Ροή

Search results

  1. gavraki

    Δέκα τρόποι για να αλλάξετε ένα κακομαθημένο παιδί!

    Μπορείτε να μην το κάνατε επίτηδες, αλλά το μικρό σας δείχνει να έχει κακομάθει. Τι κάνετε; Σίγουρα δεν αφήνετε την κατάσταση ανεξέλεγκτη! Βρείτε τα λάθη σας και βάλτε τάξη στη σκέψη σας και όρους στο παιδί σας. Κανένας γονιός δεν θέλει να κακομαθαίνει το παιδί του, αλλά δυστυχώς είναι κάτι...
  2. gavraki

    Το στρες, εχθρός της ανάπτυξης

    Από τη μετακόμιση που σχεδιάζουμε να κάνουμε μέχρι το τεστ στα αγγλικά και την προγραμματισμένη επίσκεψη στον παιδίατρο, δεν είναι και λίγα αυτά που μπορεί να αγχώσουν το παιδάκι μας! Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιάτρων μας ενημερώνει, όμως, πως το στρες σε ένα παιδί μπορεί Από τη μετακόμιση...
  3. gavraki

    Φυλλικό οξύ στα παιδιά

    Πόσο απαραίτητο είναι το φυλλικό οξύ στα παιδιά? Σε τι ακριβώς κάνει καλό και τι προκαλεί η έλλειψή του; Σε ποιες τροφές εμπεριέχεται? Το φυλλικό οξύ είναι άκρως απαραίτητο για μικρούς και μεγάλους, αφού συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων...
  4. gavraki

    Διατροφικές οδηγίες για δυσανεξία σε λακτόζη

    Η κακή απορρόφηση της λακτόζης είναι μια παθολογική κατάσταση και μπορεί να οφείλεται σε εκ γενετής έλλειψη του ενζύμου λακτάση. Η κακή απορρόφηση της λακτόζης είναι μια παθολογική κατάσταση και μπορεί να οφείλεται σε εκ γενετής έλλειψη του ενζύμου λακτάση. Η λακτάση είναι συστατικό του...
  5. gavraki

    Παντζαροσαλάτα με φέτα και αχλάδια

    Υλικά 4 παντζάρια 3 αχλάδια 3,5 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού 10 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γραμμάρια φέτα φύλλα φρέσκιας μέντας ηλιόσπορους Εκτέλεση 1. Βάλτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε ένα βάζο. 2. Ανακινείστε και προσθέστε...
  6. gavraki

    Σαγκρία

    Υλικά 2 μπουκάλια κόκκινο κρασί 1 λίτρο χυμός πορτοκάλι 3 ποτήρια του κρασιού Grand Marnier 1 λεμόνι σε φέτες 1 μήλο καθαρισμένο, σε κύβους 1 ροδάκινο καθαρισμένο, σε κύβους 4 κουταλιές ζάχαρη Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα μπουκάλια κρασί και τα φρούτα και ανακατεύετε μαζί με τον...
  7. gavraki

    Kερασόπιτα αμυγδάλου

    Υλικά 500 γραμμ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια) 1½ κ.σ. κονιάκ 1/3 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (λεπτές φέτες αμυγδαλόψιχας) 1½ κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 2/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κ.σ. (επιπλέον) ζάχαρη 1/2...
  8. gavraki

    Αφράτος κορμός με φράουλα και σοκολάτα

    Υλικά Για το παντεσπάνι: 5 αυγά 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο δύο φορές) 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. κονιάκ Για τη γέμιση: 1½ φλ. τσαγιού μαρμελάδα φράουλα Για την επικάλυψη: 150 γραμμ. σοκολάτα...
  9. gavraki

    Κυδώνι ζελέ

    Υλικά 4 κυδώνια ζάχαρη νερό 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα 1/2 χυμό λεμόνι 1. Πλένουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα (μαζί με τη φλούδα και τα κουκούτσια) και τα καλύπτουμε με νερό, να τα σκεπάζει. 2. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά...
  10. gavraki

    Κέικ αμυγδάλου ?ε γιαούρτι

    Υλικά 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 5 αυγά 200 γραμμ. γιαούρτι 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού 2½ φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 3/4 φλ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα 1 πρέζα αλάτι 1. Αλέθουμε τα...
  11. gavraki

