Search results

υλικά (για 1 ρολό): 5 κρόκοι αυγών (κατά προτίμηση βιολογικών) 5 ασπράδια αυγών 150 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 250 - 300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας άχνη για πασπάλισμα διαδικασία: χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τους κρόκους με 100 γρ. από τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα ν' ασπρίσει. το αδειάζουμε σ' ένα μεγάλο μπολ, καθαρίζουμε καλά τον κάδο και χτυπάμε τ' ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε μαρέγκα. ρίχνουμε τη μισή μαρέγκα στο μείγμα αυγών - ζάχαρης, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. ενσωματώνουμε την υπόλοιπη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα. προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° c. στρώνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα σε πάχος 1 εκ. και το ψήνουμε για 10 - 12 λεπτά μέχρι να ροδίσει. το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα. αλείφουμε όλη την επιφάνεια με τη μαρμελάδα και τυλίγουμε προσεκτικά σε σφιχτό ρολό. κόβουμε το ρολό με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές φετούλες και πασπαλίζουμε με άχνη.

υλικά 70 γρ. βούτυρο 70 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο 100 γρ. αμυγδαλόσκονη 2 αβγά 6 κρόκοι αβγού 175 γρ. ζάχαρη 40 γρ. σκούρο κακάο 4 ασπράδια αβγού ξύσμα από 1 λεμόνι παρασκευή λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε, ανακατεύοντας, την αμυγδαλόσκονη και το ξύσμα. χτυπάμε τα αβγά και τους κρόκους μαζί με 150 γρ. από τη ζάχαρη και το κακάο. ενσωματώνουμε με τη λιωμένη κουβερτούρα και το βούτυρο και στο τέλος χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνουν μαρέγκα. ανακατεύουμε τη μαρέγκα απαλά μέσα στη σοκολάτα. τοποθετούμε το μίγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 5 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180° c, για 25 λεπτά. βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Υλικά (για 15 μερίδες): 380 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη 6 αυγά, 390 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ Για το άρωμα: 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη ή άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας ή 30 - 40 γρ. μαύρο ρούμι ή άλλο ποτό της επιλογής...

εσείς πως περπατάτε; γρήγορα ή αργά; πως σχετίζεται η ταχύτητα του βαδίσματος μας με την μαρκοζωία! η ταχύτητα του βαδίσματος φαίνεται να συνδέεται με τη μακροζωία στους ανθρώπους άνω των 65 ετών, σύμφωνα με μια ανάλυση πολλών μελετών που αφορούν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων και των δύο φύλων, η...

Σύμφωνα με νέα σουηδική επιστημονική έρευνα, οι γυναίκες που τρώνε περισσότερες από τρεις μερίδες ψάρι την εβδομάδα έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο. Ωστόσο, μια δεύτερη αμερικανική αυτή τη φορά έρευνα υποστηρίζει ότι αυτή η ωφέλεια του ψαριού δεν ισχύει, όταν αυτό...

Νέα έρευνα δείχνει ότι το γενετικό προφίλ ενός ανθρώπου επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ευαισθησία του στην εμφάνιση κατάθλιψης.Η έρευνα αυτή έρχεται να επιβεβαιώσει προηγούμενες μελέτες που αποκάλυπταν σχέση μεταξύ ενός γονιδίου που ρυθμίζει τη σεροτονίνη και της ικανότητας ενός ανθρώπου να ανακάμπτει μετά από σοβαρό ψυχικό τραύμα, όπως σωματική ή σεξουαλική κακοποίηση στην παιδική ηλικία. Στη νέα έρευνα, ο δρ Srijan Sen του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν εξέτασε 54 έρευνες από το 2001 έως το 2010, που αφορούσαν σε 41.000 συμμετέχοντες. Ο Sen δήλωσε ότι όταν περιέλαβε όλες τις σχετικές έρευνες, ανακάλυψε ότι το γενετικό προφίλ κάποιου κάνει τη διαφορά όσον αφορά στην αντίδρασή του στο στρες. Όσοι δηλαδή έφεραν το γονίδιο φάνηκε να δυσκολεύονται να ανακάμψουν από ένα τραυματικό γεγονός. Είναι νωρίς ακόμα για να αναπτυχθεί γονιδιακή εξέταση. Η ύπαρξη της βραχείας εκδοχής του γονιδίου είναι ένας παράγοντας μόνο ανάμεσα σε πολλούς που καθορίζουν τον τρόπο αντίδρασης κάποιου στο στρες, δήλωσε ο ερευνητής. Ωστόσο, πρόσθεσε ότι η έρευνα μας φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στην ικανότητα εντοπισμού των ανθρώπων που ενδεχομένως θα μπορούσαν να ωφεληθούν από έγκαιρες παρεμβάσεις ή από εξατομικευμένες αγωγές Η έρευνα δημοσιεύεται στη διαδικτυακή έκδοση του περιοδικού «Archives of General Psychiatry».

