Είναι βέβαιο! Ένα ζωηρό και ευχαριστημένο παιδί, που αναπτύσσεται ικανοποιητικά, έχει καλή υγεία και δείχνει προσοχή και ενδιαφέρον για το παιχνίδι και τα μαθήματα, είναι σίγουρο ότι τρώει σωστά...
?Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε, είναι ότι οι τροφές μπορεί να αποδειχθούν πολύτιμοι σύμμαχοι στο πιάτο του παιδιού μας, ανάλογα με το ποιος είναι κάθε φορά ο στόχος μας. Το παιδί σας χρειάζεται θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για να μεγαλώσει, να παίξει ακόμα και να σκεφτεί. Η ποικιλία είναι ο πρώτος βασικός κανόνας για σωστή διατροφή - αν και στην πράξη δεν είναι πάντα εφικτός. Θα πρέπει, ωστόσο, να ξέρετε ότι το διατροφικό πρόγραμμα πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού. Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στην ανάπτυξη και την υγεία, αλλά και τις πνευματικές και φυσικές του επιδόσεις καθώς και στην ευεξία του. Αυτό σημαίνει ότι το διαιτολόγιο ενός παιδιού μπορεί να εξατομικευτεί ανάλογα με τον τρόπο ζωής αλλά και τις ιδιαίτερες ανάγκες του. Χρήσιμο είναι λοιπόν να έχουμε μια ιδέα για το διαφορετικό ρόλο που μπορούν να παίξουν οι τροφές σε διάφορες περιπτώσεις.
Τι φαγητά λοιπόν χρειάζεται το παιδί αν: Αρρωσταίνει συχνά Η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την υγεία και αποτελεί μέσο για να τονώσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού ώστε ν? αναρρώσει πιο γρήγορα και να μην αρρωστήσει ξανά.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Φρούτα όπως πορτοκάλι, φράουλες, ακτινίδιο. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με αντιοξειδωτική δράση, που κατέχει σημαντικό ρόλο στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της γρίπης και να συντομεύσει τη διάρκεια της ασθένειας. Οι έρευνες, επίσης, δείχνουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να λειτουργήσει και ως φυσικό αντιισταμινικό ενάντια στις αλλεργίες. Τα παραπάνω τρόφιμα πρέπει να τα δίνετε στο παιδί σας τις ώρες που το στομάχι του είναι άδειο ή ελάχιστα γεμάτο. Επίσης, το ακτινίδιο πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μόλις το κόψετε για να πετύχετε τη μέγιστη απορρόφηση της βιταμίνης C.
? Ποικιλία λαχανικών. H ποικιλία διαφόρων λαχανικών προσφέρει υγεία και προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλες βιταμίνες, που ενισχύουν την άμυνα του παιδικού οργανισμού. Επειδή όμως η σχέση του παιδιού με τα λαχανικά δεν είναι πάντα καλή ίσως χρειαστεί να τα? καμουφλάρετε στις σούπες ή τον πουρέ του. ? Πολλά υγρά. Βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού συντελώντας στην πρόληψη της αφυδάτωσης, ιδιαίτερα όταν έχουμε επεισόδια πυρετού. Επίσης βοηθούν στη ρευστοποίηση των βλεννών όταν το παιδί έχει μπουκωμένη μυτούλα. Extra tip: Να θυμάστε πως όταν ένα παιδί είναι άρρωστο καλό είναι να μην το πιέζουμε να φάει αν δεν θέλει. Από την άλλη, αν η ανορεξία επιμένει, θα πρέπει να ενημερώνεται ο παιδίατρος.
