Search results

Υλικά 200γρ. κρέμα γάλακτος 400γρ. Νουτέλα 1 ½ πακέτο πτι-μπερ Εκτέλεση 1. Χτυπάτε καλά τη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. 2. Ρίχνετε όλη τη Νουτέλα σε ένα μπολ και αδειάζετε μέσα τη χτυπημένη σαντιγί, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενωθούν. 3. Σπάτε τα μπισκότα σε ένα μπολ, τα καλύπτετε με το μείγμα σαντιγί-Νουτέλα και ανακατεύετε απαλά. 4. Αδειάζετε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα, το σκεπάζετε με λαδόκολλα και το βάζετε στη κατάψυξη να παγώσει και να στερεοποιηθεί. 5. Όταν είναι έτοιμο, κόβετε όσο θέλετε και το ξαναβάζετε στη κατάψυξη.

Υλικά λίγο βούτυρο για τη φόρμα 1 κιλό καρότα 2 κρεμμύδια 20 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος μαϊντανός ψιλοκομμένος 250 γραμμάρια αλεύρι 125 γραμμάρια βούτυρο λίγο αλάτι Εκτέλεση Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, λίγο αλάτι και ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά. Σε μια βουτυρωμένη φόρμα στρώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο. Έπειτα καθαρίζουμε τα καροτα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, ενώ ψιλοκόβουμε και τα κρεμμύδια. Βάζουμε στη φωτιά το βούτυρο και το λάδι, και μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε τα κρεμμύδια να ξανθύνουν. Προσθέτουμε τα καρότα, αλάτι, πιπέρι, 1/2 φλιτζάνι νερό, και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε στη φόρμα τη γέμιση από τα καροτα και ψήνουμε για 20 λεπτά με πάνω και κάτω αντίσταση στους 225 βαθμούς στη χαμηλή σχάρα του φούρνου. Τέλος, περιχύνουμε ομοιόμορφα την ταρτα με κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Υλικά Για τη ζύμη 150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραμμάρια ζάχαρη 250 γραμμάρια αλεύρι μια πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder Για τη γέμιση 4 αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού 30 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder Εκτέλεση Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder (κοσκινισμένα) και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη (αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό). Τυλίξτε τη ζύμη σε διαφανή μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για μισή ώρα. Απλώστε τη πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και στρώστε τη μετά σε ένα ταψί (περίπου 30x30) χωρίς να το έχετε βουτυρώσει. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά περίπου και μετά αφαιρέστε από το φούρνο. Μέχρι να ψηθεί η ζύμη χτυπήστε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά. Με το που ψηθεί η ζύμη απλώστε της τη γέμιση ομοιόμορφα και ψήστε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει λίγο. Βγάλτε από τον φούρνο το ταψί, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε τις μπάρες σε ορθογώνια. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Αν προσπαθήσουμε να καθαρίσουμε με φυσικά και οικολογικά προϊόντα το σπίτι μας τα οφέλη είναι διπλά, καθώς προστατεύουμε και το περιβάλλον, αλλά και την υγεία της οικογένειάς μας, ιδιαίτερα μάλιστα των παιδιών. Επίσης, εξοικονομούμε χρήματα... Τα ποτάμια και τα υπόγεια νερά, καθώς και η άγρια...

Υλικά 150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 8 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια μαύρη...

Υλικά 60 γραμμάρια αλεύρι 4 μήλα καθαρισμένα 2 κουταλιές κονιάκ 90 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα 3 ασπράδια αυγών Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη ζύμη ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα , το αλεύρι και τα ασπράδια μέχρι να χυλώσουν. Κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες, τις ραντίζουμε με το κονιάκ, τις βουτάμε στη ζύμη και πριν κάψει το λάδι τις τηγανίζουμε. Όταν πάρουν χρώμα, είναι έτοιμες. Μπορούμε να τις γαρνίρουμε όπως μας αρέσει. Ένας τρόπος είναι με γλυκό κουταλιού βύσσινο ή κεράσι, με μέλι και κανέλλα, ή ακόμα και με λίγη ζάχαρη και κανέλλα.

Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 3 κλωναράκια βανίλιας ή 4 σε σκόνη 1 κιλό σύκα φρέσκα 1 κιλό ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι γλυκόζη 50 γραμμάρια χυμό λεμόνι Εκτελεση Τα βράζουμε να μαλακώσουν, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε για μία ώρα στον χυμό λεμονιού με διαλυμένο σε νερό. Τα ξεπλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό επί 5 λεπτά και ρίχνουμε τα σύκα. Τα βράζουμε άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε ξανά, ξαφρίζουμε καλά, προσθέτουμε τη γλυκόζη και τη βανίλια και τα βράζουμε λίγο ακόμη μέχρι να δέσει το γλυκό

Η παραγωγή ενέργειας είναι πολύ σημαντική για τον ανθρώπινο οργανισμό γιατί χρειάζεται για την διατήρηση των λειτουργιών του σώματος μας. Η αναπνοή, η λειτουργία της καρδιάς μας, η διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και άλλες βιοχημικές διεργασίες που εκτελούνται στο σώμα μας χρειάζονται...

Ο Αντρέι Φινκελστάιν είναι διευθυντής του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Αστρονομίας της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών και ένας από τους πλέον διακεκριμένους επιστήμονες της Ρωσίας. Μιλώντας σε διεθνές συνέδριο με αντικείμενο την έρευνα για την ύπαρξη εξωγήινης ζωής, δεν δίστασε να δηλώσει δημοσίως την πεποίθησή του ότι μέχρι το 2031, όχι μόνο θα επιβεβαιώσουμε την ύπαρξη εξωγήινης ζωής αλλά θα συναντήσουμε και έναν εξωγήινο πολιτισμό! Όπως εξήγησε ο αστρονόμος, γνωρίζουμε πια με βεβαιότητα ότι το 10% των πλανητών που έχουν εντοπιστεί σε τροχιά γύρω από κάποιο άστρο στον γαλαξία μας, μοιάζουν πολύ με τη Γη. Και πρόσθεσε πως σε όσους από αυτούς τους πλανήτες υπάρχει νερό σε υγρή μορφή, τότε κατά πάσα πιθανότητα υπάρχει και ζωή. «Είμαι σίγουρος πως υπάρχει ζωή σε άλλους πλανήτες και θα την βρούμε μέσα στα επόμενα 20 χρόνια. Θέλω όμως να τονίσω πως μέχρι σήμερα είμαστε εμείς που προσπαθούμε να εντοπίσουμε ίχνη εξωγήινων. Δεν μπορώ να αποκλείσω ότι μπορεί τελικά να συμβεί το ακριβώς αντίθετο: να μας εντοπίσουν αυτοί», είπε. «Εκτιμώ ότι είναι πιθανό η όψη τους να είναι ανάλογη με τη δική μας. Δηλαδή να διαθέτουν ένα κεφάλι, δύο πόδια, δύο χέρια και ένα κεφάλι. Αυτό που θα έχουν ίσως διαφορετικό είναι το χρώμα του δέρματός τους, το οποίο δεν πιστεύω πως θα είναι το ίδιο με το δικό μας», υποστήριξε στο συνέδριο! Πηγή: pyles.tv

Υλικά 8 μεγάλες κόκκινες πιπεριές 8 κουταλιές σούπας φακές 8 κουταλιές σούπας ρύζι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό ψιλοκομμένο πράσο 2 κλαδιά ψιλοκομμένο σέλερι 4 σκελίδες τριμμένο σκόρδο 3 κουταλάκια τσαγιού τριμμένο κύμινο 1 κουταλάκι τσαγιού τριμμένο κόλιαντρο 1 κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε 1 κούπα νερό 4 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις φακές και το ρύζι, ξεχωριστά να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε. Κόβουμε ένα καπάκι από το πάνω μέρος από τις πιπεριές και με προσοχή αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες. Βάζουμε τις πιπεριές στο ταψί. Σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το πράσο και το σέλερι. Τα μαγειρεύουμε για 3 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το σκόρδο, το κύμινο και το κόλιαντρο. Μαγειρεύουμε για ακόμη ένα λεπτό. Προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι, αλατοπίπερο και το ζωμό και σιγοβράζουμε για 8 - 10 λεπτά, να εξατμιστούν τα πολλά υγρά. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανό. Ανακατεύουμε και γεμίζουμε τις πιπεριές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς σε ταψάκι που έχουμε στρώσει ένα λαδόχαρτο ψησίματος.