τελικά, ο ποπάι και ο μπάγκς μπάνι δεν ήταν τυχαία επιλεγμένοι χαρακτήρες για καρτούν. και αυτό γιατί, όπως αποδεικνύει ακόμη μία έρευνα, όσοι τρώνε καθημερινά καρότα και σπανάκι έχουν έως και 39% λιγότερες πιθανότητες να αρρωστήσουν από οποιαδήποτε ασθένεια. επιστήμονες του κέντρου ελέγχου και καταπολέμησης ασθενειών των η.π.α. εκτιμούν ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν πολλά πορτοκαλί και πράσινα λαχανικά πιθανώς θα αρρωσταίνουν λιγότερο και θα έχουν πιο μακρά ζωή. η ωφέλεια αυτών των λαχανικών φαίνεται να οφείλεται κυρίως στην αντιοξειδωτική δράση της ουσίας άλφα-καροτένιο που περιέχουν και η οποία είναι συγγενής με το επίσης αντι-οξειδωτικό και πιο γνωστό βήτα-καροτένιο. οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα καροτένια άλφα και βήτα βελτιώνουν την υγεία, αντισταθμίζοντας τη βλάβη στο dna που διαχρονικά προκαλείται από το οξυγόνο που κυκλοφορεί μέσα στον οργανισμό. οι ερευνητές μελέτησαν επί 14 χρόνια τις περιπτώσεις περίπου 15.000 ατόμων, λαμβάνοντας δείγματα αίματος και αναλύοντας τις διατροφικές και άλλες συνήθειές τους. κατά τη λήξη της 14ετούς έρευνας, γύρω στα 4.000 άτομα είχαν πεθάνει. οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο περισσότερο άλφα-καροτένιο είχαν στο αίμα τους οι άνθρωποι στην αρχή της μελέτης, τόσο μικρότερος ήταν ο κίνδυνος να αρρωστήσουν και να πεθάνουν στα επόμενα 14 χρόνια. τα άτομα με το περισσότερο άλφα-καροτένιο είχαν 39% μικρότερο κίνδυνο, σε σχέση με όσους είχαν το λιγότερο καροτένιο.

Όπως υποστηρίζει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, τα παιδιά και οι έφηβοι που εκτίθενται συχνά σε ακτινοβολίες μέσα από τις ακτινογραφίες και κυρίως τις αξονικές τομογραφίες έχουν αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο αργότερα στη ζωή τους. Οι ερευνητές (μεταξύ αυτών ο ελληνικής...

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το συγκεκριμένο αιματολογικό τεστ που εντοπίζει τα καρκινικά κύτταρα στο αίμα θα μπορούσε μια μέρα να αντικαταστήσει εξετάσεις όπως τη μαστογραφία, την κολονοσκόπηση, ακόμη και τη βιοψία. Η αμερικανική φαρμακευτική εταιρεία Johnson & Johnson ανακοίνωσε σήμερα ότι συμφώνησε με το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης για την εμπορική εκμετάλλευση ενός αιματολογικού τεστ με το οποίο θα εντοπίζεται και το παραμικρό καρκινικό κύτταρο, ανοίγοντας το δρόμο για τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα της θεραπείας. "Αυτή η νέα τεχνολογία έχει τη δυνατότητα να παράσχει ένα εύκολο τεστ για τον εντοπισμό των καρκινικών κυττάρων και επίσης για να καθοριστούν τα βιολογικά χαρακτηριστικά" του όγκου, εξήγησε ο Ρόμπερτ Μακόρμακ, υπεύθυνος της πρωτοποριακής τεχνολογίας και στρατηγικής της Veridex, θυγατρικής της Johnson Johnson. "Η συλλογή πληροφοριών στο πλαίσιο μιας κλινικής έρευνας μπορεί να βοηθήσει στην επιλογή της κατάλληλης θεραπείας και να δούμε πώς θα ανταποκριθούν στοι ασθενείς", πρόσθεσε.