Είναι άτονο ή κουρασμένο Η κούραση και η ατονία μπορεί να συνδέονται με αναιμία ή διατροφικές ελλείψεις. Γι? αυτό, αν δείτε ότι τα συμπτώματα επιμένουν, πρέπει να ενημερώσετε τον παιδίατρο ο οποίος και θα αποφασίσει αν χρειάζεται να γίνουν διαγνωστικές εξετάσεις.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Κρέμες δημητριακών ή εμπλουτισμένα δημητριακά: Η κρέμα δημητριακών πρέπει να περιλαμβάνεται οπωσδήποτε στο μενού των παιδιών δεύτερης βρεφικής ηλικίας, ενώ τα δημητριακά με γάλα αποτελούν το ιδανικό πρωινό γεύμα που εξασφαλίζει την ενέργεια, που χρειάζεται το παιδί για να ξεκινήσει τη μέρα του. Να θυμάστε, όμως, ότι καλό είναι να μην καταφεύγετε σε ακραίες κινήσεις πιέζοντας το μικρό σας να φάει ένα υπερβολικά πλούσιο πρωινό. Στην περίπτωση αυτή, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να φουσκώσει και να νιώθει νωχελικά αφού το στομάχι θα χρειαστεί μεγαλύτερη αιμάτωση για τη διαδικασία πέψης. ? Κόκκινο κρέας: Είναι η πλουσιότερη πηγή σιδήρου γιατί απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό σε σχέση με τις υπόλοιπες. Για ακόμα καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, πάντως, δώστε στο παιδί να πιει ταυτόχρονα κι ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Επίσης, σε κάθε γεύμα να του σερβίρετε σαλάτα, στην οποία θα υπάρχει τουλάχιστον μισό λεμόνι. ? Ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι: Είναι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που πρέπει να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά στη διατροφή του παιδιού, γιατί εκτός του ότι εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια, τη σταθεροποιούν κιόλας, διατηρώντας τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Για να έχετε ακόμα μεγαλύτερα οφέλη, συνδυάστε τα αμυλώδη (ζυμαρικά ή πατάτες) με πρωτεϊνούχες τροφές όπως το κρέας. Έτσι προστατεύονται οι δομικές πρωτεΐνες του κρέατος, οι οποίες θα στηρίξουν το μυϊκό ιστό του παιδιού. Ένας ακόμα καλός συνδυασμός είναι το ρύζι με διάφορα όσπρια, όπως οι φακές. Στην περίπτωση αυτή, το παιδί λαμβάνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να συνδυάζονται σωστά οι ομάδες των τροφίμων ώστε να εξασφαλίζονται τα μέγιστα οφέλη για την υγιή ανάπτυξη του παιδιού. Extra tip: Ένα παιδί πρέπει να τρώει τρία βασικά γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) με ενδιάμεσα σνακ ενώ είναι σημαντικό να μην παραλείπονται γεύματα. Όσο πιο πολλές ώρες μένει νηστικό, τόσο περισσότερο αυξάνεται το αίσθημα εξάντλησης το οποίο μπορεί να εκδηλωθεί με συμπτώματα όπως εκνευρισμό ή ευερεθιστότητα.
Έχει διαγώνισμα Πάρα πολλές έρευνες έχουν αποδείξει ότι η ποιότητα της διατροφής μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και να εξασφαλίσει καλύτερες πνευματικές επιδόσεις. Παιδιά με διατροφικές ελλείψεις μπορεί να παρουσιάσουν χαμηλές σχολικές επιδόσεις και αδυναμία στις γνωστικές λειτουργίες.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Καλό πρωινό. Μια σωστή επιλογή είναι τα δημητριακά μαζί με αποβουτυρωμένο γάλα, που ενισχύουν την πνευματική αντοχή, γιατί κρατούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Μία επίσης καλή επιλογή είναι το αβγό γιατί εμπεριέχει λιπαρά που βοηθούν τον εγκέφαλο να μεταβιβάζει γρήγορα τα μηνύματα. ? Λιπαρά ψάρια. Όπως σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί. Είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά που αποτελούν φυσικό λιπαντικό του εγκεφάλου ενισχύοντας τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και την ικανότητα εκμάθησης.
? Εμπλουτισμένη μαργαρίνη: Επειδή δεν είναι πάντα τόσο εύκολο να πείσουμε ένα παιδί να καταναλώνει λιπαρά ψάρια ή άλλες τροφές, ιδανικές για την πνευματική του ανάπτυξη, καλό είναι να χρησιμοποιούνται κάποιες «τροφές-οχήματα» όπως η εμπλουτισμένη μαργαρίνη την οποία μπορείτε να αλείψετε σε μια φέτα ψωμί.
