Ροή

Search results

  1. gavraki

    Χταπόδι με μέλι

    Χταπόδι με μέλι Υλικά 1 μεγάλο χταπόδι 1½ κιλό 10 ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι ξύδι βαλσάμικο ½ φλυτζάνι κόκκινο κρασί ½ φλυτζάνι κονιάκ 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο 1-2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκους μπαχάρι πιπέρι Εκτέλεση...
  2. gavraki

    Χταπόδι με παντζάρια

    Χταπόδι με παντζάρια Υλικά 1 κιλό χταπόδι 300 γρ παντζάρια βρασμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1 ποτήρι λευκό κρασί 100 γρ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 20 γρ ξύδι κόκκινου κρασιού 40 γρ ξύδι μπαλσάμικο φρέσκια ρίγανη 4 κόκκους πιπέρι 2 φύλλα δάφνης λίγο μπούκοβο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το...
  3. gavraki

    Χταπόδι με πορτοκάλι

    Χταπόδι με πορτοκάλι Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κουταλιές της σούπας ξύδι για το ζεμάτισμα του χταποδιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσαμικό 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο σουρωμένο χυμό...
  4. gavraki

    Κανελόνια με ανθότυρο και μανιτάρια

    Κανελόνια με ανθότυρο και μανιτάρια Υλικά 10 φύλλα λαζάνια 400 γρ. Ανθότυρο 400 γρ. Μανιτάρια 150 γρ. Έμενταλ σε φέτες 150 γρ.ζαμπόν σε φέτες 200 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μισό φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Υλικά για την μπεσαμέλ 50 γρ. Αλεύρι 50 γρ...
  5. gavraki

    Καρμπονάρα με τορτελίνια

    Καρμπονάρα με τορτελίνια Υλικά 2 πακέτα τορτελίνια με τυρί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια ή 400 γρ.σε κονσέρβα 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κίτρινη πιπεριά σε ροδέλες 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 200 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ...
  6. gavraki

    Λαζάνια με λαχανικά

    Λαζάνια με λαχανικά Υλικά 500 γρ. λαζάνια άβραστα 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κοκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 500 γρ. σπανάκι 6 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια 250 γρ .τριμμένη γκούντα για το τελείωμα...
  7. gavraki

    Πένες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο

    Πένες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά πένες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 250 γρ. Έμενταλ, τριμμένο για τη σάλτσα μπολονέζ: 400 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες 2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 κουταλιές...
  8. gavraki

    Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά

    Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά τύπου λιγκουίνι ? φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τα λιγκουίνι ½ κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφος ½ φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τη σάλτσα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 φλυτζάνι λευκό κρασί 3 κουταλιές...
  9. gavraki

    Ταλιατέλες με σολομό

    Ταλιατέλες με σολομό Υλικά (για 4 άτομα) 600γρ, φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς την πέτσα, κομμένο σε κομμάτια 200 γρ. φυτικη μαργαρίνη 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζωμό ψαριού 1 κουταλιά σούπας μάϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι...
  10. gavraki

    Προφιτερόλ

    Προφιτερόλ Υλικά 20 σουδάκια ? κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα Σαντιγύ κρέμα σοκολάτας Υλικά για σαντιγύ 1 μεγάλο κουτί φυτική σαντιγύ σε σκόνη (έχει μέσα δύο φακελάκια) γάλα όσο αναγράφεται στο κουτί (να είναι πολύ παγωμένο) 2 βανίλιες Υλικά για τη κρέμα σοκολάτας 1 κιλό γάλα 2...
  11. gavraki

    Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα

    Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα Υλικά ½ κιλό σιμιγδάλι χοντρό ½ φλυτζάνι του τσαγιού φυτική μαργαρίνη ή φρέσκο βούτυρο Υλικά για το σιρόπι 3 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 6 φλυτζάνια του τσαγιού νερό 2 κουταλιές της σούπας ρούμι Βράζουμε το σιρόπι 5 λεπτά Υλικά για το γλάσο 150...
  12. gavraki

    Σκαλτσούνια με καρύδια και μαρμελάδα

    σκαλτσούνια με καρύδια και μαρμελάδα υλικά 3 φλυτζάνια αλεύρι 1 φλυτζάνι ταχίνι 2 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ ½ φλυτζάνι χλιαρό νερό 1 φλυτζάνι καρύδια κοπανισμένα ½ φλυτζάνι σταφίδες ½ φλυτζάνι μαρμελάδα της αρεσκείας σας ανθόνερο ζάχαρη άχνη εκτέλεση προθερμαίνουμε το...
  13. gavraki

    Σοκολατένια κεκάκια

    σοκολατένια κεκάκια yλικά 1 1/2φλυτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού κακάο 150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα χυμό από ένα πορτοκάλι ή την ανάλογη ποσότητα χυμό μανταρινιού 1 βανίλια 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2...
  14. gavraki

    Σοκολατόπιτα με φουντούκια

    Σοκολατόπιτα με φουντούκια Υλικά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 200γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. αλεσμένα φουντούκια 250γρ. σοκολάτα γάλακτος 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη...
  15. gavraki

    Σταφιδοπιτάκια

    σταφιδοπιτάκια υλικά 3 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 ποτήρι πορτοκαλόζουμο 6 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σφηνάκι ρακί ή κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα που τη λυώνουμε στο χυμό ποστοκαλιού 1 φακελλάκι μπέικιν υλικά για τη γέμιση 500 γρ.ξανθές σταφίδες 2 φλυτζάνια του...
  16. gavraki

    Στρούντελ με μήλα (νηστίσιμο)

    Στρούντελ με μήλα (νηστίσιμο) Υλικά για τη ζύμη 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ταχίνι 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό χλιαρό Υλικά για τη γέμιση 1/2 κούπα καρυδόψιχα 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή 1/2 κούπα αμυγδαλόψιχα 1/2 κούπα μαρμελάδα πορτοκάλι 2 κουταλιές μέλι...
  17. gavraki

    Τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα

    τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. τριμμένη λευκή αμυγδαλόψυχα 300 γρ. λευκό μαλακό βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι αυγού( για το άλειμα της τάρτας) 2 βανίλιες 1-2 κουταλιές σούπας παγωμένο νερό(για να γίνει η ζύμη πολύ τραγανή , πολυ...
  18. gavraki

    Τιραμισού με παντεσπάνι

    Τιραμισού με παντεσπάνι Υλικά για το παντεσπάνι 1 φλιτζάνι του τσαγιού κοφτό ζάχαρη 6 αυγά 1 φλιτζάνι κοφτό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ Υλικά για το σιρόπι 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού νερό 3 κουταλιές...
  19. gavraki

    Τρούφες

    tρούφες υλικά 1 κιλό καρύδι ψύχα αλεσμένο 1 κουτί κακάο 1/2 κουβερτούρα 1 ποτήρι κονιάκ 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι άχνη τρούφα εκτέλεση λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν ? μαρί. στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε μπαλάκια. πασπαλίζουμε με τρούφα.
  20. gavraki

    Τσιζ κέικ (cheesecake) με κρέμα σοκολάτας

    Τσιζ κέικ (cheesecake) με κρέμα σοκολάτας Υλικά για τη βάση 250 γρ. μπισκότα πτι μπερ ολικής αλέσεως 5 γρ. σκόνη κακάο 125 γρ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. φιστίκι Αιγίνης Υλικά για την κρέμα σοκολάτας 600 γρ. τυρί κρέμα 130 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150 γρ. σοκολάτα...
Top Bottom