Search results

Υλικά 10 λεμόνια βιολογικά (ακέρωτα) 5 λάιμ βιολογικά (ακέρωτα) 500 γραμμ. ζάχαρη 500 ml νερό χυμό από 2 λάιμ 1 λίτρο βότκα (ή λευκό ρούμι ή τζιν) Πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια και τα λάιμ και τα σκουπίζουμε. Αφαιρούμε με κοφτερό μαχαίρι μόνο την κίτρινη φλούδα (όσο πιο λεπτή μπορούμε, χωρίς καθόλου άσπρη πέτσα). Τα τοποθετούμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς. Τα καλύπτουμε με τη βότκα και τα σφραγίζουμε. Αφήνουμε για μία εβδομάδα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λάιμ σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση το σιρόπι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 5΄ και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει. Το προσθέτουμε στο μπολ με τις φλούδες και το αλκοόλ κι ανακατεύουμε καλά. Σφραγίζουμε το μπολ και το αφήνουμε για τρία 24ωρα να ωριμάσει. Έπειτα το σουρώνουμε σε ψιλή σήτα ή φίλτρο του καφέ και το μοιράζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια. Το σφραγίζουμε και το διατηρούμε δροσερό στο ψυγείο μας. Το σερβίρουμε παγωμένο. Για 1.700 ml λικέρ

Υλικά 300 γραμμ. φράουλες 400 ml γάλα πλήρες 150 γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (2%) 1 κ.σ. μέλι 1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, τις φράουλες, το γάλο και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπάμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη. 2. Όταν το μείγμα ενωθεί καλά, το ρίχνουμε σε ποτήρι και το σερβίρουμε φυσικά με τριμμένο πάγο. Δοκιμάστε το και με ξινόγαλο ειναι τελιο, το συνιστω ανεπιφυλακτα!!!

Υλικά 1 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μέντας ή δυόσμου 1/4 φλιτζ. τσαγιού ξύσμα lime (μοσχολέμονο) 1 φλ. τσαγιού φρέσκος χυμός lime 1½ φλ. τσαγιού ανθρακούχο νερό με γεύση λεμόνι ή αναψυκτικό με γεύση λεμόνι 6 φράουλες πολτοποιημένες 2 κ.σ. λευκό ρούμι Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη μέντα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση σιγοβράζουμε για 5΄. Σουρώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε μπολ ρίχνουμε το κρύο σιρόπι, το ξύσμα και το χυμό μοσχολέμονου, το ανθρακούχο νερό, τις φράουλες και το ρούμι και το ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε σε σκεύος στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να σφίγγει (μερικές ώρες), όπως τα παγωτά. Το ξύνουμε με πιρούνι να αφρατέψει και το χτυπάμε για 2΄-3΄ με μίξερ χειρός. Το ξαναπαγώνουμε στην κατάψυξη. Σερβίρουμε τη γρανίτα όπως τα παγωτά.

Ασθενεί το περιβάλλον εξ αιτίας των φαρμάκων: στο συμπέρασμα αυτό έχουν καταλήξει έλληνες και ξένοι επιστήμονες, επισημαίνοντας ότι η ανεξέλεγκτη απόρριψη των φαρμάκων έχει σοβαρές επιπτώσεις στον άνθρωπο και στη φύση. Γι αυτό και ξεκινούν σχετικές δράσεις και στην χώρα μας, με την ονομασία...

Ελπίδες για την αποφυγή υποτροπής της οξείας λευχαιμίας, ύστερα από τη χορήγηση θεραπευτικής αγωγής, δίνουν Βρετανοί επιστήμονες από το King's College του Λονδίνου, καθώς βρήκαν τον τρόπο να εξαλείψουν τα βλαστοκύτταρα της λευχαιμίας μέσω της καταστολής δύο βασικών πρωτεϊνών. Η έρευνά τους, που έγινε σε πειραματόζωα, δίνει ελπίδα για τη δημιουργία νέων θεραπειών. Η ερευνητική ομάδα παρατήρησε τα λευχαιμικά βλαστοκύτταρα και ανακάλυψε ότι σε περιπτώσεις οξείας λευχαιμίας υπάρχει εμπλοκή μεταλλάξεων σε ένα γονίδιο που ονομάζεται MLL. Στη συνέχεια οι ερευνητές επανεξέτασαν τον ρόλο της πρωτεΐνης Bmi1, η οποία ήταν ήδη γνωστό ότι έπαιζε καθοριστικό ρόλο στην επιβίωση και τον πολλαπλασιασμό των διαφόρων βλαστοκυττάρων του καρκίνου. Κατά την έρευνα διαπίστωσαν ότι η στόχευση μόνο εναντίον της Bmi1 δεν ήταν αρκετή για την εξάλειψη των βλαστικών κυττάρων, όπως πίστευαν παλαιότερα. Για να επιτευχθεί ο στόχος εξάλειψης των λευχαιμικών βλαστοκυττάρων, η πρωτεΐνη Bmi1 έπρεπε να πληγεί από κοινού με μια δεύτερη πρωτεΐνη, την Hoxa9. Η διπλή επίθεση εξουδετέρωσε και την ικανότητα μετάλλαξης του γονιδίου MLL, που προκαλεί υποτροπή της λευχαιμίας. «Τα ευρήματα αυτά μας πηγαίνουν ένα βήμα μπροστά στην κατανόηση του πώς αυτή η σοβαρή ασθένεια μπορεί να υποτροπιάσει σε ασθενείς μετά τη λήψη της θεραπείας. Ετσι, θα προχωρήσουμε σε νέες θεραπείες» σημειώνει χαρακτηριστικά ο ερευνητής καθηγητής Ερικ Σο.

Μπορείτε να σώσετε το ρούχο! Η χλωρίνη, αν πέσει σε ύφασμα και μάλιστα σε σκούρο, αφήνει ένα άσπρο λεκέ. Για να σώσετε την κατάσταση: - Μόλις το αντιληφθείτε, ξεπλύνετε αμέσως το σημείο που έπεσε η χλωρίνη μήπως και την εξουδετερώσετε - Φτιάξτε πολτό με μαγειρική σόδα και νερό σε αναλογία 3 προς 1 - Βάλτε κάτω από το λεκιασμένο ύφασμα άλλο ύφασμα που να είναι απορροφητικό - Τρίψτε τον λεκέ με τον πολτό και μετά ξεπλύνετε καλά - Επαναλάβετε όσες φορές χρειαστεί και μετά πλένετε το ρούχο όπως συνήθως (ανάλογα με το ύφασμα)

Φτιάξτε μόνοι σας μία τονωτική μάσκα προσώπου, ανέξοδα, εύκολα και οικολογικά. Ανακατέψτε δύο μεγάλες κουταλιές μαγιά μπύρας με λίγο ροδόνερο τόσο ώστε να γίνει σαν κρέμα και βάλτε στο πρόσωπό σας για 25 λεπτά. Μετά ξεπλένετε με νεράκι. Η μάσκα αυτή κάνει για όλα τα δέρματα και εκτός από την τονωτική της δράση, θα σας ξεκουράσει.

Πρόκειται να κυκλοφορήσουν στην αγορά σε δύο χρόνια... Πριν καλά καλά εξαπλωθούν τα Windows 7, η Microsoft έδωσε μια πρόγευση για το επόμενο λειτουργικό σύστημα που έχει ήδη στα σκαριά και -προσωρινά τουλάχιστον- αποκαλείται Windows 8. Το λειτουργικό σύστημα της επόμενης γενιάς σχεδιάζεται...

Το ονόμασαν Luce που σημαίνει φως. Σύντομα θα καταλάβεις το γιατί... Είναι ένα laptop, εφοδιασμένο με δύο ηλιακούς συλλέκτες οι οποίοι το φορτίζουν είτε δουλεύεις είτε όχι κατά την διάρκεια της ημέρας και σε ανεξαρτητοποιεί από καλώδια. Η ευρεσιτεχνία προέκυψε μετά τον καταστροφικό σεισμό στην Ιαπωνία, όταν διαπιστώθηκε πόσο μεγάλη ανάγκη υπήρχε σε αυτοφωρτιζόμενες συσκευές. Σχεδιαστής : Andrea Ponti

Υλικά 5 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι 4 κουταλιές της σούπας φουντοκέλαιο 115 ml creme fraiche 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon 8 κουταλιές extra παρθένο ελαιόλαδο λίγα φύλλα μαϊντανού αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Ψιλοκόψτε τα φύλλα μαϊντανού 2. Βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε ένα άδειο βάζο μαρμελάδας. 3. Ανακινείστε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά σε ένα μείγμα. 4. Δοκιμάστε και προσθέστε ελαιόλαδο ή ξίδι, ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να πετύχετε.

Υλικά 125 γρ. γιαούρτι 125 γρ.μαργαρίνη soft ή βούτυρο λιωμένο και κρύο 8 γρ. baking powder λίγο αλάτι 250 γρ.περίπου αλεύρι για τη γέμιση μαρμελάδα (σφιχτή για να μην τρέξει κατά το ψήσιμο) ή μερέντα άχνη για το πασπάλισμα ή αβγό χτυπημένο για το άλειμμα Εκτέλεση Βάζουμε σε μπολ τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη και απαλή ζύμη. Την ανοίγουμε σε κύκλο με διάμετρο περίπου 30 εκ. Χωρίζουμε στα 8 και βάζουμε σε κάθε κομμάτι μια κουταλιά γέμιση της αρεσκείας μας. Σχηματίζουμε κρουασάν. Αραδιάζουμε σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς,μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα, περίπου 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν,πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε. Αν θέλουμε ακόμη πιο ωραία εμφάνιση στα κρουασάν μας,παραλείπουμε την άχνη και πριν τα ψήσουμε τα αλείφουμε με χτυπημένο αβγό.