Απ? οτι φαίνεται η Microsoft, προσπαθεί να βρει λύση στο νέο πρόβλημα που δημιούργησαν οι Hacker στα κινητά της. Σύμφωνα με πληροφορίες, κάποιοι χάκερ, κατάφεραν κι ?έσπασαν? το μηχανισμό προστασίας, DRM (Digital Rights Management), του Windows Phone 7 Marketplace με αποτέλεσμα να είναι εφικτή η αντιγραφή των εφαρμογών. Στο διαδίκτυο για την ώρα δεν έχουν κυκλοφορήσει οδηγίες για το πώς μπορεί κάποιος να σπάσει το DRM των WP 7, ούτε και κάποιο αντίστοιχο crack. Η Micros oft από την πλευρά της δεν έχει κάνει κανένα σχόλιο σχετικά με το σπάσιμο του μηχανισμού DRM που χρησιμοποιεί στο νέο λειτουργικό της σύστημα για smartphones. Πάντως οι φήμες την θέλουν να εργάζεται εντατικά πάνω στην ανάπτυξη update το οποίο θα διορθώνει το ?σπάσιμο? αυτό ελπίζοντας οτι θα είναι διαθέσιμο πριν κυκλοφορήσει το crack στο internet.

Τα μάτια μας επιτρέπουν να βλέπουμε το χώρο τριγύρω μας, μετατρέποντας το φως σε ...ηλεκτροχημικά σήματα στους νευρώνες. Είναι ένα από τα πιο όμορφα όργανα του σώματός μας καθώς τα χρώματα που μπορεί να πάρει είναι άπειρα (δείτε εδώ μερικά όμορφα παραδείγματα). Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε 10...

Σήμερα η Sony απασχολεί πάνω από 180.500 υπαλλήλους και αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες του κόσμου. Ως εταιρεία ιδρύθηκε στις 7 Μάιου 1946... με την ονομασία Tokyo Tsushin Kogyo Kabushiki Kaisha (ηλεκτρονική εταιρεία των κατοίκων του Τόκιο). Λίγα χρόνια αργότερα η εταιρεία ανάπτυξε το πρώτο ραδιόφωνο με τρανζίστορ το οποίο έφερε την ονομασία "Sony TR-55". Αυτό έγινε μεγάλη επιτυχία. Η έννοια Sony ήταν μια τεχνητή ονομασία που προέρχονταν από τη λατινική λέξη "sonus" (ήχος) και την αγγλική λέξη sonnyboy, η οποία χρησιμοποιούνταν κατά κόρο τη δεκαετία του ?50 για να περιγράψει ένα συμπαθητικό νεαρό άτομο. Το ραδιόφωνο με τρανζίστορ έγινε τόσο ξακουστό παγκοσμίως, που οδήγησε το 1958 στη μετονομασία της εταιρείας που το κατασκεύασε σε Sony.

Ένας 25χρονος Γάλλος κατάφερε να «σπάσει» τον κωδικό του Twitter του προέδρου των ΗΠΑ Barack Obama καθώς και... άλλων διασημοτήτων και πλέον αντιμετωπίζει κατηγορίες που επισύρουν ποινή φυλάκισης! Το αξιοπερίεργο είναι ότι ο 25χρονος, άνεργος, δεν έχει καμία ειδική γνώση στους υπολογιστές και κατόρθωσε να «σπάσει» πολλούς κωδικούς - μεταξύ των οποίων και της Britney Spears - απλά... μαντεύοντας! Η συντονισμένη επιχείρηση της γαλλικής αστυνομίας και του FBI, η οποία μάλιστα κράτησε αρκετούς μήνες, έφερε τελικά αποτέλεσμα και ο νεαρός συνελήφθη την περασμένη Τρίτη. Το γαλλικό δίκαιο είναι ιδιαίτερα αυστηρό στα θέματα της ασφάλειας των υπολογιστών και προβλέπονται ποινές έως και 2 χρόνια κάθειρξης. Το δικαστήριο για τον νεαρό έχει οριστεί για τις 24 Ιουνίου.

