Search results

Υλικά 5 μεγάλα Μήλα 400 γρ Ζάχαρη 600 γρ Νερό 5 Γαρύφαλλα 1 Κανέλα ξυλάκι Εκτελεση Καθαρίζουμε τα μήλα , τα κόβουμε στα δύο , καθαρίζουμε και τα κουκούτσια του , τα πλένουμε , τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα , συμπληρώνουμε το νερό και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε την ζάχαρη , τα γαρύφαλλα , την κανέλα και τα βράζουμε για άλλα 8 λεπτά.

Υλικά Για τη λεμονόπιτα 227 γραμμάρια βούτυρο 384 γραμμάρια αλευρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από μισό λεμόνι 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 245 γραμμάρια γάλα φρέσκο Ελάχιστο αλάτι Για το σιρόπι 300 γραμμάρια ζάχαρη 180 γραμμάρια νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Για τη λεμονόπιτα Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στο κάδο του μίξερ το βούτυρο και ρίχνουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα στη δυνατή σκάλα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τον χυμό λεμονιού συνεχίζοντας το χτύπημα, και το ξύσμα λεμονιού. Σε διαφορετικό μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, και το αλάτι. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Βάζουμε το μείγμα του κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε. Για το σιρόπι Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και τη φλούδα για 5 λεπτά. Μόλις κρυώσει καλά το κέικ, το ξαναβάζουμε μέσα στη φόρμα του, και με ένα καλαμάκι το τρυπάμε σε διάφορα σημεία. Περιχύνουμε το κέικ λεμονιού με το χλιαρό σιρόπι και το αφήνουμε μέσα στη φόρμα ώσπου να κρυώσει εντελώς.

Υλικά Για 600 - 700 γραμμάρια 6-7 κιλά ώριμες ντομάτες (το καλοκαίρι, κατά προτίμηση), χοντροκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης αλάτι (προαιρετικό) Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Ρίχνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και φύλλα δάφνης σε μια κατσαρόλα κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες, περίπου 10 έως 20 λεπτά. Βάζετε τον φύλο τροφίμων πάνω από ένα μεγάλο μπολ. Μεταφέρετε τις ντομάτες στον μύλο και δουλεύετε μέχρι να βγει ο πουρές ντομάτας περιστρέφοντας τη λαβή του μύλου αρκετές φορές. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί αντικολλητικό φύλλο. Απλώνετε τον πουρέ ντομάτας και τοποθετήστε το σε φούρνο. Μαγειρεύετε για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια ανακατέψτε τον πουρέ με μια σπάτουλα και απλώστε τον ξανά στο ταψί. Ξανά βάζετε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για άλλη μία ώρα και ανακατέψτε τον πουρέ ξανά. Μαγειρεύουμε μέχρι ο πουρές έχει να γίνει μια ομοιογενές πάστα ντομάτας με σκούρο χρώμα. Ίσως χρειαστεί άλλη μια ώρα ψήσιμο στο φούρνο. Στη συνέχεια αφήνετε τον πουρέ να παγώσει λίγο και αποθηκεύετε σε αποστειρωμένα βάζα. Στη κορυφή κάθε βάζου καλύπτετε με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Ο πελτές θα κρατήσει για τουλάχιστον 6-8 μήνες στο ψυγείο. Διαφορετικά βάζετε το μείγμα σε παγοκύστες και αποθηκεύετε στη κατάψυξή για αρκετούς μήνες έως 1 χρόνο.

Ο Φαέθοντας που τον λένε και Φαέθωνα, ήταν ένας ωραίος και τολμηρός νέος που ζούσε με τη μητέρα του την Κλυμένη στη γή. Θαύμαζε τον πατέρα του και το ωραίο του έργο και πάντα ονειρευόταν να βρει μια ευκαιρία να πετάξει ψηλά στον ουρανό με το ολόχρυσο άρμα του Ήλιου. Μια μέρα ο Έπαφος, ο γιος...

Η εκκλησία αποδέχεται την βασκανία. Ωστόσο πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται ότι μόνο ιερέας πρέπει να διαβάζει την προσευχή. Υπάρχει όμως και η άλλη άποψη, ότι ο καθένα μπορεί να την διαβάσει μέσα από το προσευχητάριο. Η Ευχή Κύριε ο Θεός ημών, ο Βασιλεύς των αιώνων, Ο Παντοκράτωρ και...