Υλικά 225 γρ. βούτυρο 225 γρ. άχνη ζάχαρη 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα Ξύσμα από 3 λεμόνια (κρατήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού για το γλάσο) Χυμός από 2 λεμόνια ζάχαρη άχνη αρκετή για το γλάσο Ετοιμασία Ζεσταίνουμε τον φούρνο και αλείφουμε μια φόρμα για κέικ με βούτυρο. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το βούτυρο τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού και τα χτυπάμε με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και το χυμό λεμονιού χτυπώντας τα όλα μαζί. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι. Στο τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Τοποθετούμε την ζύμη στο βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε για μία ώρα και δεκαπέντε λεπτά. Μέχρι να ψηθεί το κέικ ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύοντας το υπόλοιπο του χυμού λεμονιού με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρώς υγρό αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ξύσμα λεμονιού. Όταν κρυώσει το κέικ και το βγάλουμε από την φόρμα το περιχύνουμε με το γλάσο λεμονιού.

Υλικα 1 κιλό αμυγδαλόπαστα 500 γραμ. κουβερτούρα αντικολλητικό χαρτί Εκτελεση Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Κόβουμε ένα κομμάτι αρκετά μεγάλο αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε επάνω την αμυγδαλόπαστα, έτσι ώστε να μπορούμε να την σκεπάσουμε με το ίδιο χαρτί. Με ένα ξυλίκι ανοίγουμε την αμυγδαλόπαστα, έτσι ώστε να επιτύχουμε το επιθυμητό πάχος και να είναι τετράγωνη. Την κόβουμε σε κύβους. Επειδή όμως κολλάει καλύτερα είναι να βουτάμε το μαχαίρι σε άχνη ζάχαρη κάθε φορά που κόβουμε. Ξεκολλάμε προσεκτικά την αμυγδαλόπαστα και με την βοήθεια ενός πιρουνιού βουτάμε το κάθε κομμάτι στην λιωμένη κουβερτούρα. Τέλος τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε να κρυώσουν για ένα βράδυ.

Υλικά: 2-3 μελιτζάνες πλυμμένες Για τη σως: 5 κ.σ. κονιάκ 500 ml πλήρης κρέμα γάλακτος 200 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα με περιεκτικότητα κακάο 70% ψιλοκομμένη Για τη γέμιση: 225 γρ. τυρί Ricotta 115 γρ. ζαχαρωμένα φρούτα ψιλοκομμένα 1 κ.σ. ζάχαρη 115 γρ. 200 γρ καλής ποιότητας σοκολάτα με...

Υγιεινά και ανέξοδα! Θεραπεύστε, χωρίς να ξοδευτείτε, το βήχα και τις κράμπες φυτεύοντας το δικό σας φαρμακείο στο περβάζι. Και οικονομικό και οικολογικό! Δυόσμος Ανακουφίζει από τη δυσπεψία, αναζωογονεί τους κουρασμένους μυς. Η μέντα αναπτύσσονται γρήγορα. Φυτέψτε τη σε γλάστρα και μην αφήσετε...

Υλικα Τρούφες Χρωματιστές ή από σοκολάτα για το στόλισμα 200 γρ. μπισκότα τριμμένα σκόνη (όποια σας αρέσουν) 150γρ. κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας Βιτάμ Soft 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Aντικολλητικό χαρτί Εκτελεση Τοποθετούμε σε ένα μπολ το τριμμένο μπισκότο, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και τα πλάθουμε μέχρι να γίνει ζύμη. ( εάν βγει πολύ αραιό το μείγμα προσθέτουμε κι άλλη σκόνη μπισκότου ενώ εάν βγει πολύ σκληρό προσθέτουμε κρέμα γάλακτος). Στη συνέχεια, πλάθουμε τη ζύμη μπισκότου σε πολλές μικρές μπαλίτσες. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάμε καλά μία μία όλες τις μπαλίτσες μέχρι να καλυφθούν τελείως από τη σοκολάτα. Απλώνουμε το αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί, όπου τοποθετούμε πάνω του μία μία όλες τις σοκολατένιες μπαλίτσες μας και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα ώστε να «σφίξουν». Τοποθετούμε την τρούφα σε ένα ρηχό πιάτο και «κυλάμε» ένα ένα τα μπισκοτοσοκολατάκια μας για να στολιστούν γύρω-γύρω!