? Αρκετό νερό: Το νερό αποτελεί σημαντικό ερέθισμα στη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο. Ένα παιδί χρειάζεται ένα με δύο λίτρα ημερησίως έτσι ώστε εκτός από τις ανάγκες που έχει ο οργανισμός για νερό, να διατηρείται και καλά ενυδατωμένος ο εγκέφαλός του. Extra tip: Συμβουλέψτε το, λίγο πριν το διαγώνισμα να βάλει κάτι στο στόμα του. Ένας χυμός ή λίγη σοκολάτα μπορεί να δώσουν ώθηση στην πνευματική του διαύγεια.
Αθλείται Ένα παιδί που αθλείται έχει ανάγκη από περισσότερη ενέργεια αλλά και θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη του μυϊκού και σκελετικού του συστήματος. Επίσης, είναι σημαντικό να μην παραλείπονται γεύματα αλλά και να τα προγραμματίζετε έτσι ώστε να έχει φάει τουλάχιστον δύο ώρες πριν την άθληση.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Λιγότερο επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Όπως το καστανό ρύζι, μαύρο ψωμί, τα ολικής άλεσης ζυμαρικά και δημητριακά και τις διαλυτές φυτικές ίνες (όπως το κουάκερ). Οι ανεπεξέργαστοι αμυλούχοι υδατάνθρακες συντελούν στο να διατηρούνται τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σταθερά για περισσότερη ώρα, εξασφαλίζοντας την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται το παιδί που αθλείται.
? Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεϊνες: Εξασφαλίζουν ανάπτυξη των μυών και χτίσιμο του σκελετού. Το παιδί θα πρέπει να τρώει ένα γεύμα με βάση τις πρωτεϊνες την ημέρα. Γι? αυτό, φροντίστε ώστε το καθημερινό του διαιτολόγιο να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως αβγά, ψάρια, πουλερικά, κρέας και όσπρια. Να μην ξεπερνάει όμως το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο με βάση την ηλικία του, διότι η περίσσεια πρωτεϊνης θα αποθηκευθεί ως λίπος.
? Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: Γάλα, τυρί, γιαούρτι βοηθούν στο χτίσιμο του σκελετού, που όλα τα παιδιά ανεξαιρέτως έχουν ανάγκη, για να αναπτυχθούν και να συγκεντρώσουν τα απαραίτητα αποθέματα ασβεστίου που θα τους συνοδεύουν στην ενήλικη ζωή. Στην περίπτωση όμως που αθλούνται η ανάγκη για γερό σκελετό είναι περισσότερο επιβεβλημένη. Να θυμάστε ότι δεν θα πρέπει να του προσφέρετε τα γαλακτοκομικά σε συνδυασμό ή σε σύντομο χρονικό διάστημα με τσάι ή φυσικούς χυμούς, διότι εμποδίζεται η απορρόφηση του ασβεστίου. Επίσης, να μην συνδυάζονται με τρόφιμα όπως αβγά ή ψάρια διότι είναι πλούσια σε φώσφορο, που δεσμεύει το ασβέστιο και δεν το αφήνει να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
? Tροφές πλούσιες σε βιταμίνη D: Όπως συκώτι, κρόκος αβγού, λαυράκι, φαγκρί, κολιός, σαρδέλες, εμπλουτισμένες μαργαρίνες και εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από το έντερο. Σε συνεργασία με άλλες ορμόνες ρυθμίζει τη συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού, προάγοντας έτσι το σχηματισμό των οστών και των δοντιών. ? Φυσικός χυμός πορτοκαλιού: Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C που είναι επίσης απαραίτητη για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των ιστών, ενώ επιπλέον βοηθά στην πιο γρήγορη αποκατάσταση από πιθανούς τραυματισμούς.
Extra tip: Έρευνες επιβεβαιώνουν ότι μία μερίδα σοκολατούχο γάλα, μετά την άθληση, μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του μυϊκού συστήματος αλλά και της ενέργειας που έχει καταναλωθεί.
