Search results

Υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι που «ρίχνουν» τον πυρετό; Ναι, απαντούν οι ειδικοί που ασχολούνται με τις φυσικές, συμπληρωματικές θεραπείες. Υπάρχουν βότανα με αντιπυρετική δράση, πρακτικά γιατροσόφια που έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά, ομοιοπαθητικά σκευάσματα, αιθέρια έλαια, αλλά και πιέσεις σε...

Η χρήση φυτοθεραπευτικών σκευασμάτων , δηλαδή η χρήση σκευασμάτων που περιέχουν ως δραστική ουσία φυτικά συστατικά σε κατεργασμένη ή μη μορφή ,φαίνεται ότι στις μέρες μας κερδίζει το ενδιαφέρον των καταναλωτών ως ασφαλής και φτηνή λύση. Τα φυτοθεραπευτικά χρησιμοποιούνται για πρόληψη και...

Υλικά Για το κέικ 100 γραμμάρια γιαούρτι αγελαδινό 3 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 400 γραμμάρια αλεύρι ξύσμα απο 1 λεμόνι 2 1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ χυμό από 2 λεμόνια 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη φετόυλες από 1 λεμόνι για διακόσμηση Για την επικάλυψη 1 πλάκα (85 γραμμαρίων) τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Για το κέικ Ανακατεύουμε το γιαούρτι μέσα σ' ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και δουλεύουμε καλά όλα μαζί τα υλικά. Ρίχνουμε το λάδι μαζί με το μπέικιν, το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλή λυόμενη φόρμα διαστάσεων 26εκ. , την πασπαλίζουμε με γαλέτα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Το βγάζουμε από τον φούρνο και με μια οδοντογλυφίδα, ανοίγουμε τρυπούλες εδώ και εκεί σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Το περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού, αφού προηγουμένως τον έχουμε διαλύσει στη ζάχαρη. Αφήνουμε το πρωτότυπο γλυκό μας για αρκετή ώρα σε δροσερό μέρος, ώσπου να ποτίσει καλά. Για την επικάλυψη Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο κάδο του μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Όταν παγώσουν τα μπισκότα μας αλείφουμε το frosting με ένα μαχαιράκι από πάνω από το κέικ.

Υλικά 3 πλευρές από φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους αλάτι πιπέρι 400 γραμμάρια πέννες 1 κουταλιά της σούπας ελιές καθαρισμένες 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κούπα τυρί τριμμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και βράζουμε τις πέννες για 8 λεπτά. Ταυτόχρονα ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 10 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Αφού βγάλει το άρωμα του το σκόρδο ρίχνουμε το χυμό με τη μουστάρδα και ανακινούμε το τηγάνι να πάνε παντού το μείγμα μας. Κατόπιν στραγγίζουμε τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, την ντομάτα, στο τηγάνι ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Υλικά 2 κούπες ινδική καρύδα 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα γάλα 6 αυγά 250 γραμμάρια μαργαρίνη 2 κούπες ζάχαρη 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια Για το σιρόπι 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 2 βανίλιες Εκτέλεση Χτυπάμε τη μαργαρίνη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για ένα λεπτό. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. Όταν κρυώσει ρίχνουμε το σιρόπι.

Υλικά 250 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 125 γραμμ. ζάχαρη 300 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 50 γραμμ. κακάο 100 γραμμ. λιωμένη κουβερτούρα Εκτελεση 1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να κρεμώσει καλά, περίπου για 8΄. 2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο. Τα προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου και με χαμηλή ταχύτητα φροντίζουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. 3. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 24x24 εκ., αδειάζουμε το μείγμα και το στρώνουμε καλά πιέζοντάς το στο ταψάκι. Τρυπάμε ολόγυρα τη ζύμη με πιρούνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC, στις αντιστάσεις, για περίπου 45΄, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα. Όσο είναι ακόμη ζεστό το μπισκότο, το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά στο ταψάκι, αλλιώς θρυμματίζεται. 4. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, βουτάμε ένα ένα (το μισό μπισκότο) στη λιωμένη σοκολάτα. Το ακουμπάμε σε σχάρα ή σε λαδόκολλα, να σφίξει η σοκολάτα.

