Search results

Υλικά για 6 άτομα ? 1 πακέτο βίδες ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησης σας ? 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια ? 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια ? 1 πορτοκαλιά πιπεριά κομμένη σε κυβάκια ? 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο ? 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού ? 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ? ½ ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο ? ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ? 1 φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα ? 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό ? 250 γρ. τυρί τριμμένο ? αλάτι Εκτέλεση 1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. 2. Στο μεταξύ, πλένετε και κόβετε τις πιπεριές και τα μυρωδικά όπως αναφέρεται στα υλικά. 3. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ρίχνετε σε σαλατιέρα. Προσθέτετε τις πιπεριές και τα μυρωδικά και ανακατεύετε. 4. Ανακατεύετε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και περιχύνετε τη σαλάτα. Πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε. 5. Σερβίρετε αμέσως ή αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο να παγώσει, πριν τη σερβίρετε.

Όλοι αγαπάμε τα καλοκαιρινά barbeque. Είναι υπέροχο να βρισκόμαστε με φίλους ή με την οικογένεια στη βεράντα, τον κήπο ή σε μια παραλία μετά από μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Nα ετοιμάζουμε νόστιμα φαγητά για όσους αγαπάμε. Γιατί... σε όλους αρέσει η μυρωδιά του κρέατος ή του κοτόπουλου, που...

Υλικά 1 κιλό κεράσια 1 λίτρο κονιάκ 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 3 μοσχοκάρφια (γαρίφαλα) 1 αποστειρωμένη γυάλα ή 2 αποστειρωμένα μπουκάλια Διαλέγουμε γερά, σφιχτά και γλυκά κεράσια. Αφαιρούμε τα κοτσάνια τους. Με το ειδικό εργαλείο ή με μία φουρκέτα αφαιρούμε και τα κουκούτσια και συλλέγουμε τα ζουμιά που στάζουν μέσα σε μπολ. Κάνουμε στρώσεις τα κεράσια με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε και το χυμό που έχουν βγάλει, καθώς αφαιρούσαμε τα κουκούτσια. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μία νύχτα στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα θα δούμε ότι η ζάχαρη έχει λιώσει σε σιρόπι. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μεταφέρουμε το μείγμα σε γυάλινο βάζο με καπάκι που κλείνει αεροστεγώς. Προσθέτουμε το αλκοόλ και τα μυρωδικά και σφραγίζουμε τη γυάλα. Την αφήνουμε σε σκοτεινό σημείο για ένα μήνα. Πότε πότε ανακινούμε το βάζο. Σουρώνουμε δύο φορές το λικέρ σε φίλτρο του καφέ. Το μοιράζουμε σε μπουκάλια και το διατηρούμε παγωμένο στο ψυγείο. Για 2 μπουκάλια λικέρ

Υλικά 1 κεσεδάκι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κεσεδάκι λευκό ξηρό κρασί ½ κ.γλ. αλάτι 250 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ φλ τσαγ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1. Τοποθετούμε τη μαργαρίνη, το αλάτι και το κρασί σε ένα μπολ και τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας με σπάτουλα ή με το χέρι. Τελειώνουμε το ζύμωμα με το χέρι, έχοντας μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη, που δεν θα κολλάει. 2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και πλάθουμε τα κομμάτια σε ρολό (σαν σαλάμι). Την τυλίγουμε με μεμβράνη πιέζοντας τις άκρες για να στρώσει το σχήμα. Ύστερα την παγώνουμε για 20΄ στο ψυγείο να σφίξει. 3. Αφαιρούμε τη μεμβράνη και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε λεπτές φέτες (στρογγυλά μπισκότα). Τα αδειάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε κάθε μπισκότο με λίγο τριμμένο τυρί και τρίβουμε φρέσκο πιπέρι. 4. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 170°C σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20΄ έως ότου ροδίσουν ελαφρά. Τα δοκιμάζετε αμέσως μόλις κρυώσουν.

Εναλλακτικές γλυκές προτάσεις για τα παιδιά Το να επιζητά ένα παιδί κάποιο γλυκό είναι κάτι φυσιολογικό και δεν στερούμε από το παιδί την ευχαρίστηση που του προσφέρει η γλυκιά γεύση ενός τροφίμου. Αυτό όμως που οφείλουν να κάνουν οι γονείς είναι να προσφέρουν στο παιδί τους τη δυνατότητα να απολαύσει ένα γευστικό μεν αλλά και ταυτόχρονα θρεπτικό γλυκό σνακ. Όπως αναφέρει η κλινική διαιτολόγος Ζωή Μπουλούμπαση στο περιοδικό Glam, είναι σημαντικό να μάθει το παιδί σε νέες μικρές γεύσεις χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά αλλά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. -Αντί για το κλασσικό παγωτό, προτιμήστε γρανίτα, παγωτό σορμπέ ή παγωτό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και φρούτα. -Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων, μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς. -Ζελέ με φρέσκα φρούτα. -Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα. -Σοκολάτα- ρόφημα αναμειγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα με 1,5% λιπαρά.