Για να κοιμάται στην ώρα του Η διατροφή του παιδιού μπορεί να επηρεάσει ακόμα και την ποιότητα του ύπνου του. Η καφεϊνη, για παράδειγμα, η οποία εμπεριέχεται σε κάποιες τροφές όπως σοκολάτα και αναψυκτικά τύπου κόλα μπορεί να δυσκολέψει τον ύπνο. Γι? αυτό είναι καλό να αποφεύγεται η κατανάλωσή αυτών των τροφίμων, ιδίως μετά τις οκτώ το βράδυ. Απ? την άλλη, η κατανάλωση πολλών υγρών κοντά στην ώρα του ύπνου μπορεί να διακόψει τον ύπνο κατά τη διάρκεια της νύχτας, διότι το παιδί αναγκάζεται να σηκωθεί για να πάει τουαλέτα.
Τι να βάλετε στο τραπέζι ? Κοτόπουλο, γαλακτοκομικά, μπανάνα: Είναι τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος ουσία για τη σύνθεση της σεροτονίνης η οποία θεωρείται σημαντική στην έλευση του ύπνου. ? Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες συμπλέγματος Β: Όπως σιτηρά, καλαμπόκι, βρώμη, κρέας, γάλα, αβγά, πατάτες, ρύζι. Συνεισφέρουν στην απορρόφηση και στο μεταβολισμό της μελατονίνης και της τρυπτοφάνης, ορμονών που διευκολύνουν την έλευση του ύπνου. ? Γάλα με μέλι: Το γάλα περιέχει αμινοξέα που βοηθούν στην καλύτερη ποιότητα του ύπνου, ενώ η προσθήκη μελιού είναι ένα φυσικό χαλαρωτικό για τον εγκέφαλο. Δεν θα πρέπει, ωστόσο, να δίνετε στο παιδί σας πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, γιατί έχει αρκετές θερμίδες. Μην ξεχνάτε τέλος το πλύσιμο των δοντιών. Extra tip: Καλό είναι το βράδυ να αποφεύγονται τα μεγάλα και βαριά γεύματα, τα οποία δυσκολεύεται να χωνέψει το στομάχι του παιδιού - πράγμα που μπορεί αναστατώσει τον ύπνο του. Αντίθετα, ένα μικρό σνακ πλούσιο σε υδατάνθρακες, όταν καταναλωθεί μία δύο ώρες πριν τον ύπνο, μπορεί να βοηθήσει το μικρό σας να αποκοιμηθεί γλυκά-γλυκά...
?Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε, είναι ότι οι τροφές μπορεί να αποδειχθούν πολύτιμοι σύμμαχοι στο πιάτο του παιδιού μας, ανάλογα με το ποιος είναι κάθε φορά ο στόχος μας. Το παιδί σας χρειάζεται θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για να μεγαλώσει, να παίξει ακόμα και να σκεφτεί. Η ποικιλία είναι ο πρώτος βασικός κανόνας για σωστή διατροφή - αν και στην πράξη δεν είναι πάντα εφικτός. Θα πρέπει, ωστόσο, να ξέρετε ότι το διατροφικό πρόγραμμα πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού. Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στην ανάπτυξη και την υγεία, αλλά και τις πνευματικές και φυσικές του επιδόσεις καθώς και στην ευεξία του. Αυτό σημαίνει ότι το διαιτολόγιο ενός παιδιού μπορεί να εξατομικευτεί ανάλογα με τον τρόπο ζωής αλλά και τις ιδιαίτερες ανάγκες του. Χρήσιμο είναι λοιπόν να έχουμε μια ιδέα για το διαφορετικό ρόλο που μπορούν να παίξουν οι τροφές σε διάφορες περιπτώσεις.
Τι φαγητά λοιπόν χρειάζεται το παιδί αν: Αρρωσταίνει συχνά Η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την υγεία και αποτελεί μέσο για να τονώσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού ώστε ν? αναρρώσει πιο γρήγορα και να μην αρρωστήσει ξανά.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Φρούτα όπως πορτοκάλι, φράουλες, ακτινίδιο. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με αντιοξειδωτική δράση, που κατέχει σημαντικό ρόλο στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της γρίπης και να συντομεύσει τη διάρκεια της ασθένειας. Οι έρευνες, επίσης, δείχνουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να λειτουργήσει και ως φυσικό αντιισταμινικό ενάντια στις αλλεργίες. Τα παραπάνω τρόφιμα πρέπει να τα δίνετε στο παιδί σας τις ώρες που το στομάχι του είναι άδειο ή ελάχιστα γεμάτο. Επίσης, το ακτινίδιο πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μόλις το κόψετε για να πετύχετε τη μέγιστη απορρόφηση της βιταμίνης C.