Υλικά Για μείγμα του κιμά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κιλά κιμά από άπαχο αρνί 1/3 φλιτζάνι αλεύρι αλάτι και πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/8 κουταλιά του γλυκού κανέλα 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ??δενδρολίβανο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο...

Υλικά 100 γραμμάρια κομμένο ζαμπόν σε κύβους 1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε κύβους 4 αυγά χτυπημένα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 30 ml ελαιόλαδο 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και βράζουμε για 30 με 35 λεπτά. Όταν βράσουν τις κόβουμε σε κύβους. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, βάζουμε μέσα τις πατάτες και το σοτάρουμε για 1-2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κρατάμε το πράσινο μέρος. Το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τα χτυπημένα αυγά μέσα στο τηγάνι μαζί με τις πατάτες. Σε 3-4 λεπτά, η ομελέτα, θα αρχίσει να πήζει, τότε τη γυρίζουμε και ρίχνουμε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους, την ντομάτα. Την αφήνουμε να ψηθεί για 2 λεπτά ακόμη από την άλλη πλευρά. Σερβίρουμε την ομελέτα γαρνίροντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Υλικά 500 γραμμ. καθαρισμένα κυδώνια 1 ποτήρι νερό 500 γραμμ. ζάχαρη 1 φλ. αμυγδαλόψιχα 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα χυμός από 1/2 λεμόνι Εκτελεση 1. Καθαρίζουμε τα κυδώνια. Αφαιρούμε την καρδιά και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια. 2. Βάζουμε τα κυδώνια σε κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10΄. 3. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό. 4. Τότε ρίχνουμε στην κατσαρόλα το χυμό του λεμονιού, τ? αμύγδαλα και την αρμπαρόριζα. Τα αφήνουμε όλα μαζί να πάρουν μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. γαρίφαλο Εκτελεση 1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρίφαλο. 2. Ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ. Προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε κυβάκια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε λίγο ακόμη. 3. Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε στους 180?C για 1 ώρα. 4. Bγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου και έπειτα τη σερβίρουμε.

Κάθε χρόνο, τον Οκτώβριο η πόλη Lahr της Γερμανίας γεμίζει χρώματα από τα χιλιάδες χρυσάνθεμα που την κοσμούν εξαιτίας του σχετικού φεστιβάλ που διοργανλωνεται εκεί.

Υλικά 20-25 φράουλες Λίγο γλυκάνισο 3/4 κιλού καλαμποκάλευρο 3-4 ώριμες μπανάνες Εκτέλεση Με ένα πιρούνι λιώνουμε καλά τις μπανάνες και στο μούλτι τις φράουλες. Σε ένα μπολ βάζουμε τα φρούτα μας και προσθέτουμε σταδιακά καλαμποκάλευρο ζυμώνοντας. Προσθέτουμε και λίγο γλυκάνισο και λίγο νερό ώστε να έχουμε μια ζύμη που θα μπορούμε να την πλάσουμε. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κουλουράκια, πατάμε ελαφρά το πάνω μέρος τους και τα βάζουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί κοντά το ένα στο άλλο. Ψήνουμε στους 175 για 20 λεπτά περίπου. Μόλις βγουν από το φούρνο είναι πραγματικά λαχταριστά και μοσχοβολούν από τα φρούτα. Όσα περισσέψουν τα φυλάμε σε κουτί για μπισκότα. Βγαίνουν περίπου 60 κομμάτια.

Το να φτιάχνουμε μόνοι μας τα σαπούνια... που χρειαζόμαστε, είναι μία οικονομική λύση που μας παρέχει ταυτόχρονα και τη βεβαιότητα των φυσικών κι υγιεινών συστατικών. Σας προτείνουμε λοιπόν, μια πολύ ενδιαφέρουσα και δημιουργική απασχόληση! Ακολουθείστε την παρακάτω συνταγή παρασκευής σπιτικού...