ΥΛΙΚΑ 250γρ κουβερτούρα 100γρ κουβερτούρα γάλακτος 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι 1 βανιλέτα (φακελάκι ζάχαρης με άρωμα βανίλιας) 3 κουταλιές βούτυρο 1φλτζ γάλα 2 πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα) 2 κουταλιές άχνη 500γρ κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το γάλα και πριν βράσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε το λικέρ και τις κουβερτούρες κομμένες σε κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουνε. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα των πορτοκαλιών. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την βανιλέτα και την άχνη να πήξουν, χωρίς να γίνουν σαντιγί. Ανακατεύουμε απαλά με τη λιωμένη κουβερτούρα. Μοιράζουμε σε ατομικά μπολ τη μους και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 πακέτο μπισκότα της επιλογής σας 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο Εκτέλεση Στο κάδο του μίξερ και στη μεσαία σκάλα ανακατεύουμε το βούτυρο κομμένος σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου με το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε στο υπόλοιπο υλικό. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το υλικό σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο, το τυλίγουμε σε σχήμα ρολού και το τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσει για περίπου 3 ώρες. Διατηρείτε στην κατάψυξη,σερβίρεται κρύο.

Υλικά 1 κουταλιά της σούπας καφέ εσπρέσο 1/3 κούπα κακάο 1 2/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισή κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 1 κούπα ανάλατο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ για τρία λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε και τη βανίλια. Ρίχνουμε τον καφέ, τα κακάο, το αλεύρι και το αλάτι κι ανακατεύουμε πολύ καλά. Σχηματίζουμε από τη ζύμη με τα χέρια τα μπισκότα μας και τα τοποθετούμε σε ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί, πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου, αφήνοντας μικρό κενό μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά.

Από το Facebook προχώρησαν στην ενημέρωση των χρηστών όσον αφορά στις αλλαγές που ετοιμάζονται σχετικά με... τη χρήση των προσωπικών τους δεδομένων, των δικαιωμάτων και των υποχρεώσεών τους. Το κείμενο το οποίο δεν υπάρχει διαθέσιμο στην ελληνική γλώσσα, περιγράφει και εξηγεί πώς η εταιρεία...

Έχετε παγωτό στην κατάψυξη, το βγάζετε και θέλετε να σερβίρετε. Αλλά σπάει το κουτάλι και μαζί τα νεύρα σας; Ηρεμήστε γιατί υπάρχει κόλπο. Απλά βάζετε το κουτί - τάπερ με το παγωτό, σε πλαστικό σακουλάκι που κλείνει ερμητικά. Έτσι το παγωτό σας θα διατηρείται μεν, αλλά δεν θα είναι πια σκληρό.

Υλικά Στέρεα υλικά 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γλ. σόδα 1 φλ. τριμμένο κασέρι Υγρά υλικά 3 μεγάλα αυγά 1 κ.σ. μέλι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ. γάλα 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο Παραλλαγή πικάντικη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκαμμένα 1 ½ φλ. καλαμπόκι 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200? C στις αντιστάσεις και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 24 εκατοστών. Σε μπολ βάζουμε τα στέρεα υλικά και τα ανακατεύουμε με κουτάλι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε για 3? ? 4? τα φρέσκα κρεμμύδια και την καυτερή πιπεριά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Σε μπολ βάζουμε τα υγρά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και τα σωταρισμένα υλικά. Όλο μαζί το ρίχνουμε στο μπολ με τα στέρεα υλικά. Ανακατεύουμε ίσα που να ενωθούν τα υλικά ? προσοχή, δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα. Αδειάζουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στην τελευταία σχάρα για 25-30? μέχρι να ροδίσει καλά και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Υλικά Για το κοτόπουλο 4 φιλέτα κοτόπουλο των 800 γραμμαριών Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σως μουστάρδας με μέλι 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά του γλυκού μαγιονέζα 1 κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Για το κοτόπουλο Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε ελαφρώς τη σχάρα του φούρνου. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι τα φιλέτα κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές, τα αλατοπιπερώνουμε καλά, τα ακουμπάμε στη σχάρα και την τοποθετούμε σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου. Στη βάση του φούρνου τοποθετούμε ένα ταψί, για να μαζέψει τυχόν υγρά από το ψήσιμο. Ψήνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου για 5 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Για να δούμε αν είναι έτοιμα, κόβουμε ένα και να ελέγξουμε αν έχει ασπρίσει καλά ως το κέντρο του. Αν δούμε τυχόν ροζέ σημεία στο ψαχνό, συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμα. Για τη σως μουστάρδας με μέλι Μα εύκολη σως με μοναδική γεύση που νοστιμίζει το κρέας μας! Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για να δέσει η σάλτσα