Αυξάνονται τελευταία τα κρούσματα νευρικής ορθορεξίας Με τον όρο διατροφή εννοούμε την ενέργεια που προσλαμβάνει ο οργανισμός, με σκοπό να επιτελέσει τις βασικές βιολογικές του εργασίες. Η καθημερινή μας διατροφή είναι προσαρμοσμένη σε γεύματα και εφοδιάζει τον ανθρώπινο οργανισμό με τα...

Αποτελούνται από νερό κατά 90% Ο καρπός, τα φύλλα, και οι ρίζες της φραουλιάς χρησιμοποιούνται ως φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια και μάλιστα ένας επιστήμονας θεώρησε ότι είναι κατάλληλες για όλες τις αρρώστιες. Βοηθούν πολύ σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες στη χολή, στα νεφρά, στα αρθριτικά και είναι καλές και για την αναιμία. Οι φράουλες αποτελούνται από έως και 90% νερό, αλλά το υπόλοιπο 10% εμπεριέχει περισσότερες από 300 διαφορετικές αρωματικές ουσίες, φρουκτόζη και διάφορα οξέα, που προκαλούν κατά την απόλαυσή τους μια μοναδική έκρηξη γεύσεων. Οι φραουλιές λοιπόν: - Δρουν αιμοστατικά (σε αιματουρία ,εντερικές αιμορραγίες και μητρορραγίες). - Καθαρίζουν το αίμα - έχουν τονωτική και ορεκτική ιδιότητα. - Είναι πολύτιμες για τα αναιμικά παιδιά και τους υποτασικούς. - Ανακουφίζουν από τους ερεθισμούς της χοληδόχου κύστης. - Ο καρπός της φραουλιάς όχι μόνο είναι θρεπτικός, δροσιστικός, μαλακτικός αλλά συνιστάται ιδιαίτερα σε όσους υποφέρουν από συκώτι, νεύρα, ρευματισμούς, αρθριτικά. Αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό η φράουλα ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών με 15 περίπου είδη ιθαγενή των βόρειων εύκρατων περιοχών. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από τη Χιλή. Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις και ημιδασώδεις περιοχές. Ο καρπός της άγριας αυτής φράουλας είναι μικρός ,εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος. Οι σύγχρονες καλλιέργειες οδήγησαν στο να δημιουργηθεί μία ποικιλία με μεγάλους καρπούς γνωστή με την ονομασία Φράουλα.

Υλικά Για 2 βάζα των 250 ml: 2 μεγάλα αυγά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3 μέτρια ζουμερά λεμόνια ακέρωτα (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα και 200 ml χυμό) 1 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 μπαστουνάκι (125 γραμμ.) βούτυρο κομμένο σε κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κ.γλ...

Υλικά 500 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 500 γραμμ. ζάχαρη 200 ml νερό Για 2 μπουκάλια των 700 ml 1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη σε πολύ χαμηλή φωτιά (χωρίς να πάρει βράση). Περιμένουμε μέχρι η ζάχαρη να λιώσει και να πάρει υγρή μορφή. Αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου. 2. Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε το χυμό σε λεπτό σουρωτήρι. Ρίχνουμε το σουρωμένο χυμό μέσα στο κρύο πλέον σιρόπι ζάχαρης. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα. 3. Μοιράζουμε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα σε αποστειρωμένα γυάλινα μπουκάλια και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Για να σερβίρουμε ανά πάσα στιγμή λεμονάδα ανακινούμε καταρχήν το μπουκάλι με το συμπυκνωμένο χυμό και βάζουμε σε ποτήρι 1/3 χυμό και 2/3 κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια σερβίρουμε με παγάκια.

Υλικά 1 κιλό κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (θα τα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) 500 γραμμ. ζάχαρη 700 ml μαύρο ρούμι 500 ml βότκα 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτη) 2 αποστειρωμένα γυάλινα βάζα που να κλείνουν αεροστεγώς Ισομοιράζουμε τα φρούτα του δάσους στα δύο αποστειρωμένα βάζα. Σε ένα μπολ βάζουμε το ρούμι, τη βότκα και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να λιώσει ελαφρά. Ισομοιράζουμε το μείγμα στα βάζα περιχύνοντας με αυτό τα φρούτα. Πλένουμε το πορτοκάλι και αφαιρούμε 2 κομμάτια από τη φλούδα του (μόνο το κίτρινο μέρος). Βάζουμε από 1 φλούδα σε κάθε βάζο και στη συνέχεια τα σφραγίζουμε καλά. Αφήνουμε τα βάζα σε σκοτεινό ντουλάπι το λιγότερο για 1 μήνα. Όσο πιο πολύ τα αφήσουμε τόσο πιο ωραίο θα γίνει το λικέρ. Κατά διαστήματα απλώς τα ανακινούμε για να διαλύεται η ζάχαρη που κατακάθεται. Όταν περάσει ο χρόνος ωρίμανσης, το σουρώνουμε και το μοιράζουμε σε μπουκάλια. Χρόνος ωρίμανσης: 1 μήνας