Για πρώτη φορά στα χρονικά, ανθρώπινα κύτταρα δέρματος μετατρέπονται σε λειτουργικά εγκεφαλικά κύτταρα, ύστερα ...από μια επιστημονική «επιτυχία» Αμερικανών ερευνητών. Οι επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό «Nature», σύμφωνα με το BBC, είχαν προηγουμένως δείξει το εφικτό της νέας μεθόδου, κάνοντας επιτυχή πειράματα σε ποντίκια, πριν πετύχουν κάτι ανάλογο με τα ανθρώπινα κύτταρα. Με την τεχνική αυτή καθίσταται δυνατή για το μέλλον δημιουργία εγκεφαλικών κυττάρων προς μεταμόσχευση σε ασθενείς με διάφορες νευρολογικές παθήσεις. Οι νέοι νευρώνες θα προέρχονται από το δέρμα του ίδιου του ασθενούς και έτσι θα είναι πολύ καλύτερα ανεκτοί από τον εγκέφαλό του και θα υπάρχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να προκληθούν όγκοι. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν γενετικά τροποποιημένους ιούς, για να εισαγάγουν τέσσερις διαφορετικούς «μεταγραφικούς παράγοντες» σε εμβρυϊκά δερματικά κύτταρα. Οι παράγοντες αυτοί παίζουν ρόλο-κλειδί στην «ανάγνωση» του γενετικού υλικού (DNA) και τη συνακόλουθη κωδικοποίηση των πρωτεϊνών μέσα στο κύτταρο. Η εισαγωγή αυτών των «μεταγραφικών παραγόντων» είχε ως συνέπεια ένα μικρό ποσοστό των δερματικών κυττάρων να μετατραπούν σε κύτταρα που λειτουργούν όπως ακριβώς και οι νευρώνες (δηλαδή τα εγκεφαλικά κύτταρα). Παρόλο που το ποσοστό απόλυτης επιτυχίας της τεχνικής αυτής στους ανθρώπους αγγίζει για την ώρα το 2-4%, (ενώ το αντίστοιχο στα ποντίκια ήταν 8%), υπάρχουν πολλές πιθανότητες η μέθοδος αυτή να γίνει πιο αποδοτική, δηλαδή να οδηγεί στην παραγωγή περισσότερων νευρώνων από μια συγκεκριμένη ποσότητα δερματικών κυττάρων.

Φήμες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, θέλουν το Facebook να έχει χρηματοδοτήσει μια επίθεση λάσπης εναντίον της Google. Το δημοφιλές κοινωνικό δίκτυο φέρεται να ανέθεσε στην εταιρεία δημοσίων σχέσεων Burson-Marsteller τη δυσφήμηση της Google και γι? αυτό το λόγο τις τελευταίες μέρες πολλά ήταν...

Ένας από τους πλανήτες που περιστρέφονται γύρω από το αστέρι νάνος Γκλίζε 581 μπορεί να αποδειχθεί «κατοικήσιμος», με κλίμα που... να επιτρέπει την παρουσία νερού σε υγρή μορφή και την ύπαρξη ζωής, υποστηρίζει μια μελέτη που δημοσιεύεται από μια ομάδα μετεωρολόγων. Οι αστρονόμοι εξετάζουν εδώ...

Πολλές φορές όταν τσιγαρίζετε τον κιμά για να φτιάξετε την σάλτσα για ...τα μακαρόνια σας, αντί να μοσχομυρίσει κρέας το σπίτι σας, πολλές φορές μυρίζει άσχημα και το ίδιο το φαγητό σα μετά. Για να βγάλετε λοιπόν την μυρωδιά της «κρεατίλας» πολύ απλά προσθέστε λίγο ξύδι από κρασί ή ξύδι βινεγρκέτ. Θα απορροφήσει αμέσως τις μυρωδιές και θα δώσει γεύση στο φαγητό. Αποτέλεσμα δύο σε ένα.