    Cr?me br?l?e πορτοκαλιού

    Υλικά 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών ολόφρεσκων 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού (βιολογικό) 3 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150ο C στις αντιστάσεις. Χρειαζόμαστε 6 πυρίμαχα ατομικά μπολάκια για cr?me br?l?e...
  12. gavraki

    Δίχρωμα σοκολατάκια με αμύγδαλα

    Υλικά 2 φλ. τσαγιού σταγόνες κουβερτούρας 2 φλ. τσαγιού σταγόνες λευκής σοκολάτας ή ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα 1 φλ. τσαγιού χοντροκομμένα και καβουρντισμένα αμύγδαλα Απλώνουμελαδόκολλα σε λαμαρίνα. Λιώνουμε σε μπεν μαρί το 1?φλ. τσαγιού σταγόνες κουβερτούρας. Ρίχνουμε τη λιωμένη...
  13. gavraki

    Ελληνικό παγωτό γιαούρτι

    Υλικά 2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 3 κεσεδάκια (x200 γραμμ.) γιαούρτι πλήρες 1/2 φλ. τσαγιού φυστίκια Aιγίνης (ωμή ψίχα) 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού θυμαρίσιο μέλι Βάζουμετη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να παρει...
  14. gavraki

    Σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού

    Υλικά 100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1/2 κεσεδάκι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο 1/2 κουτί (200 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα 2 κ.σ. αλεσμένο και καβουρντισμένο φουντούκι Αραδιάζουμετα φουντούκια σε ταψάκι. Τα ψήνουμε για 10΄...
  15. gavraki

    Κέικ κανέλας

    Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 αυγά 1 κοφτή κ.σ. κανέλα Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο και βιολογικό) 1/2 φλ. τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ 3½ φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει...
  16. gavraki

    Παγωτό κακάο

    Υλικά 3 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 1 μπαστουνάκι βανίλιας 1 κουτί (400 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα 1 φλ. τσαγιού κακάο άγλυκο κοσκινισμένο λίγη λιωμένη κουβερτούρα Ρίχνουμεσε κατσαρόλα το γάλα. Σχίζουμε κάθετα τη βανίλια και τη ρίχνουμε στο γάλα. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και...
  17. gavraki

    Πουράκια μπακλαβά με φιστίκια Αιγίνης

    Υλικά 1½ φλ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης (ψίχα ωμή) 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. γεμάτη μέλι θυμαρίσιο χλιαρό 1 κ.σ. ροδόνερο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο Για το σιρόπι 1 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού...
  18. gavraki

    Γλυκό κουταλιού λεμόνι

    Υλικά 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα, βιολογικά) 1 κιλό ζάχαρη 1½ ποτήρι νερό ½ λεμόνι (το χυμό) Διαλέγουμε χοντρόφλουδα λεμόνια, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Τα πλένουμε και τα ξύνουμε ελαφρά εξωτερικά. Τα χαράζουμε στα τέσσερα κι αφαιρούμε τη φλούδα. Τώρα έχουμε 32...
  19. gavraki

    Μαρμελάδα λεμόνι

    Υλικά 5 λεμόνια (βιολογικά, ακέρωτα) 3 φλιτζάνια νερό Ζάχαρη όσο πάρει, ανάλογα με το μείγμα που θα μετρήσουμε 1 κομμάτι τούλι ή τουλπάνι 3 αποστειρωμένα βάζα των 250 ml Διαλέγουμε λεμόνια χωρίς χτυπήματα, με έντονο χρώμα και όχι πολύ μαλακά. Ξύνουμε ελαφρά την κίτρινη...
  20. gavraki

    Λεμονανθός γλυκό κουταλιού

    Υλικά 500 γραμμ. ανθός λεμονιάς 1 κιλό ζάχαρη + 1½ ποτήρι νερό Χυμό από 1 λεμόνι Ξεπλένουμε τον ανθό λεμονιάς πολύ καλά. Βράζουμε μπόλικο νερό σε κατσαρόλα και τον βουτάμε μέσα. Τον ζεματάμε για 2΄-3΄, ενώ δίπλα φροντίζουμε να έχουμε λεκάνη με νερό και παγάκια. Με τρυπητή κουτάλα...
Top Bottom