Ροή

Search results

  1. gavraki

    Κέικ μπανάνας με γλάσο καφέ

    Κέικ μπανάνας με γλάσο καφέ Υλικά (για μια στρογγυλή φόρμα 23x12 εκ.) 180 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 μεγάλα αβγά 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες λιωμένες 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0% λιπαρά 2 κ.τ.σ. στιγμιαίος...
  2. gavraki

    Κρέμα ταψιού

    Κρέμα ταψιού Υλικά (για 12 άτομα) 2 λίτρα φρέσκο γάλα 0% 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. κορν φλάουρ 2 πρέζες μαχλέπι τριμμένο ή μαστίχα λίγο ροδόνερο σιρόπι τριαντάφυλλο (προαιρετικά) Ετοιμασία 1. Κρατάτε 250 ml γάλα και βάζετε το υπόλοιπο να βράσει με τη ζάχαρη. Σε ένα μπολ ρίχνετε τα 250 ml...
  3. gavraki

    Αχλάδια ή βερύκοκα κομπόστα με κανέλα

    Αχλάδια ή βερύκοκα κομπόστα με κανέλα Υλικά (για 6 άτομα) 3 μεγάλα σκληρά αχλάδια ή 10 βερίκοκα 1 κ.τ.σ. μέλι 1 κ.τ.σ. ζάχαρη καστανή 1 κομμάτι κανέλα 1 κομμάτι αστεροειδή γλυκάνισο 2 κόκκους πιπέρι μαύρο χυμό από 1 λεμόνι 200 ml κρέμα γάλακτος 0% Ετοιμασία 1. Ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, τα...
  4. gavraki

    Σταφιδόπιτα

    Σταφιδόπιτα Υλικά (για 10-15 άτο?α) ½ κιλό αλεύρι λευκό ½ κιλό αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 600 γρ. ζάχαρη 1½ φλιτζ. χλιαρό νερό 2 κ.τ.γ. σόδα 2 κ.τ.σ. κονιάκ χυ?ό από 2 πορτοκάλια 1 κ.τ.γ. ?οσχοκάρυδο 1 κ.τ.γ. κανέλα σκόνη 6-7 γαρίφαλα κοπανισ?ένα 3 φλιτζ. σταφίδες Ετοι?ασία Σε...
  5. gavraki

    Μπισκότα σταφίδας

    Μπισκότα σταφίδας Υλικά (για 30-40 σταφιδοπιτάκια) 2½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ. ζάχαρη 1½ φλιτζ. χυ?ό πορτοκάλι 2 κ.τ.σ. κονιάκ 3 κ.τ.σ. ρακή 2 κ.τ.σ. ?πέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ. σόδα ½ κιλό σταφίδα αλεσ?ένη ή κο??ένη σε ?ικρά κο??άτια 120 γρ. καρύδια ψιλοκοπανισ?ένα ξύσ?α από 2-3 πορτοκάλια...
  6. gavraki

    Μπαλάκια με σύκα και μπαχαρικά

    Μπαλάκια με σύκα και μπαχαρικά Υλικά (για 30-40 κο??άτια) 1 κιλό ξερά σύκα πολτοποιη?ένα 1 φλιτζ. σουσά?ι ψη?ένο 200 γρ. καρύδια κοπανισ?ένα 1 φλιτζ. ?έλι ½ φλιτζ. τσίπουρο ή ούζο 1 κ.τ.γ. κανέλα 1 κ.τ.γ. γαρίφαλο ½ κ.τ.γ. ?οσχοκάρυδο ½ κ.τ.γ. πιπέρι ?αύρο Ετοι?ασία 1. Ανακατεύετε τα σύκα...
  7. gavraki

    Τάρτα ?ε γλυκοκολοκύθα

    Τάρτα ?ε γλυκοκολοκύθα Υλικά (για 6-8 άτο?α) Για τη ζύ?η 2 φλιτζ. αλεύρι 2/3 φλιτζ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο φρέσκο Για τη γέ?ιση 2 φλιτζ. σάρκα γλυκοκολοκύθας 2 αβγά 1 κ.τ.σ. λευκή ζάχαρη 2 κ.τ.σ. ?αύρη ζάχαρη 1 κ.τ.σ. ?έλι 1 κ.τ.γ. κανέλα σκόνη ½ κ.τ.γ. γαρίφαλο σκόνη ½ κ.τ.γ. τζίντζερ...
  8. gavraki

    Μους σοκολάτας με πορτοκαλί και μέντα

    Μους σοκολάτας με πορτοκαλί και μέντα 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 6 κροκούς αυγών 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη 5 σταγόνες άρωμα μέντας (θα το βρείτε σε είδη ζαχαροπλαστικής) 4 φύλλα ζελατίνας 1 λίτρο κρέμα γάλακτος για τη σως πορτοκαλιού θα χρειαστείτε 3 πορτοκάλια 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη...
  9. gavraki

    Γιουβέτσι με κριθαράκι

    Γιουβέτσι με κριθαράκι Αυθεντική ελληνική γεύση, γνώριμη και πάντα διαχρονική! Ώρα ψησίματος: 1 ώρα Μερίδες: 6 ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι άπαχο για κατσαρόλα σε μερίδες 1 πακέτο κριθαράκι για γιουβέτσι ½ κιλό ντομάτες φρέσκιες στο μπλέντερ ή κονκασέ 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο...
  10. gavraki

    Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας

    Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας All time classic! Εύκολο φαγητό, λίγο χρονοβόρο στο ψήσιμο, γευστικότατο όμως και σίγουρο. ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό μοσχάρι νουά σε δίχτυ 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού λευκό κρασί 1 ποτήρι ζεστό νερό 2 φύλλα δάφνης αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι...
  11. gavraki

    σνίτσελ γεμιστά με philadelphia

    σνίτσελ γεμιστά με philadelphia υλικά 4 λεπτά μοσχαρίσια σνίτσελ χτυπημένα ελαφρά 4 μικρά τοματάκια πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 2 κουταλάκια κάπαρη 2 κουταλάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό λαχανάκια βρυξελλών για γαρνίρισμα 200γρ. Philadelphia αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι εκτέλεση...
  12. gavraki

    Πικάντικο κοτόπουλο με μέλι σε χρόνο μηδέν

    Πικάντικο κοτόπουλο με μέλι σε χρόνο μηδέν Για ένα σούπερ γρήγορο, ελαφρύ και πικάντικο γεύμα φτιάξτε αυτό το κοτόπουλο και συνοδεύστε το με πατάτες φούρνου ή βραστά λαχανικά. Σ? αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο, τα οποία μαγειρεύονται τάχιστα και...
  13. gavraki

    Πάπια με πορτοκάλια

    Πάπια με πορτοκάλια Ιδανικό πιάτο για ιδιαίτερες περιπτώσεις. Εύκολο, υψηλών γευστικών απαιτήσεων θα εντυπωσιάσει από κάθε άποψη τους συνδαιτημόνες σας. Η πάπια, ένα κατεξοχήν παχύ πουλί, αποενοχοποιήθηκε για το έξτρα λίπος της τα τελευταία χρόνια, αφού βρέθηκε ότι το συγκεκριμένο λίπος...
  14. gavraki

    Κότα με δαμάσκηνα, αχλάδια και λαχανικά

    Κότα με δαμάσκηνα, αχλάδια και λαχανικά Πολύ αρωματικό και πλούσια γευστικά φαγητό. Τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια, το κονιάκ και το λευκό κρασί δένουν αρμονικότατα με το λευκό κρέας της κότας, τα λαχανικά το ολοκληρώνουν και το θυμάρι δίνει τη δική του ιδιαίτερη και ξεχωριστή πινελιά. ΥΛΙΚΑ...
  15. gavraki

    Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου με πορτοκάλι

    Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου με πορτοκάλι Πολύ ωραίος ο συνδυασμός της πικάντικης γεύσης με τη γλυκιά και υπόξινη γεύση του πορτοκαλιού. Εύκολο πιάτο, πρωτότυπο και πλούσιο γευστικά και οπτικά. Ιδανικό για ορεκτικό. ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα 12 φτερούγες κοτόπουλου 300γρ. έτοιμη σάλτσα...
  16. gavraki

    Πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο

    Πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο ΥΛΙΚΑ 250γρ. στήθος κοτόπουλου 5 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας βιολογική soy sauce 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες ή συνθλιμμένες με το ειδικό εργαλείο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε...
  17. gavraki

    Σουβλάκια κοτόπουλου

    Σουβλάκια κοτόπουλου Σουβλάκια κοτόπουλουΣωστό μαρινάρισμα. Αυτό είναι το μυστικό. Και η βότκα. Ναι, τα σουβλάκια είναι ψιλομεθυσμένα, γι? αυτό μάλλον είναι τόσο ζουμερά και νόστιμα. Μπορείτε να τα σερβίρετε σαν ορεκτικό και finger food, φτιάχνοντάς τα σε μικρό μέγεθος, ή ως κυρίως γεύμα...
  18. gavraki

    ταλιατέλες με σπανάκι-πράσο & philadelphia με σκόρδο & χορταρικά

    ταλιατέλες με σπανάκι-πράσο & philadelphia με σκόρδο & χορταρικά υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες 500 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο ή κατεψυγμένο 1 πράσο (μόνο το λευκό κομμάτι) 1 ξερό κρεμμύδι, μικρό ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια philadelphia ½ ποτήρι γάλα λίγο ελαιόλαδο αλάτι λευκό πιπέρι τριμμένη...
  19. gavraki

    Ζυμαρικά γεμιστά με σπανάκι & σάλτσα ντομάτας

    Ζυμαρικά γεμιστά με σπανάκι & σάλτσα ντομάτας ΥΛΙΚΑ (Για 6 άτομα) 40 περίπου ζυμαρικά γίγας σε σχήμα κοχύλι (θα τα βρείτε στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) Για τη γέμιση: 500γρ. κατεψυγμένο σπανάκι μία γεμάτη χούφτα φρέσκο baby σπανάκι 1 μικρό κρεμμύδι...
  20. gavraki

    Γαρίδες Σαγανάκι

    Γαρίδες Σαγανάκι ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες γάμπαρι μεσαίο μέγεθος ? καυτερή πιπεριά πράσινη ή κόκκινη εξαιρετικά ψιλοκομμένη 1 κιλό φρέσκια ντομάτα περασμένη στον τρίφτη ή ανάλογη ποσότητα κονκασέ 8 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 200γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 3 κουταλάκια μουστάρδα...
Top Bottom