Αυξήστε το μεταβολισμό σας και το κάψιμο του λίπους καταναλώνοντας τα παρακάτω ροφήματα... Σοκολατούχο γάλα χαμηλών λιπαρών: Μια γλυκιά και βολική επιλογή για την αποκατάσταση των μυών, δεδομένου ότι προσφέρει μια ιδανική αναλογία υδατανθράκων- πρωτεΐνες. Έτσι λοιπόν, οι γυναίκες που ασχολούνται πολύ ενεργά με τη γυμναστική, μπορούν να επωφεληθούν από τις έξτρα θερμίδες για να τροφοδοτήσουν τον οργανισμό τους με ενέργεια. Απολαύστε ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα σοκολάτας με χαμηλά λιπαρά και γυμναστείτε ακόμα περισσότερο. Χυμοί κερασιών: Τα ξινά κεράσια έχουν αντιφλεγμονώδεις ουσίες που μπορεί να βοηθήσει να επιταχυνθεί η αποκατάσταση των μυών μετά από έντονη δραστηριότητα, σύμφωνα με το Σκανδιναβικό Journal of Medicine και το επιστημονικό περιοδικό Science in Sports. Καφές: Η καφεΐνη έχει αναφερθεί ότι βοηθάει στο να κάψετε λίπος με σταθερό ρυθμό. Βέβαια, αξίζει να σημειωθεί πως όσο περισσότερο καφέ πίνετε, τόσο μεγαλύτερη η ανοχή σας στην καφεΐνη , πράγμα το οποίο σημαίνει δυναμικά λιγότερη καύση λίπους με την πάροδο του χρόνου. Καφέ καθημερινά αλλά με μέτρο.

Μια ομάδα ερευνητών από το Pew Research Center μελέτησε δεδομένα... που έχει συλλέξει η εταρεία Nielsen και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το Facebook εξελίσσεται σε έναν καθοριστικό παράγοντα που συνδέει τα ειδησεογραφικά sites με ένα σημαντικό κομμάτι του κοινού. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι...

Το μυθιστόρημα του Ιουλίου Βερν θέλει να κάνει πραγματικότητα... ομάδα Βρετανών και Γάλλων επιστημόνων, η οποία θα επιχειρήσει ταξίδι στο κέντρο της ... Γης ή τουλάχιστον όσο πιο κοντά του είναι εφικτό.... Στόχος τους να πραγματοποιήσουν γεώτρηση, η οποία να φτάσει για πρώτη φορά στον μανδύα...

Πέρα από τα εκατομμύρια δωρεάν ερασιτεχνικά βίντεο που οι χρήστες "ανεβάζουν" στο YouTube... θα μπορούν -πλέον- από σήμερα να παρακολουθούν νοικιασμένες πάνω από 3.000 γνωστές κινηματογραφικές ταινίες του Χόλιγουντ. Το YouTube -που ανήκει στην Google- χρεώνει από 99 σεντς έως 3,99 δολάρια (τα...

Η Microsoft ανακοίνωσε την εξαγορά της εταιρίας ιντερνετικής τηλεφωνίας Skype έναντι 8,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Μετά τη Google και το Facebook που θέλουν να αγοράσουν το Skype, φαίνεται πως η Microsoft τελικά συμφώνησε στην εξαγορά της δημοφιλούς υπηρεσίας. Έτσι λοιπόν η Microsoft προχώρησε στην εξαγορά του Skype έναντι 8,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων συμπεριλαμβανομένων και των χρεών που έχει η εταιρία που ανέρχονται στα $775 εκατομμύρια. Η εξαγορά των $8.5δις είναι η μεγαλύτερη που έχει κάνει η Microsoft μετά την εξαγορά της equative το 2007 έναντι $6δις. Τέλος, η Microsoft είναι πολύ πιθανό να ενσωματώσει την υπηρεσία του Skype στο Windows Live, καθώς και σε άλλες online υπηρεσίες της.

Σύμφωνα με πληροφορίες, συναγερμός σήμανε στην Microsoft ύστερα από μηνύματα χρηστών που αναφέρονται για phishing στο Xbox Live. Τα στοιχεία λένε οτι κάποιοι προσπαθούν να αποκτήσουν τα προσωπικά στοιχεία χρηστών μέσω μηνυμάτων στο παιχνίδι Modern Warfare 2, το οποίο είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή στο δίκτυο της εταιρίας. Από την πλευρά της η εταιρία δήλωσε πως αυτές οι επιθέσεις δεν σχετίζονται με το Xbox Live αλλά με το συγκεκριμένο παιχνίδι και πως οι ειδικοί της εταιρίας του παιχνιδιού αναμένεται να κυκλοφορήσουν ένα update που θα το διορθώνει. Το θέμα δεν θα έπαιρνε τόσο μεγάλες διαστάσεις υπό φυσιολογικές συνθήκες όμως λόγω του πανικού που επικρατεί με την παραβίαση του PlayStation Network ήταν λογικό να δημιουργηθεί ένας μικρός πανικός.

