Ροή

Search results

  1. gavraki

    Πιροσκί με πατάτες

    Πιροσκί με πατάτες Υλικά 1 ½ κιλό βρασμένες πατάτες 3 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι-πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ζύμη πιροσκί Εκτέλεση Βάζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα...
  2. gavraki

    Πιροσκί με φέτα και πατάτες

    Πιροσκί με φέτα και πατάτες Υλικά 200 γρ.φέτα 2 μέτριες βρασμένες πατάτες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 αυγά 1 ασπράδι 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δυόσμο ή μισό κουταλάκι ξερό δυόσμο 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βασιλικό η μισό κουταλάκι ξερό 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κρεμμύδι...
  3. gavraki

    Σπανακοπρασοτυρόπιτα νηστίσιμη

    Σπανακοπρασοτυρόπιτα νηστίσιμη Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι (μόνο τα φύλλα) 4-5 πράσα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι (ή μόνο 2 ξερά κρεμμύδια) ? κιλού φέτα νηστίσιμη 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι ? φλυτζανιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε το σπανάκι, τα πράσα...
  4. gavraki

    Ταχινόπιτα

    Ταχινόπιτα Υλικά 3 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζ. τσαγιού ταχίνι 1 ½ φλυτζ. τσαγιού χλιαρό νερό ? φλυτζ. τσαγιού καρύδια ½ φλυτζ. τσαγιού ξανθές σταφίδες 1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. γλ. κανέλα ½ κουτ. γλ. γαρύφαλλο...
  5. gavraki

    Γίγαντες με σπανάκι

    Γίγαντες με σπανάκι Υλικά 500γρ. φασόλια γίγαντες 3-4 κλονάρια σέλινο 1 ολόκληρο κρεμμύδι 4-5 κόκκους μαύρο πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα 1 πράσο 1/2 κιλό σπανάκι 1 δεματάκι σέσκουλα (χωρίς τα κοτσάνια) 5 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κιλό ντομάτες...
  6. gavraki

    Κεφτεδάκια φακής

    Κεφτεδάκια φακής Υλικά 250 γρ. φακές 250 γρ. ψωμί μπαγιάτικο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σούπας βασιλικό 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τη φακή μέχρι να μαλακώσει καλά και τη...
  7. gavraki

    Πολύχρωμο γιουβέτσι με ρεβύθια

    Πολύχρωμο γιουβέτσι με ρεβύθια Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια 4-5 κόκκινες πιπεριές 4-5 πράσινες πιπεριές 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας απαλή μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους κύμινου ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο 1/2 κούπας ελαιόλαδο ξύσμα ενός...
  8. gavraki

    Ρεβύθια φούρνου

    Ρεβύθια φούρνου Υλικά 500 γρ. ρεβύθια 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια χυμός και ξύσμα ενός πορτοκαλιού χυμός και ξύσμα ενός λεμονιού 1 φύλλο δάφνης 4 γαρύφαλλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο ½...
  9. gavraki

    Ρεβυθοκεφτέδες

    Ρεβυθοκεφτέδες Υλικά 500γρ. ρεβίθια 1 κιλό πατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ελαιόλαδο (τόσο που να μας βοηθήσει στο πλάσιμο) 2 κουτ. σούπας άγριο μάραθο (ή μισό ματσάκι μαϊντανό) αλεύρι για το τηγάνισμα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι στο τρίφτη Εκτέλεση Βράζουμε τα ρεβύθια, αφού τα...
  10. gavraki

    Ρεβυθοσαλάτα

    Ρεβυθοσαλάτα Υλικά 250 γρ. ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ψητές πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μικρά μπαστουνάκια 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κοφτό κουταλάκι σόδα και 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι για το μούλιασμα των ρεβυθιών Υλικά για το ντρέσινγκ 1/3 φλυτζανιού...
  11. gavraki

    Σαλάτα με ρεβίθια, ψητές πιπεριές και κάπαρη

    Σαλάτα με ρεβίθια, ψητές πιπεριές και κάπαρη Υλικά 250 γρ ρεβίθια 80 γρ ψητές κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο κομμένες σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο μαϊντανό. 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 70 γρ ελαιόλαδο μιάμιση...
  12. gavraki

    Φακές σούπα

    Φακές σούπα Υλικά ½ κιλό φακές 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 2 ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ? του φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 1 πατάτα 1-2 κουταλιές σούπας ξύδι (προαιρετικά) αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τι φακές από τυχόν...
  13. gavraki

    Φασολάδα

    Φασολάδα Υλικά ½ κιλό ξερά φασόλια ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες ( προαιρετικά) 2 μεγάλα καρότα 1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και χωρίς σπόρους ή 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας ή 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα 2...
  14. gavraki

    Φασολάδα με λαχανικά τουρσί

    Φασολάδα με λαχανικά τουρσί Υλικά 500 γρ. φασόλια πλακέ 2 ξερά κρεμμύδια 2 καρότα 3 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτές 2 φλυτζάνια του τσαγιού ανάμεικτα λαχανικά τουρσί (καρότα, πράσινες ντομάτες, κουνουπίδι, πιπεριές, λάχανο) 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Μουσκεύουμε...
  15. gavraki

    Λαχανόρυζο με καρότα

    Λαχανόρυζο με καρότα Υλικά για 6 άτομα 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες 3 καρότα, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 τριμμένο μήλο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...
  16. gavraki

    Μανιτάρια γεμιστά νηστίσιμα

    Μανιτάρια γεμιστά νηστίσιμα Υλικά 6 μεγάλα στρόγγυλα μανιτάρια ½ κούπα αρακά ½ κούπα καλαμπόκι 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρή κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο ½ κούπα ελαιόλαδο...
  17. gavraki

    Μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο

    Μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο Υλικά 1/2 κιλού φρέσκα άσπρα μανιτάρια 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1/2 κούπας λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπας νερό 1/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο 1 κουταλακι του γλυκού κούρκουμα αλάτι...
  18. gavraki

    Μανιτάρια με κρασί στη κατσαρόλα

    Μανιτάρια με κρασί στη κατσαρόλα Υλικά 500 γρ. διάφορα μανιτάρια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πιπεριά τουρσί 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο...
  19. gavraki

    Μελιτζάνες παπουτσάκι με πατάτες

    Μελιτζάνες παπουτσάκι με πατάτες Υλικά 8 μελιτζάνες φλάσκες (στρογγυλές) 3 βρασμένες πατάτες (για το πουρέ) 1 κουτί πολτό ντομάτας με βασιλικό και ρίγανη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 4 μικρές σφικτές...
  20. gavraki

    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πλιγούρι

    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πλιγούρι Υλικά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλό πλιγούρι (ή χοντρό αν προτιμάμε) 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένες λίγη πάπρικα γλυκειά λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι αλάτι...
Top Bottom