Υλικά: 2-2½ κιλά ροφός 1½ κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: 1. Καθαρίζουμε το ψάρι, το πλένουμε καλά και το τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι. Το αλατίζουμε και το σκεπάζουμε με μια νωπή πετσέτα. 2. Διαλέγουμε μπάμιες τρυφερές, αφαιρούμε το κοτσανάκι (καπελάκι) τους και καθαρίζουμε περιμετρικά του. Τις αραδιάζουμε σε ταψάκι, αφού τις πλύνουμε και τις στραγγίσουμε. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και περιχύνουμε με 1 ποτήρι ξίδι. Τις αφήνουμε στον ήλιο σκεπασμένες με τουλπάνι για μία ώρα. Αφού βγάλουν τα σάλια τους, τις πλένουμε καλά και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι. 3. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 3΄-4΄. Προσθέτουμε τότε το σκόρδο και τις μπάμιες και σοτάρουμε για 6΄-7΄. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να βράσουν για 10΄. Τέλος προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μαϊντανό. 4. Σε ταψί τοποθετούμε το ψάρι ολόκληρο και ρίχνουμε από πάνω τις μπάμιες. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45΄ στους 200οC στις αντιστάσεις. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15΄στους 180οC. Το ψάρι είναι ψημένο όταν ξεκολλάει εύκολα η σάρκα του από το κόκαλο.

Υλικά: 5 πράσινες πιπεριές 5 ώριμες ντομάτες Ρύζι καρολίνα (2 κ.σ. ανά γεμιστό) 2 μεσαία κρεμμύδια 1 ματσάκι μαιντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος Σταφίδες (προεραιτικά) Ντοματόζουμο (είτε 1 κονκασέ είτε από φυσικό χυμό ντομάτας) 2-3 μεσαίες πατάτες Αλάτι - Πιπέρι 1 κούπα λάδι...

Υλικά: Για την βάση μπισκότα digestive (προτείνω χωρίς ζάχαρη,όση ποσότητα σας αρέσει αρκεί να καλύψει τον πάτο του σκεύους της τάρτας) Για τη γέμιση 6 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 90 γρ. χυμό λεμονιού (φρέσκος χυμός από 3 λεμόνια) 2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού ( από 3 λεμόνια) 180 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα 3,5% λιπαρά. Εκτέλεση: Αρχικά,θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι και τα τοποθετείτε στην ταρτιέρα την οποία έχουμε αλείψει προηγουμένως με μαργαρίνη ή βούτυρο. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού για λίγο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ή το γάλα και χτυπάμε για λίγο έως όλα τα υλικά ομογενοποιηθούν και τα ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο το γλυκό και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά. Μόλις κρυώσει η τάρτα τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Υλικά:Για την σαλάτα: 1kg μικρές κόκκινες πατάτες, βρασμένες μέχρι να μαλακώσουν 300γρ. κίτρινα κολοκυθάκια (ή πράσινα), κομμένα κατά μήκος σε χοντρές φέτες Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για το ντρεσινγκ: 1/3 φλιτζανιού...

Ιδανικά για τον καφέ σας! Κουλουράκια με άρωμα από πορτοκάλι και φρέσκο βούτυρο... Υλικά: 750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 ποτήρι φρέσκου χυμού πορτοκαλιού σουρωμένου 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 γρ φρέσκο βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωμάτιο Οδηγίες: Χτυπάμε το βούτυρο μόνο του για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά. Κατόπιν,προσθέτουμε τη βανίλια, το χυμό και το καλαμποκέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε με το χέρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά, αλλά εξαρτάται και από το πόσο ξεροψημένα μας αρέσουν).