? Ποικιλία λαχανικών. H ποικιλία διαφόρων λαχανικών προσφέρει υγεία και προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλες βιταμίνες, που ενισχύουν την άμυνα του παιδικού οργανισμού. Επειδή όμως η σχέση του παιδιού με τα λαχανικά δεν είναι πάντα καλή ίσως χρειαστεί να τα? καμουφλάρετε στις σούπες ή τον πουρέ του. ? Πολλά υγρά. Βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού συντελώντας στην πρόληψη της αφυδάτωσης, ιδιαίτερα όταν έχουμε επεισόδια πυρετού. Επίσης βοηθούν στη ρευστοποίηση των βλεννών όταν το παιδί έχει μπουκωμένη μυτούλα. Extra tip: Να θυμάστε πως όταν ένα παιδί είναι άρρωστο καλό είναι να μην το πιέζουμε να φάει αν δεν θέλει. Από την άλλη, αν η ανορεξία επιμένει, θα πρέπει να ενημερώνεται ο παιδίατρος.
Είναι άτονο ή κουρασμένο Η κούραση και η ατονία μπορεί να συνδέονται με αναιμία ή διατροφικές ελλείψεις. Γι? αυτό, αν δείτε ότι τα συμπτώματα επιμένουν, πρέπει να ενημερώσετε τον παιδίατρο ο οποίος και θα αποφασίσει αν χρειάζεται να γίνουν διαγνωστικές εξετάσεις.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Κρέμες δημητριακών ή εμπλουτισμένα δημητριακά: Η κρέμα δημητριακών πρέπει να περιλαμβάνεται οπωσδήποτε στο μενού των παιδιών δεύτερης βρεφικής ηλικίας, ενώ τα δημητριακά με γάλα αποτελούν το ιδανικό πρωινό γεύμα που εξασφαλίζει την ενέργεια, που χρειάζεται το παιδί για να ξεκινήσει τη μέρα του. Να θυμάστε, όμως, ότι καλό είναι να μην καταφεύγετε σε ακραίες κινήσεις πιέζοντας το μικρό σας να φάει ένα υπερβολικά πλούσιο πρωινό. Στην περίπτωση αυτή, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να φουσκώσει και να νιώθει νωχελικά αφού το στομάχι θα χρειαστεί μεγαλύτερη αιμάτωση για τη διαδικασία πέψης. ? Κόκκινο κρέας: Είναι η πλουσιότερη πηγή σιδήρου γιατί απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό σε σχέση με τις υπόλοιπες. Για ακόμα καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, πάντως, δώστε στο παιδί να πιει ταυτόχρονα κι ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Επίσης, σε κάθε γεύμα να του σερβίρετε σαλάτα, στην οποία θα υπάρχει τουλάχιστον μισό λεμόνι. ? Ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι: Είναι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που πρέπει να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά στη διατροφή του παιδιού, γιατί εκτός του ότι εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια, τη σταθεροποιούν κιόλας, διατηρώντας τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Για να έχετε ακόμα μεγαλύτερα οφέλη, συνδυάστε τα αμυλώδη (ζυμαρικά ή πατάτες) με πρωτεϊνούχες τροφές όπως το κρέας. Έτσι προστατεύονται οι δομικές πρωτεΐνες του κρέατος, οι οποίες θα στηρίξουν το μυϊκό ιστό του παιδιού. Ένας ακόμα καλός συνδυασμός είναι το ρύζι με διάφορα όσπρια, όπως οι φακές. Στην περίπτωση αυτή, το παιδί λαμβάνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να συνδυάζονται σωστά οι ομάδες των τροφίμων ώστε να εξασφαλίζονται τα μέγιστα οφέλη για την υγιή ανάπτυξη του παιδιού. Extra tip: Ένα παιδί πρέπει να τρώει τρία βασικά γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) με ενδιάμεσα σνακ ενώ είναι σημαντικό να μην παραλείπονται γεύματα. Όσο πιο πολλές ώρες μένει νηστικό, τόσο περισσότερο αυξάνεται το αίσθημα εξάντλησης το οποίο μπορεί να εκδηλωθεί με συμπτώματα όπως εκνευρισμό ή ευερεθιστότητα.