Σύμφωνα με πληροφορίες, οι χάκερ που έκλεψαν τα προσωπικά δεδομένα των χρηστών από το Playstation Network, ζητούν λύτρα από την εταιρία για να μην τα πουλήσουν. Αυτές οι πληροφορίες επιβεβαιώνονται μέσα από το προφίλ του Kevin Stevens της Trend Micro, στο Tweeter ο οποίος γράφει ότι οι χάκερ εκβιάζουν τη Sony ζητώντας της χρήματα, για να μην πουλήσουν στη μαύρη αγορά, τα στοιχεία 2.2 εκατομμυρίων πιστωτικών καρτών, από μέλη του PSN ενώ στη συνέχεια συμπληρώνει οτι η Sony αρνείται να πληρώσει. Επίσης ένας χρήστης του PSN, διαμαρτύρεται ότι κάποιος χρέωσε την κάρτα του με 2000 αυστραλιανά δολάρια σύμφωνα με ρεπορτάζ του ABC News. Μετά από αυτά καλό θα ήταν όσοι χρήστες είχαν βάλει στο λογαριασμό του PSN κάποιον αριθμό πιστωτικής κάρτας, να την μπλοκάρουν γιατί ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να συμβεί....

Η εταιρία TomTom πούλησε τα δεδομένα από τις διαδρομές όλων των χρηστών της στην αστυνομία. Με σκοπό να ενισχύσει τα άσχημα οικονομικά της η Ολλανδική εταιρεία TomTom, ανέφερε πως αναμένεται να ενισχύσει τα κέρδη της μέσα από συγκεκριμένες ενέργειες, όπως την πώληση των κυκλοφοριακών δεδομένων των χρηστών των GPS συσκευών της στις κυβερνήσεις. Σύμφωνα όμως με μία ολλανδική εφημερίδα, τελικά τα δεδομένα αυτά, η εταιρία τα πούλησε στην αστυνομία της χώρας με αποτέλεσμα μετά από διάφορες αναλύσεις να χρησιμοποιηθούν για να στηθούν ραντάρ ταχύτητας σε διάφορα σημεία. Ο υπεύθυνος της εταιρίας από την πλευρά του δήλωσε πως το μόνο που ήθελε με αυτή την κίνηση ήταν να συμβάλλει στο να βελτιωθούν και να αποσυμφορηθούν τα οδικά δίκτυα και στη συνέχεια με επιστολή που έστειλε στους κατόχους των συσκευών, παραδέχτηκε το λάθος της εταιρίας. Τέλός ανέφερε οτι η συλλογή των στοιχείων έγινε ανώνυμα και πως όλοι οι χρήστες μπορούν να συμμετέχουν ή όχι απλά ενεργοποιώντας ή απενεργοποιώντας την συγκεκριμένη επιλογή στη συσκευή τους.

Οι χρόνιες παθήσεις, όπως ο καρκίνος, τα καρδιακά νοσήματα και ο διαβήτης, ευθύνονται για περισσότερους θανάτους απ΄όλες οι άλλες ασθένειες μαζί, ανακοίνωσε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ). Σε παγκόσμια έκθεσή του για τις μη μεταδιδόμενες ασθένειες αναφέρεται ότι αυτές οι νόσοι...

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα κοτόπουλου 30 ντοματίνια 4 φρέσκα κρεμμύδια καλαμάκια Για την σάλτσα: 100ml ελαιόλαδο 4κ.σ γιαούρτι με 2% λιπαρά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι& πιπέρι Εκτέλεση: 1.Κόβετε σε λεπτές λωρίδες τα φιλέτα κοτόπουλου και τα περνάτε στα καλαμάκια, εναλλάξ με τα ντοματίνια και το κρεμμύδι. 2.Τα μαρινάρετε σε ένα ταψί για 10 λεπτά, με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. 3.Τα ψήνετε σε σχάρα, σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας τα από όλες τις πλευρές. 4.Βάζετε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σάλτσα γιαουρτιού και τα ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 5. Σερβίρετε τα σουβλάκια ζεστά και τη σάλτσα κρύα. Υγιεινά, θρεπτικά και καθόλου παχυντικά.

Υλικά (για 2 άτομα): 1 τσιπούρα 800γρ περίπου 2 κιλά αλάτι χοντρό 3 ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα 1 κλωνάρι θυμάρι φρέσκο 2 φέτες λεμόνι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι χωρίς να αφαιρέσουμε τα λέπια. Το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί και τοποθετούμε στην κοιλιά του το θυμάρι και τις φέτες λεμόνι. Αναμιγνύουμε σε μπολ το χοντρό αλάτι και τη μαρέγκα μέχρι να ενσωματωθούν. Βάζουμε μια λαδόκολλα σε ταψί και στρώνουμε την μισή ποσότητα από το μίγμα. Ακουμπάμε το ψάρι και απλώνουμε το υπόλοιπο μίγμα σκεπάζοντας το ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά. Ξεφουρνίζουμε και κατόπιν σπάμε την κρούστα και σερβίρουμε τα φιλέτα του ψαριού συνοδεύοντας με λαχανικά και λαδολέμονο.