Δεν μπορείς να μιλήσεις για το μέλι σαν αυτό να ήταν απλά άλλο ένα φυτικό και κτηνοτροφικό προϊόν ή μια γλυκαντική ουσία. Στη δημιουργία του μελιού συνηγορεί όλη η φύση. Καλό θα ήταν λοιπόν να ξεκινήσουμε από την αρχή, πριν δηλαδή το μέλι μετασχηματιστεί σε αυτό το πολύτιμο τρόφιμο και φάρμακο...

Υλικά 1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο 1 + ½ κουτ. σούπας ξίδι 1 + ½ κουτ. σούπας κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γλ. σόδα 1 φλ. νερό Μισο φλ. κακάο 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτελεση Σε μπωλ βάζουμε ζάχαρη, λάδι, ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Προσοχή, αφρίζει και χύνεται, γι αυτό κάντε το πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing pouder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη μακρόστενη, μικρή φόρμα. Ψήνουμε στον αέρα στους 150-160ο c για 30Λ. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10Λ, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα (προερετικά).

Υλικά 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 1/4 κούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 3 φλιτζάνια βρώμη Εκτέλεση 1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ρίξτε το κακάο, τη ζάχαρη, το γάλα και το βούτυρο. 2. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου δυο λεπτά. 3. Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε μέσα το αλάτι, τη βανίλια, τη βρώμη και το φυστικοβούτυρο ανακατεύοντας καλά. 4. Φτιάξτε στρογγυλά μπισκότα με ένα κουτάλι πάνω σε λαδόκολλα και αφήστε τα να κρυώσουν για τουλάχιστον 1 ώρα.

Θυμίαμα καλείται από τα αρχαία χρόνια το αρωματικό ρετσίνι ή το κόμμι που βγαίνει από τις τομές στον κορμό του δέντρου λίβανος εξ ου και λιβάνι. Στο σπίτι καλό είναι να προσφέρεται θυμίαμα τακτικά και να συνοδεύεται πάντοτε με κάποια προσευχή. Οι πνευματικοί συμβολισμοί του θυμιάματος είναι: 1...

Υλικά 140γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200γρ. τυρί κρέμα 180γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 1 λεμόνι 1 βανίλια 200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση 1. Ρίχνετε στο μίξερ τη ζάχαρη, το βούτυρο και το τυρί κρέμα και τα χτυπάτε στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε το αυγό και χτυπάτε για λίγο ακόμα. Τέλος προσθέτετε το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. 2. Σταματάτε το μίξερ και ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενωθούν τα υλικά. 3. Στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα και με ένα κουτάλι ρίχνετε πάνω της κομμάτια από τη ζύμη, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 20 λεπτά.

Υλικά 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250γρ. ψιλό σιμιγδάλι 180γρ. λιωμένο βούτυρο 2κ.γ. μπέικιν πάουντερ 200γρ. τριμμένα τυριά (γραβιέρα, παρμεζάνα, γκούντα) 6 αυγά 1 1/2 φλ. γάλα ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση 1. Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. 2. Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τα τυριά, το λιωμένο βούτυρο και τους κρόκους. Αλατίστε και ανακατέψτε ρίχνοντας σιγά-σιγά το γάλα. 3. Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και ρίξτε τα στο μείγμα. 4. Ανακατέψτε καλά και αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ. Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά, αφήστε το λίγο να κρυώσει και σερβίρετε.

Υλικά 6 αυγά 3 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φακελάκι (20γρ.) baking powder 1 βανίλια άχνη ζάχαρη (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Βάζετε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάτε για περίπου 4 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. 2. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο, βουτυρωμένο ταψί και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά, κι έπειτα για άλλα 30 λεπτά στους 170C. 3. Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και αν θέλετε το πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρετε.