone και iPod touch. Η κίνηση αυτή της Amazon έχει σκοπό να κλέψει μερίδιο αγοράς από το iTunes της Apple που είναι ο κυρίαρχος σε αυτή την κατηγορία. Οι χρήστες μπορούν να μπουν στο ηλεκτρονικό κατάστημα της...

Όταν η επιστήμη σηκώνει τα χέρια... Ο σύγχρονος πολιτισμός παραδέχεται ως αληθινό, ό,τι είναι ορατό και μετρήσιμο. Η ύπαρξη ενός φαινομένου αποδεικνύεται μέσα από την ανάλυση του μηχανισμού του και κρίνεται από τα αποτελέσματα και τις συνέπειές του. Όμως η επιστήμη στέκει πολλές φορές αμήχανη...

Είδες τις τελευταίες ημέρες διάφορα συμβολάκια στο Facebook αλλά και άλλες αλλαγές, όπως π.χ. να σε ρωτάει «τι κάνεις» και «τι συμβαίνει»;... Πρόκειται για λίφτινγκ που έκανε ο γνωστός ιστότοπος, αλλάζοντας την πολιτική απορρήτου! Σύμφωνα με το Facebook, με τις νέες αλλαγές οι χρήστες αποκτούν...

Υλικά 700 γραμμ. αλεύρι μαλακό 400 γραμμ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1½ κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρδισμένα 2 κρόκοι αυγών 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. λικέρ μαστίχα 1 κ.γλ. τριμμένη μαστίχα ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα ανθόνερο για ράντισμα Εκτελεση 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τη μαργαρίνη και την άχνη στο μίξερ μέχρι να κρεμώσουν καλά και να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέτουμε την κοπανισμένη μαστίχα, τους κρόκους και το λικέρ μαστίχα και συνεχίζουμε το χτύπημα. 2. Σιγά σιγά ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι, ζυμώνοντας απαλά και προσθέτουμε τα χοντροκομμένα αμύγδαλα. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη. 3. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε σχήμα μισοφέγγαρου ή κόβουμε διάφορα σχήματα με κουπ πατ. Αλείφουμε με μαργαρίνη ένα ταψί και τους τοποθετούμε αραιά τον έναν από τον άλλο. Πάνω σε κάθε κουραμπιέ βάζουμε ένα ολόκληρο αμύγδαλο. 4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και φουρνίζουμε το ταψί με τους κουραμπιέδες. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Μόλις ετοιμαστούν, και όσο είναι ακόμα ζεστοί, τους ραντίζουμε με ανθόνερο, τους πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και τους τοποθετούμε σε πιατέλα. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με λίγη έξτρα άχνη.

Υλικά 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι μπίρα 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κ.γλ. σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. κανελογαρίφαλα Ξύσμα από 1 πορτοκάλι αλεύρι μαλακό όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμμ.) Για το σιρόπι: 1 ποτήρι μέλι 2 ποτήρια νερό Για το γαρνίρισμα: καρύδια, μέτρια κοπανισμένα Εκτελεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να είναι η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο και μαλακή. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170οC για 20΄- 25΄, για να είναι αφράτα. Για το σιρόπι: Βράζουμε το νερό με το μέλι για 5΄. Όταν κρυώσουν τα μελομακάρονα, τα σιροπιάζουμε στο ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι.

Υλικά 1 γαλοπούλα 3 - 3 1/2 κιλά 800 γρ.Μοσχαρίσιος κιμάς 600 γρ. βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα 200 γρ. βούτυρο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1/2 ποτήρι του κρασιού τοματοχυμό 250 γρ. ξανθή σταφίδα 100 γρ. κουκουνάρι 3 πράσινα μήλα μισό κιλό μανιτάρια 150 γρ. τεμαχισμένα ξερά δαμάσκηνα 150 γρ...

Υλικά 3/4 κούπες. ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικός 1κουταλιά σούπας ιταλικά μυρωδικά 1 κουταλιά γλυκού μαύρο πιπέρι 1 γαλοπούλα ολόκληρη ή κοτόπουλο Αλάτι Εκτέλεση Είναι νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα χριστούγεννα! Μπορείτε να συνοδεύσετε τη γαλοπούλα σας με πατάτες φούρνου ή με ρύζι! Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-170 C. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το βασιλικό, τα ιταλικά μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Πλένουμε καλά τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο μέσα- έξω. Στη συνέχεια προσπαθούμε να χαλαρώσουμε την πέτσα από το κρέας (στήθος) και το κάνουμε προσεκτικά σε όλη τη γαλοπούλα (ή κοτόπουλο) προσέχοντας να μη σκιστεί η πέτσα. Με τα χέρια μας τοποθετούμε το μείγμα αρωματικών και μπαχαρικών κάτω από την πέτσα στο στήθος, τα μπούτια. Το υπόλοιπο μείγμα μυρωδικών το επικαλύπτουμε στο εξωτερικό του πουλερικού και αλείφουμε καλά. Τέλος, βάζουμε τη γαλοπούλα σε ένα ταψάκι προσθέτοντας 1/2 εκατοστό νερού στο ταψάκι. Ψήνουμε για 3 με 4 ώρες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Υλικά 1 μπουκάλι καλό κόκκινο ξηρό κρασί 4-5 καρφιά γαρύφαλλο 1 ξυλάκι κανέλα φλούδα από ένα λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Εκτέλεση Βάζετε όλα τα μυρωδικά και τη ζάχαρη με λίγο κρασί να σιγοβράσουν ανακατεύοντας για 5 λεπτά σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτετε κατόπιν το υπόλοιπο κρασί, τη φλούδα του λεμονιού και αφήνετε στη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά αλλά χωρίς να κοχλάσει. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε για μερικά λεπτά για να τραβήξει το κρασί τα αρώματα. Σερβίρεται σε κούπες (κατά προτίμηση). Για πιο έντονη γεύση και άρωμα μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρούμι ή αμαρέττο στο τέλος χωρίς να βράσουν.

Στις 12 Δεκεμβρίου ο αστεροειδής "Τουτάτης 4179" θα περάσει στην πλησιέστερη απόσταση που έχει προσεγγίσει ποτέ την γη, θα είναι... 7 εκατομμύρια χιλιόμετρα μακριά, ή 18 φορές πιο μακριά από ό, τι η Σελήνη. Οι αστρονόμοι εκμεταλλεύονται το flyby για να μάθουν περισσότερα σχετικά με.... την τροχιά, το σχήμα του αστεροειδή, και τοπογραφία. Στην φωτογραφία του θέματος είναι μερικές σκιερές εικόνες του αστεροειδή που φωτίζεται από ραντάρ Goldstone της NASA στην έρημο Mojave: Ο Toutatis με 5 χιλιόμετρα σε μήκος, είναι ένα από τα πιο γνωστά και μεγαλύτερα δυνητικά επικίνδυνα αντικείμενα - αστεροειδή, αυτό το καθιστά ένα σημαντικό στόχο για μελέτη από τους επιστήμονες. Μέχρι της 22 Δεκεμβρίου που θα περάσει από την γη θα έχει μαζέψει όλα τα βλέμματα των επιστημόνων πάνω του και ειδικότερα για να παρατηρήσουν την επίδραση που θα έχει στην πορεία του το μαγνητικό πεδίο της γης.

Υλικά 500 γρ. πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές 150 γρ φέτα σκληρή, θρυμματισμένη 4 κρεμμυδάκια φρέσκα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1/2 ματσάκι δυόσμο (ή άνηθο), ψιλοκομμένα 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό χυμός από 1 μικρό λεμόνι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Διαδικασία Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Στύβουμε τις πατάτες πιέζοντας τες λίγες-λίγες ανάμεσα στις χούφτες μας και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη φέτα, το αυγό, το κρεμμυδάκι, το χυμό λεμονιού, το μυρωδικό και μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αλάτι βάζουμε μόνο αν η φέτα δεν είναι αρκετά αλμυρή. Αν το μείγμα είναι πολύ αραιό και δεν πλάθεται, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε 1-2 κουτ. σούπας αλεύρι και να το βάλουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε τις τηγανίτες σε δίσκους στο μέγεθος που θέλουμε, όμως φροντίζουμε οπωσδήποτε να έχουν πάχος μισού εκατοστού, ώστε να ψηθούν σωστά στο εσωτερικό τους. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε δόσεις μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τις γυρίζουμε προσεχτικά με μια σπάτουλα. Τις σερβίρουμε όσο είναι ζεστές.

Υλικά 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 φλιτζ. τσαγιού δυόσμος ψιλοκομένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1/2 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ (ή 1 μεγάλη ντομάτα κομένη σε κύβους - στην εποχή της) 2 αυγά 2 κουτ. σούπας ξίδι 1 κουτ.σούπας ξίδι μπαλσάμικο αλάτι, πιπέρι κατά βούληση αλεύρι όσο πάρει (περίπου 5-6 κουτ.σούπας) για το μείγμα αλεύρι για το αλεύρωμα, λάδι για το τηγάνισμα Διαδικασία Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κρεμμύδια στον τρίφτη μέσα σε σουρωτήρι. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τα ανακατεύουμε να πάει παντού, τα «ζουλάμε» να βγάλουν τα υγρά τους και τα ξεβγάζουμε καλά με κρύο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, την ντομάτα, το δυόσμο, το μαϊντανό, τα αυγά, το ξίδι, το μπαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και κουταλιά-κουταλιά το αλεύρι μέχρι να προκύψει ένα όχι πολύ σφιχτό μείγμα. Το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξει, και παίρνουμε «μπουκιές», τις αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Γίνονται πάρα πολύ αφράτοι και πεντανόστιμοι.

Υλικα 2 κουταλιές φύλλα τσουκνίδας φρέσκα ή 1 κουταλάκι τσουκνίδα αποξηραμένη 1 κούπα βραστό νερό Χυμό από φρέσκο λεμόνι. Εκτέλεση Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε την τσουκνίδα. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε φρέσκο χυμό λεμονιού. Καταναλώνουμε το ρόφημα ζεστό ή κρύο. Η τσουκνίδα είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά και ευεργετικά βότανα για την υγεία μας. Περιέχει βιταμίνες C, E, Α, B, K, Β2, β-καροτένιο, ιχνοστοιχεία, μέταλλα που είναι σημαντικά στην ενίσχυση και προαγωγή της υγείας των μυών, των οστών και νεύρων όπως το κάλιο, το πυρίτιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φωσφορικά άλατα και ένα μεγάλο αριθμό αμινοξέων. Το ευεργετικό ρόφημα τσουκνίδας είναι τονωτικό και αντιφλεγμονώδες και χάρη στις διουρητικές ιδιότητες της τσουκνίδας βοηθάει στην απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Η τσουκνίδα επίσης είναι αποτελεσματική στην αποβολή των τοξίνων από τον οργανισμό και η περιεκτικότητα της σε σεροτονίνη και ακετυλοχολίνη δύο φυσικά κατασταλτικά της όρεξης που βοηθάνε στην απώλεια βάρους. Με την καθημερινή κατανάλωση του ροφήματος τσουκνίδας σε συνδυασμό με την δίαιτα που ακολουθείτε θα δείτε μεγάλη διαφορά στο σωματικό σας βάρος και σημαντική βελτίωση καθώς και διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού σας.

Υλικά 30 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 170 γραμμάρια κουβερτούρα 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια κακάο Εκτέλεση Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και κατόπιν ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε στην κουβερτούρα. Αφού έχουμε αφήσει το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει το ρίχνουμε και αυτό στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα υλικά. Βάζουμε το υλικό στο ψυγείο και όταν είναι έτοιμο γεμίζουμε με αυτό τα δαμάσκηνα. Τέλος, ρίχνουμε τα δαμάσκηνα μας σε ένα μπολ που έχουμε αδειάσει μέσα το κακάο και τα ανακατεύουμε απαλά.

Υλικά 1 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας 1/4 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα 1/2 κούπας μαργαρίνη 1/2 κούπας μέλι 1 μεγάλο αβγό 1-2 βανίλιες Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε μαργαρίνη και μέλι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αβγό και τη βανίλια και αναμειγνύουμε καλά. Κοσκινίζουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, σόδα και αλάτι σε μπολ. Τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα με το μέλι και τα ξανά ανακατεύουμε με το σύρμα μας. Προσθέτουμε τις ψηφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού βγάζουμε κουταλιές ζύμης σε ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τριγύρω οι άκρες.