Υλικά 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο 1 ματσάκι φρέσκια μέντα 1 λίτρο βότκα 500 γραμμ. ζάχαρη 500 ml νερό Πλένουμε τα μυρωδικά και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίσουν. Τα τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο που να σφραγίζει καλά και τα περιχύνουμε με το αλκοόλ. Τα αφήνουμε να παγώσουν στο ψυγείο για 10 μέρες. Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5΄. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και το προσθέτουμε στο αλκοόλ. Ξανακλείνουμε το σκεύος και το φυλάμε στο ψυγείο για 10 μέρες. Σουρώνουμε το λικέρ σε διπλό τουλπάνι ή σε φίλτρο του καφέ (αφαιρούμε τα μυρωδικά). Το διατηρούμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε πάντα παγωμένο. Για 1,5 λίτρο λικέρ

Υλικά 2 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες 4 καυτερές πιπερίτσες κομμένες σε φέτες 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ανάμεικτα πιπέρια ολόκληρα Πλένουμε τον βασιλικό και τον στεγνώνουμε πολύ καλά. Τον ψιλοκόβουμε. Σε αποστειρωμένο βάζο ή σε μπουκάλι με χοντρό λαιμό, ρίχνουμε το σκόρδο, τις πιπερίτσες, το βασιλικό και τα πιπέρια. Στη συνέχεια καλύπτουμε με το ελαιόλαδο και σφραγίζουμε το μπουκάλι. Το φυλάμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για τουλάχιστον 2 εβδομάδες, να αρωματιστεί καλά. Για ένα μπουκαλάκι ελαιόλαδο

Υλικά (για 30 κρέπες περίπου): 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ.τ.σ ζάχαρη 1κ.τ.γ. αλάτι 4 αβγά 750γρ γάλα φρέσκο 1 σφηνάκι κονιάκ 1κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φρέσκια βανίλια Για τη σάλτσα σοκολάτας: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα λίγο νερό 1/2 πακέτο κακάο σε σκόνη 1 κ.τ.σ. κονιάκ ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση: 400γρ σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένα μπισκότα μπανάνες φράουλες Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε μπολ με σύρμα χειρός, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, προσθέτουμε τα αβγά και ενσωματώνουμε σιγά - σιγά το γάλα συμπληρώνοντας το κονιάκ και το ελαιόλαδο. Περνάμε το μίγμα από σίτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά. Παράλληλα βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι για κρέπες να ζεσταθεί, το βουτυρώνουμε με πινέλο και ρίχνουμε μία κουταλιά από το χυλό, γέρνοντας το τηγάνι από όλες τις μεριές, ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια. Ψήνουμε για 1 λεπτό και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα με όλο το χυλό. Γεμίζουμε τις κρέπες με την τριμμένη κουβερτούρα και τις ψήνουμε στο φούρνο για 5 περίπου λεπτά. Σερβίρουμε σε πιάτα, περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα και διακοσμούμε με τριμμένο μπισκότο και φρούτα.

Υλικά για 10 περίπου γλειφιτζούρια: 400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ λευκή κουβερτούρα 10 ξύλινα καλαμάκια 100 γρ τρούφα σοκολάτας για διακόσμηση Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε νερό σε κατσαρόλα φτιάχνοντας μπεν μαρί. Βάζουμε την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια σε ανοξείδωτο μπολ μέχρι να λιώσει ανακατεύοντας με μια πλαστική σακούλα. Αφαιρούμε το 1/3 της ποσότητας σε ένα μικρότερο μπολ και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Κατόπιν το προσθέτουμε πάλι στο μπεν μαρί ανακατεύοντας να ενσωματωθεί με την υπόλοιπη ζεστή κουβερτούρα. Βγάζουμε από το μπεν μαρί και με ένα κουτάλι στρώνουμε σε λαδόκολλα σχηματίζοντας στρογγυλά γλειφιτζούρια τοποθετώντας τα ξύλινα καλαμάκια και την τρούφα σοκολάτας. Παγώνουμε στο ψυγείο τα γλειφιτζούρια και κατόπιν τα τοποθετούμε σε ποτήρι η μπολ στολίζοντας τα με χρωματιστές κορδέλες.