Έχει διαγώνισμα Πάρα πολλές έρευνες έχουν αποδείξει ότι η ποιότητα της διατροφής μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και να εξασφαλίσει καλύτερες πνευματικές επιδόσεις. Παιδιά με διατροφικές ελλείψεις μπορεί να παρουσιάσουν χαμηλές σχολικές επιδόσεις και αδυναμία στις γνωστικές λειτουργίες.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Καλό πρωινό. Μια σωστή επιλογή είναι τα δημητριακά μαζί με αποβουτυρωμένο γάλα, που ενισχύουν την πνευματική αντοχή, γιατί κρατούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Μία επίσης καλή επιλογή είναι το αβγό γιατί εμπεριέχει λιπαρά που βοηθούν τον εγκέφαλο να μεταβιβάζει γρήγορα τα μηνύματα. ? Λιπαρά ψάρια. Όπως σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί. Είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά που αποτελούν φυσικό λιπαντικό του εγκεφάλου ενισχύοντας τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και την ικανότητα εκμάθησης.
? Εμπλουτισμένη μαργαρίνη: Επειδή δεν είναι πάντα τόσο εύκολο να πείσουμε ένα παιδί να καταναλώνει λιπαρά ψάρια ή άλλες τροφές, ιδανικές για την πνευματική του ανάπτυξη, καλό είναι να χρησιμοποιούνται κάποιες «τροφές-οχήματα» όπως η εμπλουτισμένη μαργαρίνη την οποία μπορείτε να αλείψετε σε μια φέτα ψωμί.
? Αρκετό νερό: Το νερό αποτελεί σημαντικό ερέθισμα στη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο. Ένα παιδί χρειάζεται ένα με δύο λίτρα ημερησίως έτσι ώστε εκτός από τις ανάγκες που έχει ο οργανισμός για νερό, να διατηρείται και καλά ενυδατωμένος ο εγκέφαλός του. Extra tip: Συμβουλέψτε το, λίγο πριν το διαγώνισμα να βάλει κάτι στο στόμα του. Ένας χυμός ή λίγη σοκολάτα μπορεί να δώσουν ώθηση στην πνευματική του διαύγεια.
Αθλείται Ένα παιδί που αθλείται έχει ανάγκη από περισσότερη ενέργεια αλλά και θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη του μυϊκού και σκελετικού του συστήματος. Επίσης, είναι σημαντικό να μην παραλείπονται γεύματα αλλά και να τα προγραμματίζετε έτσι ώστε να έχει φάει τουλάχιστον δύο ώρες πριν την άθληση.
Τι να βάλετε στο τραπέζι: ? Λιγότερο επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Όπως το καστανό ρύζι, μαύρο ψωμί, τα ολικής άλεσης ζυμαρικά και δημητριακά και τις διαλυτές φυτικές ίνες (όπως το κουάκερ). Οι ανεπεξέργαστοι αμυλούχοι υδατάνθρακες συντελούν στο να διατηρούνται τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σταθερά για περισσότερη ώρα, εξασφαλίζοντας την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται το παιδί που αθλείται.
? Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεϊνες: Εξασφαλίζουν ανάπτυξη των μυών και χτίσιμο του σκελετού. Το παιδί θα πρέπει να τρώει ένα γεύμα με βάση τις πρωτεϊνες την ημέρα. Γι? αυτό, φροντίστε ώστε το καθημερινό του διαιτολόγιο να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως αβγά, ψάρια, πουλερικά, κρέας και όσπρια. Να μην ξεπερνάει όμως το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο με βάση την ηλικία του, διότι η περίσσεια πρωτεϊνης θα αποθηκευθεί ως λίπος.
? Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: Γάλα, τυρί, γιαούρτι βοηθούν στο χτίσιμο του σκελετού, που όλα τα παιδιά ανεξαιρέτως έχουν ανάγκη, για να αναπτυχθούν και να συγκεντρώσουν τα απαραίτητα αποθέματα ασβεστίου που θα τους συνοδεύουν στην ενήλικη ζωή. Στην περίπτωση όμως που αθλούνται η ανάγκη για γερό σκελετό είναι περισσότερο επιβεβλημένη. Να θυμάστε ότι δεν θα πρέπει να του προσφέρετε τα γαλακτοκομικά σε συνδυασμό ή σε σύντομο χρονικό διάστημα με τσάι ή φυσικούς χυμούς, διότι εμποδίζεται η απορρόφηση του ασβεστίου. Επίσης, να μην συνδυάζονται με τρόφιμα όπως αβγά ή ψάρια διότι είναι πλούσια σε φώσφορο, που δεσμεύει το ασβέστιο και δεν το αφήνει να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
? Tροφές πλούσιες σε βιταμίνη D: Όπως συκώτι, κρόκος αβγού, λαυράκι, φαγκρί, κολιός, σαρδέλες, εμπλουτισμένες μαργαρίνες και εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από το έντερο. Σε συνεργασία με άλλες ορμόνες ρυθμίζει τη συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού, προάγοντας έτσι το σχηματισμό των οστών και των δοντιών. ? Φυσικός χυμός πορτοκαλιού: Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C που είναι επίσης απαραίτητη για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των ιστών, ενώ επιπλέον βοηθά στην πιο γρήγορη αποκατάσταση από πιθανούς τραυματισμούς.
Extra tip: Έρευνες επιβεβαιώνουν ότι μία μερίδα σοκολατούχο γάλα, μετά την άθληση, μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του μυϊκού συστήματος αλλά και της ενέργειας που έχει καταναλωθεί.
Για να κοιμάται στην ώρα του Η διατροφή του παιδιού μπορεί να επηρεάσει ακόμα και την ποιότητα του ύπνου του. Η καφεϊνη, για παράδειγμα, η οποία εμπεριέχεται σε κάποιες τροφές όπως σοκολάτα και αναψυκτικά τύπου κόλα μπορεί να δυσκολέψει τον ύπνο. Γι? αυτό είναι καλό να αποφεύγεται η κατανάλωσή αυτών των τροφίμων, ιδίως μετά τις οκτώ το βράδυ. Απ? την άλλη, η κατανάλωση πολλών υγρών κοντά στην ώρα του ύπνου μπορεί να διακόψει τον ύπνο κατά τη διάρκεια της νύχτας, διότι το παιδί αναγκάζεται να σηκωθεί για να πάει τουαλέτα.
Τι να βάλετε στο τραπέζι ? Κοτόπουλο, γαλακτοκομικά, μπανάνα: Είναι τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος ουσία για τη σύνθεση της σεροτονίνης η οποία θεωρείται σημαντική στην έλευση του ύπνου. ? Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες συμπλέγματος Β: Όπως σιτηρά, καλαμπόκι, βρώμη, κρέας, γάλα, αβγά, πατάτες, ρύζι. Συνεισφέρουν στην απορρόφηση και στο μεταβολισμό της μελατονίνης και της τρυπτοφάνης, ορμονών που διευκολύνουν την έλευση του ύπνου. ? Γάλα με μέλι: Το γάλα περιέχει αμινοξέα που βοηθούν στην καλύτερη ποιότητα του ύπνου, ενώ η προσθήκη μελιού είναι ένα φυσικό χαλαρωτικό για τον εγκέφαλο. Δεν θα πρέπει, ωστόσο, να δίνετε στο παιδί σας πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, γιατί έχει αρκετές θερμίδες. Μην ξεχνάτε τέλος το πλύσιμο των δοντιών. Extra tip: Καλό είναι το βράδυ να αποφεύγονται τα μεγάλα και βαριά γεύματα, τα οποία δυσκολεύεται να χωνέψει το στομάχι του παιδιού - πράγμα που μπορεί αναστατώσει τον ύπνο του. Αντίθετα, ένα μικρό σνακ πλούσιο σε υδατάνθρακες, όταν καταναλωθεί μία δύο ώρες πριν τον ύπνο, μπορεί να βοηθήσει το μικρό σας να αποκοιμηθεί γλυκά-γλυκά...