Η αστρονομική άνοδος του Facebook, ο εντυπωσιακά μεγάλος αριθμός των ενεργών χρηστών του και ο νεαρότερος στον κόσμο, δισεκατομμυριούχος δημιουργός του, είναι οι βασικότεροι λόγοι που... καθιέρωσαν το Facebook ως έναν από τους δημοφιλέστερους ιστοχώρους κοινωνικής δικτύωσης, που υπάρχουν στον...

Πρωτοφανές περιστατικό στο Hotmail καθώς χρήστες διαμαρτυρήθηκαν ότι ...χάθηκαν mail τους. To γεγονός ήρθε στο φως μετά από καταγγελίες χρηστών του hotmail σε φόρουμ της Microsoft και έρχονται από όλο τον κόσμο. Οι καταγγέλλοντες λένε ότι τα μηνύματά τους εξαφανίστηκαν ξαφνικά από τα εισερχόμενα και από άλλους φακέλους της υπηρεσίας. H Microsoft επιβεβαίωσε το γεγονός. Εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε ότι το πρόβλημα υφίσταται αλλά ότι δεν είναι πολύ διαδεδομένο. Η Microsoft πάντως δεσμεύτηκε να διορθώσει το πρόβλημα και ζήτησε συγγνώμη από τους χρήστες για την αναστάτωση.

Η αστυνομία του West Midlands προειδοποίησε ότι η λεπτομερής ενημέρωση της κατάστασης που εμφανίζεται στην... προσωπική σελίδα στο Facebook, θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο που διατρέχουν οι χρήστες του, ως προς τη διάρρηξη των κατοικιών τους. Η αστυνομία είπε ότι όποιος κοινοποιεί...

Η παρουσία αυξημένης τριχοφυΐας διαιρείται σε δυο νοσολογικές οντότητες ,την υπερτρίχωση που αφορά και τα δυο φύλα και τον... δασυτριχισμό που αφορά μόνο τις γυναίκες. Υπερτρίχωση ονομάζεται η αυξημένη ανάπτυξη τελικών τριχών σε περιοχές του σώματος που δεν επηρεάζονται από τα ανδρογόνα...

Η Πρωτοχρονιά αντιπροσωπεύει το ξεκίνημα του νέου έτους και μαζί μ' αυτό την αρχή για μία νέα... ζωή. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι φεύγοντας ο παλιός χρόνος παίρνει μαζί του κι ό,τι κακό είχε και περιμένουν να έρθει ο νέος με τα δώρα του. «Γέρε χρόνε φύγε τώρα, πάει η δική σου η σειρά, ήρθε ο νέος...

Πολλοί είναι σίγουρα οι χρήστες των Windows που έχουν την απορία για το πως προέκυψε το όνομα του Internet Explorer της Microsoft. Σίγουρα πάντως από το όνομα και μόνο φαίνεται οτι η εταιρία δεν πρέπει να κουράστηκε πολύ για να βρει αυτή την ονομασία για τον browser της μιας και από μόνη της η λέξη εξηγεί ακριβώς τη λειτουργία του. Αρχικά τα δικαιώματα της ονομασίας, Internet Explorer βρισκόντουσαν στην ιδιοκτησία της εταιρείας SyNet, με την οποία έπρεπε η Microsoft να βρει έναν τρόπο να τα αποκτήσει . Έτσι λοιπόν καταβάλλοντας ένα χρηματικό ποσό κατάφερε και πήρε από τη SyNet μόνο το δικαίωμα να χρησιμοποιεί την ονομασία του "Internet Explorer" παραμένουν στη Μετά από αυτή την κίνηση ο κολοσσός το μόνο που έκανε είναι να εξασφαλίσει την ονομασία "Microsoft Internet Explorer" που υπάρχει μέχρι σήμερα.

Όλοι γνωρίζουμε ποια είναι τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς και τί πρέπει να κάνουμε εκείνη την ημέρα, μιας και η γιορτή της Πρωτοχρονιάς... αποτελεί μια από τις αρχαιότερες γιορτές του κόσμου, όμως πόσοι γνωρίζουμε από πού προήλθαν αυτά τα έθιμα; Η πρώτη μέρα του χρόνου συμβολίζει για τον καθένα ένα...