Υλικά Ένα κιλό πατάτες 150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι Τρία αυγά Φρυγανιά Ένα κρεμμύδι Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες. Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Υλικά 530 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο 125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 αυγά 300 γρ. σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε καλά τις ζάχαρες με το βούτυρο και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά τουλάχιστον για 1΄. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Σε ένα ταψί, επάνω σε λαδόκολλα,με τη βοήθεια ενός κορνέ τοποθετούμε τη ζύμη. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10΄.

Υλικά 250 γρ. τυρί κρέμα 3 φλιτζάνια μπισκότα Oreo τριμμένα 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη EKΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μεσαίο μπολ ρίξτε το τυρί κρέμα, το τριμμένο μπισκότο και ανακατέψτε καλά. Πλάθετε σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα δίσκο και απλώστε τις μπάλες. Βάλτε τες στο ψυγείο και αφήστε τες για 1 ώρα. Βγάλτε τες και βουτήξτε τες μια - μια τις μπάλες, στην λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετήστε τες στο ταψί με στρωμένη λαδόκολλα. Βάλτε τες στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσουν. Είναι έτοιμα να τα σερβίρετε.

Υλικά 2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη 8 κουτ. σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο ½ κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά 1/3 κούπα κακάο 3 κούπες Quaker Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα αναμείξτε τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το γάλα και το κακάο. Βάλτε την σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συχνά Συνεχίστε ανακατεύοντας τακτικά, για 3 λεπτά Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέστε το Quaker, ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά Με ένα κουτάλι της σούπας σχηματίστε cookies στη σειρά, πάνω σε λαδόκολλα Αφήστε τα μέχρι να σκληρύνουν

ΥΛΙΚΑ 125γρ βούτυρο 80γρ. μαργαρίνη 2 βανίλιες 1 αυγό 1 κρόκο (επιπλέον από το αυγο) 160γρ Farine Lactee Nestle 5 κ.γ. μπέικιν παουντερ 200γρ αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο, τη μαργαρίνη, τις βανίλιες, το αυγό και τον κρόκο 2. Προσθέτω το αλεύρι, την Farine Lactee και το μπ.παουντερ. 3. Πλαθω κουλουρακια σε ότι σχημα θέλω 4. Τα ψήνω στους 165 βαθμούς για 30 λεπτα

Υλικά 125 γραμμάρια βούτυρο 125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 125 γραμμάρια ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας καρύδα τριμμένη 1 βανίλια 500 γραμμάρια φράουλες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με την ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Μόλις αφρατέψει το μείγμα και πάρει όγκο ρίχνουμε την καρύδα και τη βανίλια. Ενώνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μείγμα χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ. Τα αφήνουμε να χτυπηθούν όλα μαζί για 2 λεπτά. Παίρνουμε ένα ταψάκι 26 εκ. , στρώνουμε στη βάση μια λαδόκολλα ρίχνουμε από πάνω το μείγμα του κέικ, προσθέτουμε διάσπαρτα και τις φράουλες από πάνω και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Το αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς, στην δεύτερη σκάλα του φούρνο και στο πρόγραμμα με αντιστάσεις πάνω και κάτω.

Πικραμύγδαλα: Η βιταμίνη B17 είναι ίσως η πιο ισχυρή αντικαρκινική βιταμίνη της φύσης. Η πικρή τους γεύση τα κάνει λιγότερο δημοφιλή, όμως η αντικαρκινική αξία τους είναι πραγματικά τεράστια. Πράσινο τσάι: Η αντικαρκινική δράση του τσαγιού οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχει, γνωστές ως...

Υλικά 100 γραμμάρια γιαούρτι 3 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορο 400 γραμμάρια αλεύρι ξύσμα απο 1 λεμόνι 2 1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Ανακατεύουμε το γιαούρτι μέσα σ' ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, παπαρουνόσπορο και δουλεύουμε καλά όλα μαζί τα υλικά. Ρίχνουμε το λάδι μαζί με το μπέικιν, το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλή λυόμενη φόρμα διαστάσεων 26εκ. , την πασπαλίζουμε με γαλέτα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Το βγάζουμε από τον φούρνο και με μια οδοντογλυφίδα, ανοίγουμε τρυπούλες εδώ και εκεί σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.